現場のゆっき～特派員さんが投稿したそらのいろ麹町本舗（東京/麹町）の口コミ詳細

★関東ラーメン遠征2014 東京編★
遠征二日目の朝でございます。
いつもはチェックアウト時間ギリギリチョップまで、ゆっくりしてる俺なのだが、
毎回東京まできて、一切の観光もせず、ラーメンばかりを食ってるのもどうかと・・。(;`-ω-´)
　
それで今回は、観光してみました。Σ(ﾟ∀ﾟ;)今更！？
で、
まぁバカと俺と召喚獣は、高いところが好きであります。
そこで「東京スカイツリー」まで行ってみた。
　
ええ、ラーメン屋の開店前までの、朝の時間を利用して･・
　
無　論　メ　イ　ン　は　ラ　ー　メ　ン　！ｍ９(`･ω･´)
　
　
で、
始めに断っておきます。
前半は「東京スカイツリー」のネタです。
ラーメンレビューは後半ですので、興味ない人はスルー推奨ッス。
　
無論 メ イ ン は ネ タ ･･･じゃない！ ラ ー メ ン レ ビ ュ ー ！ｍ９(;`･ω･´)
　
　
で、
「東京スカイツリー」を調べたら、朝は８時から開いてるっぽい。
ってことは、午後に行くより、朝早めに行けば空いてんじゃね？(=ﾟωﾟ)
という思惑もあり、朝に行ってみた。
　
で、
押上駅に到着。
　
おおお・・デカい･･。
　
超　デ　カ　い　ｗ ｗ
　
マジひくわぁ・・。(;￣ω￣)
　
真下にくると、圧倒的なデカさに、見上げる首が痛くなった。
こんなん建てちゃうなんて、人間ってホントすげぇな。
　
人　類　誇　ら　し　げ　！(￣ー￣)
　
　
で、
早速上ってみる。
展望デッキのフロア３５０に行くには、４Fのチケット売場で大人２０６０円も徴収される。
　
マジひくわぁ・・。(;￣ω￣)
　
更にその上階であるフロア４５０展望回廊に行くには、フロア３５０のチケット売場で＋１０３０円を追加で払わないといけない。
　
マジひくわぁ・・。(;￣ω￣)
　
合計３０９０円が、景色見る為だけに必要という・・。
　
マジひくわぁ・・。(;￣ω￣)
　
　
で、
４Fチケット売場に到着・・って
　
な　ん　じ　ゃ　こ　り　ゃ　ぁ　！ ？Σ(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)
　
　
広～～いフロアに、迷路みたいに並べられた、行列整理のポール！
ちょｗｗここまで並べる必要があったってこと！？ｗｗ
　
行列の長さのギネス記録でも作るつもりか！？(ﾟДﾟ；)
　
こんなん、順番待ちだけで一日潰れそうじゃねぇか！！(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
　
そんなアフォみたいな行列見ただけで、俺帰りそうだよｗｗ
　
マジひくわぁ・・。(;￣ω￣)
　
　
★スカイツリー攻略法その１★
朝８時～９時の間に行けば、スムーズさが違うっぽい。（単なる感覚）
　
朝早く来たのは正解だったようだ。
予想通り、人少なめでスムーズにチケットが買えた。
ふふふ・・これならゆっくり見物が出来そうだな。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
　
展望デッキに行くエレベータに乗り込む。
このエレベータがバカっ速いのねｗｗ（＾∀＾ ）
　
フロア３５０まで１分弱！
どうやら分速６００ｍ（時速だと３６ｋｍ／ｈ）に達するらしい。
　
何か時速に直すと大したことないように聞こえますが、これ世界第３位タイのスピード。
始動時の加速時間と、終着前の減速時間があるので、３５０ｍ／分になっていますが、
　
最大戦速はかなり速い部類！
　
ちなみに上位は、
１位 台北１０１（台湾）　　（分速:1010m、高さ：509m、東芝製）
２位 横浜ランドマークタワー（分速750m、　高さ：296.3m、三菱電機製）
３位 東京スカイツリー　　　（分速600m、　高さ：634m、東芝製）
　
３位は他にも、サンシャイン60とか、高雄85ビル（台湾）等多くあります。
分速600mって意外とメジャー！？(ﾟωﾟ;)
　
ランドマークタワー高さはショボいのに、速さはピカイチなのね！ｗｗ(ﾉ∀`)
　
あと、台北１０１･･
　
分速１０１０ｍって何考えてんの？ バカなの？（ﾟдﾟlll）
　
　
で、
エレベータだが、そんな強烈なスピードは感じなくて、乗り心地は良好。
ただ、気圧の関係で耳抜きは必要ッスね。(*^ーﾟ)b
　
　
どうでもいいけど、高速エレベータって軒並み日本メーカーなのね・・。
　
やはり日 本 の 技 術 は 世 界 一 ぃ ぃ ぃぃィィｨｨーーー！！( `Д´)ノ
　
俺　誇　ら　し　げ　！(￣ー￣)
　
　
.
で、
展望フロアに到着でございます。
　
右手をご覧下さい。
　　→
　(=ﾟωﾟ)♪
　
　
人です。( ´ω`)ノ
　
　
　(；ﾟωﾟ) ･･･。
　
　
左手をご覧下さい。
　　←
♪(ﾟωﾟ=)
　
　
人です。ヽ(´ω` )
　
　
　(ﾟωﾟ；) ･･･。
　
　
　(;ﾟωﾟ;)
　
　
.
人　多　い　じ　ゃ　ね　ぇ　か　！ ！ ！щ(ﾟДﾟ;щ)
　
　
まぁ、東京で人が少ないなんて期待はしちゃいけないのです。
『麺屋 吉左右』で痛感しただろうに･･･(´･ω･`)
　
でもでも、
鮨詰め状態ってワケじゃなく、少し待てば場所が空く。
確実にピーク時より少なめなんだろうって感触はある。
　
　
★スカイツリー攻略法その２★
ある程度、東京～千葉の地理の知識をもって行かないと、
何 の 為 に そ こ に 居 る の か 分 か ら な く な る ！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
　
　
で、
まぁ展望の良さは確かなもの。
この日は、幸い見事な五月晴れで、富士山が綺麗に見えました。ヽ(´∀` )ノ
　
富士山がクッキリ見えるのは珍しいと、たまたま横に来たツアーのガイドさんが言ってた。
おお、俺ラッキーじゃん♪(*ﾟ∀ﾟ)
　
あれ？
俺、富士山って実物見たのって初めてじゃね？(ﾟ∀ﾟ;)
新幹線や飛行機じゃ、いつも雲かかってたり、見過ごしたりしてて見れなかったからなぁ･･。
　
おお～、ホントに上の方だけ雪被ってるんだね。
あんな遠くにある山なのに、マジに東京からも見えるもんなんだ･･･。(；ﾟдﾟ)
　
ガッツリデッカイな富士山！ｗｗ(*ﾟ∀ﾟ)
　
これは見応えがありました。
　
　
が！
ここから地方の民の苦悩が始まる。
　
「ふ～ん、あの辺が新宿かぁ～。( ￣∀￣)」
　
(；ﾟ∀ﾟ)･･･。
　
　
(;ﾟ∀ﾟ;)
　
　
「へ～あの辺がお台場ね･・。(;￣∀￣)」
　
(；ﾟωﾟ)･･･。
　
　
(;ﾟωﾟ;)
　
　
「ほ～小っこくディ●ニーランドが見えるね～･･。(;￣ω￣)」
　
(´･ω･`)
　
　
も～ね･・(;´-ω-`)
　
　
だ　か　ら　っ　！！ (ノ;>ω<)ノ
　
ど　う　し　た　ぁ　ぁ　ぁ　ぁ ー ー ！ ！ ？щ(ﾟДﾟ;щ)
　
　
そう自分で自分に盛大なツッコミを入れたものだ。
　
　
正直、地元民じゃないと、特別視点って実感が沸かない。
身近なものを、違う視点で見るのは、ちょっと興味が湧くものだ。
　
自分の自宅を航空写真などで観ると、ちょっと感慨深いって感覚ッスね。
　
が！
　
誰の家かも分からん家見せられても、無論そこに感慨深さなどない。
　
こ　の　家　何　！ ？(;ﾟДﾟ;)
　
という”戸惑い”で始まり、段々と･･･
　
だ　か　ら　何　！ ？(￣皿￣;)
　
という意味の分からなさに、苛立ちを覚え、悔しさに苛まれる！
　
つまり、
知らない言葉で、興味のない話を、隣で延々話されてる感覚に近似していた。
　
「 ふ ～ ん 」 で 返 す し か な い 自 分 の 無 力 さ ！｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
　
　
何とな～く、漠然と、何かがある場所を「見ただけ」で終わってしまうことに気付く。
　
「あ～、あの辺にあるのね･・･。」
　
･･･おっふ･・。(;´-ω-`)
　
　
★スカイツリー攻略法その３★
フロア４５０展望回廊の要否。
行ったという既成事実が要らないなら、登る必要サラッサラなし！
　
で、
フロア４５０展望回廊にも、好奇心で登ってみた。
フロア３５０でも並ばないといけないのが意味分からん･･･。(；￣皿￣)
で、
４５０ｍ部の展望回廊だが･･･
　
ぶ っ ち ゃ け 高 過 ぎ て 、 ３ ５ ０ ｍ と の 違 い が 分 か ら ん ！！щ(ﾟДﾟ；щ)
　
どっちも高い！
だから、どっちも見えるもの変わんない！
　
スケール感大差なし！
だって、
フロア３５０ 「見ろ！人がハナクソのようだ！」
　
フロア４５０ 「見ろ！人がミミクソのようだ！」
　
　
大　　差　　無　　し　　！ ！ ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
　
何が違うって？
　
４５０ｍの高さを歩いてるっていう地味な事実だけ！
この既成事実が要らないなら、登る必要サラッサラなしですわｗｗΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
　
･･･揺れたら面白いのに･･･。(´･ω･`) 　（←絶叫系好きの物騒な人）
　
　
★スカイツリー攻略法その３★
朝来て、飽きたらさっさとカエレ！ヽ(`Д´)ﾉ いや、マジで！ｗｗ
　
時間が経過するにつれて、人が増えてきた。
結構修学旅行とかで来てるとこ多いっぽい。
ラーメン屋の開店時間も迫ってきたので、早めに下りることにする。
　
ただ、
下に下りるのも、並ぶという･･･。(´･ω･`)
　
人の多い時間帯に来たら異常に時間食うかもしれません。
　
　
.
結論。
ぶっちゃけ高過ぎて、あんまり高さの実感湧かないというｗｗ
そして、飛行機の方が高度は高いしｗｗ
　
高さを実感するには、下からスカイツリーを見上げる方が感動しそう。
（※それ無料ｗｗ）
高い入場料を払って、上がった感想が、そんな悲しい事実の認識だった･･。＿|￣|○lll
　
まぁ、その認識を得るには、やっぱ登らないと分からないもので、つくづく人間って経験第一の生き物だなぁと。
そんな再認識も追加で得たと・・。(;´∀｀)
　
　
.
ところで、
遠征２日目一軒目の店は、ここ『ソラノイロ』です。
　
「ソラマチ」（スカイツリー）に行って、青空の真っ只中にいた後で、『ソラノイロ』にやってきたのは、何かの暗示なのか？
昨夜も『俺の空』に行ったし、空ツイてるねｗｗ
　
　
で、
行きがけにトラブルに遭う。
　
押上駅から、麹町まで行くのだが、途中乗り換えの駅をレビュー書いてたら乗り過ごしちゃって超ピンチ。
まぁ、麹町は東京メトロ有楽町線なんだし、有楽町に行きゃぁとかなるっしょｗｗ( >∀<)ノ
と、
テキトーに都営浅草線の東銀座駅で降りたら、ここどこ？(ﾟωﾟ;≡;ﾟдﾟ)
的なｗｗ(ﾉ∀`)
　
と･･･とにかく、有楽町に行こう！(；ﾟ∀ﾟ)ノ
と思い、結構歩くことになった。
　
で、
結局、有楽町より銀座１丁目駅の方が近く、そっちに辿り着いた。
が、
東銀座駅からだと、新富町駅の方が近かったという悲劇的事実を後で知った。
　
なんか、今回で随分銀座の地理に詳しくなった気がする･･･。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
　
　
で、
朝から超歩いてますので、既に腹ペコ。
麹町駅に辿り着き、そこからは徒歩１～２分です。
　
開店前に到着。
開店待ちの客が２名ほどいたが、スムーズに入店完了。
　
食券制なので、まずは券売機と睨めっこ開始である。
　
で、
【　外　観　】
外観はカフェのようなオシャレでスタイリッシュな外装。
看板もカフェっぽくて、ビストロや洋食屋的なカジュアルな雰囲気がある。
女性でも安心して入れる感覚の店構えなので、実に入り易い雰囲気。
　
店の外に、待合用の椅子も並べてあった。
　
【　店　内　】
● 座席
カウンター、テーブル席の構成。
そこそこの広さ。
● 内装
モノトーンの壁と床に、木目＋シルバーを配したスタイリッシュデザイン。
シンプルでスッキリしてるので、清潔感もあり、居心地の良い空間です。
　
スタッフもキビキビしてて雰囲気良好。
採光も適度で、これまたカフェっぽい内装でした。
　
唯一気にくわないのが、座席の指定。
空席いっぱいある時点で、あれやられると、何故かイラッとくるのは何故だろう？(；￣皿￣)
　
　
【ラーメン用卓上調味料･無料サービス】
● 卓上にはペッパーミルのコショウ、一味が置いてある。
● 箸は竹箸の洗い箸。
　ティッシュ、レンゲ常備で、店内禁煙でした。
● 女性客を意識した、髪留め、紙エプロン、荷物かごのサービスもありました。
　
で、
　
【メニュー】
食券制で、入って右手の券売機でメニューは参照。
店の表にも貼ってるので、並んでる間に眺めておくと良い。
　
● デフォルトは「中華そば（醤油味）」８００円と、「塩中華そば」８００円
　
　「ゆず中華そば（醤油味）」８９０円と、「ゆず塩中華そば」８９０円
　「生七味中華そば（醤油味）」８９０円と、「生七味塩中華そば」８９０円も興味深い。
　
　が、いずれも流石は東京って価格だ。(´･ω･`)
　
● 「大盛」１２０円。
　中華そば系のみ「替玉」１５０円がある。
　
● ここのコマーシャル商品とも言うべき、野菜を主体にしたラーメン！
　「ベジソバ」８５０円
　「ビーガンベジソバ」１２００円 （麺選べて、ガチベジタリアン）
　
　詳細な違いを書くと長くなるし、誰も見ないだろうから写真参照である。(￣ー￣)
　
● ご飯類には、
　おおTKGラインナップ！「卵かけごはん」２８０円
　
　「ベジソバリゾット」１００円は、ベジソバ限定の〆ごはん。
　多分激ウマｗｗ
　
● 謎のメニュー「ソラノメシ」３８０円（ランチは２８０円）
　
　宇　宙　食　！ ！ ？Σ(ﾟДﾟ；)
　
● 「飲む野菜」１００円
　「食べる野菜」１００円
　
　野菜って普通食べるよね！？Σ(ﾟДﾟ；)
　普通に「日替わり野菜料理」じゃダメだったのかな！？(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
　
　逆に食べない野菜ってあるのかな！？何なのそのダメ食材！？щ(ﾟДﾟ；щ)
　
● 「季節の限定麺」とか、「店長のゲリラ限定」など面白そうなボタンもあったが、怖くて押せなかったｗｗ
　
俺はとにかく、「ベジソバ」が食ってみたくてやってきたので、そこを攻める。
女子向けとか書いてるが、そこを攻める。
　
　
　ζ ζ ζ
.＿＿＿＿
.＼∽∽／
　└―┘
　
【ベジソバ】　８５０円
オーダーからのサーブタイムは普通かな？
そんなに待たず、スムーズなサーブだった。
（まぁ３番手だったのも幸いだったかも）
　
で、
遂に「ベジソバ」ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!
　
うはｗｗｗパ ス タ み た い な 鮮 や か な 彩 り ！Σ(ﾟ∀ﾟ*)
　
赤にオレンジと華やかです。
　
麺もパプリカ練り込んでて赤みがかっておりオサレです。
トッピングも野菜主体なのでヘルシーさを演出。
　
女性に喜ばれそうなビジュアルッスね！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
　
　
あれ？
なんかパスタのレビュー書いてるみたいですよ？(；ﾟ∀ﾟ；)
　
もしかして、これパスタじゃね？（；＾ー＾）
フィットチーネ的なパスタに見えますが、違いますか？
　
　
ＮＯ！щ(>皿<；щ)
　
Ｔｈｉｓ～ is～　ベ　ジ　ソ　バ　！ ！ｍ９(；￣皿￣)
　
全然ラーメンっぽくないけど、丼提供で、チャーシューもあるし、ラーメンのスタイル。
なにコレ新しい！(*ﾟ∀ﾟ)=3
　
ところで、
博多の『カジュメン Ａｎｙｏｎｅ』を思い出しました。
が、
あれは「カジュメン」であり、パスタではなく、ラーメンでもなかった。
「ベジソバ」はラーメン！否定、カジュメン違う！
　
　
≪　スープ　≫
● 見た目･概要
スープは濁度高く、色は鮮 烈 な オ レ ン ジ 色 ！(*>∀<)
玉ネギ、キャベツ、人参で取ったベジタブルスープらしい。
　
濃度は高く、少しトロみが有り、ベジポタスープとまではいかないが、結構厚みがある。
脂は溶け込まず、スープ表面に薄っすらと、小粒の粒子がキラリンと輝きながら浮いておりました。
　
脂の量は適度な具合で、潤滑良好。
絶対量は少なめでヘルシーッス。
　
見た目は派手だが、美味そうであるｗｗ(=ﾟωﾟ)
　
　
● 味
味付けはバランス良い塩梅で、マイルド。
ベースは野菜の優しい旨味が、ふんわりと広がり、やわらかな食べ心地が好感度高い。
だが、油もキチンと入れているので、ラーメンとしての枠を外していない。
　
旨味は優美且つ優雅な、華のある味。
とても複雑な旨味を含んでおり、深みとボディがあって伸び伸びと食えた。ヽ(´ー｀)ノ
　
説明書きから、魚介系の塩ダレのようだが、ベースにも旨味が溶け込んでいるので、相乗効果でより立体的な味わいとなっていた。
しかも、纏まりとメリハリがあるので、快活で躍動的に食わせる勢いを持っていた。
　
洗練された洋風料理の構成。
　
洋　食　と　ラ　ー　メ　ン　の　出　会　い　！ ！ｍ９(｀☆ω･´)
　
後述するが、丼の淵に添えられたペーストを加えることで、次々と味に変化を与えることが出来る。
そうした多段攻撃が、舌を慣れさせることなく、完食までゆったりと導いてくれる。
　
パスタっぽく見えるが、キチンとラーメンで驚いた。
　
これはスゴイッス、ウマイッス。(=ﾟωﾟ)
　
　
● スープ飲み口
飲み口はマイルドで、口当たりは適度。
まろやかで、素直に飲めるし、グイグイ飲まされちゃうスープでした。
　
● スープ味の構成･構造
繊細さに秀で、バランス感に優れるが、結構厚みがあって力強さも残してる。
それらがラーメンらしさに繋がっているっぽい。
　
多段、多重的な味の広がりが、食べてて全然飽きないのが素晴らしい。
仕上がりも丁寧で、見た目に反してベーススープが先行するシンプルな味付けが好感触。
　
狙い澄ました「味の重ね技」は洋食の構成だが、味を組み立ててる（構造）は和食が基本って印象だった。
　
ウマさの本質突いてる造りが、好感持てる。
　
これ、高度なセンス感じるんだけど、店主って料理人出身なの？(；ﾟдﾟ)
　
で、
インパクトは控えめだが、多方面で特長があって、ある意味大胆ｗｗ
　
まずはビジュアルインパクトは衝撃的だ！
味もマイルドながら、旨味が走るし、輪郭が整っていた。(´ー`*)
　
インパクトで勝負してないんだろうけど、大胆な構成と、コクで引きつける魅力があった。
　
で、
コクは豊かで、申し分なく、素直に味が沁みます。
深みは探りきれない深度を誇り、更に奥行きも厚いので、立体感に富んでいる。
　
適度なキレがあり、後口は良好。
余韻は伸びやかで、ゆったり響き渡り、心地よく食べられました。
　
で、
特筆すべきは抑揚！ｍ９(`･ω･´)
　
スープ自体が立体感ある味なので、それだけで完食に持っていく力がある。
加えてトッピングの豊かさが、味を上下左右に、巧みに揺さぶってくれますｗｗ(>∀<；≡*>∀<)
　
抑揚要員になっているのが、
①チャーシュー
②野菜類
③麦のバジルソース和え
④ブラックペッパー
⑤マスタード味のマッシュポテト
⑥柚子胡椒
　
こ　ん　な　に　あ　ん　の ！？Σ(ﾟДﾟ；)
　
そりゃ、味に慣れてるヒマはないｗｗ(ﾉ∀`)
　
だから、様々な料理を味わっているような錯覚を覚える。
　
丼　は　１　つ　だ　が 、 味　は　フ　ル　コ　ー　ス　だ　ぜ　！！(*>∀<)ノ
　
トッピングレビューとダブるので、詳細は後述。
複雑な味で、前半勢いは衰え知らずで、後半も持続してました。
　
　
● 卓上調味料
コショウはデフォで入ってるので、あまり効きません。
一味は未使用。
一味が要らなかった理由は柚子胡椒が居たから。
　
● 個性･特色
臭みやクセ、エグミ、嫌味はなく丁寧な仕事で隙が無い。
クドさや、しつこさは感じません。
　
個性的だが食べ易く、丁寧だが大胆で、食い手を選ばない仕上がりだった。
ただ、結構玄人向けの構成ッスねｗｗ
　
　
.
≪　麺　≫
● 麺線
幅２～２．５ｍｍ×厚み１．５ｍｍ程度の平打ち中太麺ストレート。
ラーメンの見た目が見た目だけに、フィットチーｎ･･･げふんげふん(;>д<)
　
断面はエッジがある長方形で、持ち上げるとエッジが立ったｗｗ
　
クララが立った。
　
加水率は高めで、色は鮮やかな赤みがかったオレンジ色。
パプリカを練り込んでいるが、その味はあまり主張しない。
そして、
フ ィ ッ ト チ ー ネ っ て 言 う な ！ｗｗヽ(`ω´;)ﾉ
　
　
● 食感
表面はツルツル艶やかで、スベスベ滑らかな美肌さんの舌触り。
ニュニュニュって入ってくる、なまめかしいすすり心地で、激エロい！(ﾉ∀`)
　
グニュグニュ、クニックニッの中高級の剛性で、ムチッ、モチッとした高い弾性感じる歯応え。
プッツン、プッツンと切れる粘りのある歯切れがあって、しなやかで伸びのある食感が良かった。
　
喉越しも素直で、食べ応えもありました。
　
● 麺全般
特にクセは無く美味しい麺。
麺の硬さは標準で丁度良く、麺の量は普通。
スープの絡みは平打ち麺だけあって、パワフルなリフトを魅せてくれた。
　
良い麺チョイスだと思います。
　
　
で、
≪ トッピング ≫
トッピングは、チャーシュー、麦のバジルソース和え、キャベツ、細切りニンジン、パプリカ、ブラックペッパー
丼の淵に、マスタード味のマッシュポテト、柚子胡椒が添えられている。
　
● チャーシューは豚ロース肉で、肉らしい弾力があるけど、やわらかな歯応え。
　 カットは適度で、厚みはやや薄め。
　 ２枚あるのが嬉しいスペック。
　
　 味は主張控えめで、大人しい素直な肉味なのだが、周囲が魚介と野菜に固められた閉鎖空間。
　 そこに突如現われるイノシン酸の旨味のインパクト。
　
　 それが抑揚に大きな膂力を与えていた。(`･ω･´)
　
　
　 変に凝り固まって「野菜だけで！」･･･じゃなくて、肉を排除しない柔軟な姿勢がいい！(￣ー￣)
　 入れるべきところに入れてくる楔の役割を分かってる。
　
　 魚介野菜→魚介野菜→魚介野菜 ･･･と来たところに･･・
　
　 肉 の 旨 味　ド　ォ　ォ ォ ぉ ぉ ｫ ｫ ーーー　ン ！！ｍ９(`☆ω☆´)
　
　 ウ マ イ に 決 ま っ て る じ ゃ な い ッ ス か ！！щ(>Д<*щ)
　
　 ものっそい旨味が際立って、存在感が高かった。
　 構成と組織プレイの勝利です。
　
● 野菜類（キャベツ、細切りニンジン、パプリカ）
　 下茹でなどしてて、食べ易い大きさにもカットしてある。
　 料理に使われている野菜で構成されているので、調和し易い。
　
　 素の野菜の優しい味なので、抑揚を谷を構成する役割。
　
● 麦のバジルソース合え
　 最初は 「 こ の 豆 な ん な の ！？Σ(ﾟДﾟ；)」って思ったが、食ったら麦だったｗｗ
　
　 しかもバジルってｗｗｗ
　
　 ラ ー メ ン に 有 り 得 な い 構 成 員 が 現 れ た！！Σ(ﾟДﾟﾉ)ノ
　
　 ゆっき～は驚き戸惑っているｗｗ
　
　 な に コ レ 超 新 し い ！！(*ﾟ∀ﾟ)=3
　
　 ベジメンだから合う重ね味ｗｗ
　
　 これ自体は調味料みたいな立ち位置で、味に深みを与えてくれる。
　 主体で活躍させる為に乗せられているワケじゃないっぽい。
　
　 こうした重ね味が、後半にグイグイ利いてくるのだ。
　
● ブラックペッパーも振られてて、香りのアクセントとなっていた。
　 どうしても丸くて、ボヤケがちな味を引き締める重要な役割を担っている。
　 ネギを入れてないのが、コイツが居る理由か？
　
● マスタード味のマッシュポテト
　スープにトロミと、アクセントが加わる。
　 見た目の地味さに反して、これ入れると様相がガラっと変わった。
　
　 ぶっちゃけ、これデフォで投下してて欲しかった。
　 入れる前☆４が、入れた後☆４．５までクラスチェンジ！！
　
　
　 何　こ　の　ブ　ー　ス　タ　ー　ポ　テ　ト　！ ！ ？ Σ(ﾟ皿ﾟ；)
　
　 ガチで強力な抑揚要員だった。
　
● 柚子胡椒
　 一味が要らなかった理由がコレ。
　 正直、主張が強過ぎて、あんまり合わなくね？ｗｗ（；＾∀＾） 的な！！
　
　 もっと少量でおｋ！(=ﾟωﾟ)ﾉ
　
トッピングは季節によっても変わるようなので、これは一例ですね。
色々な世界を楽しみたい所だが、流石に遠いｗｗ
　
一期一会、愉しませて貰いました。(*￣∀￣)
　
　
.
≪ 総括 ≫
スゴイ個性だ。
　
洗練されたセンスのある構成力と、狙い澄ました重ね技の数々。
スープ、麺、トッピングの高い完成度とバランス感。
整った味と、恣意的に整えない味の高低さ、立体感。
　
複雑に入り組んだ構造だが、構成する部品１つ１つに意味があり、丁寧に仕上げてあるキメ細かさも好感高い。
　
抑揚の塊のような一杯で、完食するつもりはなかったのに、思わず平らげてしまった･･。(；´-ω-`)
　
　
ボリュームはそこそこで、価格は高めだが、使用してる材料と、味の満足度は高いので、ＣＰはそんなに悪いとは言えない。
俺のＣＰ基準が福岡県にあるから☆１だけど、東京基準に合わせれば、多少上昇します。
　
　
芯は若者･女性客を向いているが、このベジソバは年配者にもお勧めできる。
　
奇抜で特殊だが、しっかりラーメン。
ユニークだけど、鉄板を忘れない、押さえるべきを押さえた構成も好印象だった。
　
とにかく俺のラーメン史に一石を投じてくれた功績は大きい。
　
『優創』と似た感じの衝撃だった。
やはりスゴイ店が揃ってるぜ東京。
　
単体評価：☆４．５
※評価詳細基準は下記をご参照願います。
【味評価基準】
http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/36529/
　
　
.
　
いやぁ～勉強になった。
こういうアプローチもあるんだなぁ･･。
　
これは是非、次回はベジポタラーメンを数軒食ってみたいッスね。(*￣ω￣)
　
ただ、あまり余韻に浸ってる時間は無い。
さぁ、本日の攻略は始まったばかりである。
　
今年は秋ぐらいにもう一度行こうかなぁｗｗ
　
　
.
次回予告！「ニボニボニボ！ニボッ！？ニボニボニボニボニボニボ！ニボニボ！！」の巻！
絶対観てくれよな！(*^∀ﾟ)b
　
ラーメン王に俺はなる！ｍ９(｀☆ω☆´)　
　
≪関連レビュー≫
『麺屋 吉左右』
http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13021140/dtlrvwlst/4518685/
『カジュメン Ａｎｙｏｎｅ』
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40029342/dtlrvwlst/4416115/
『麺屋 優創』
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13103572/dtlrvwlst/4518690/
　
【2014年度 関東地区遠征記録】
『頑者 新横浜ラーメン博物館店』
http://tabelog.com/kanagawa/A1402/A140206/14036103/dtlrvwlst/6337928/
『支那そばや 新横浜ラーメン博物館店』
http://tabelog.com/kanagawa/A1402/A140206/14000084/dtlrvwlst/6337930/
『龍上海本店 新横浜ラーメン博物館店』
http://tabelog.com/kanagawa/A1402/A140206/14003644/dtlrvwlst/6337932/
『俺の空』
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13001017/dtlrvwlst/6314607/
『らぁ麺やまぐち』
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13151200/dtlrvwlst/6314592/
『新宿煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店』
http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13054766/dtlrvwlst/6314563/
『BAR 銀座テンダー』
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002618/dtlrvwlst/6376009/
『ソラノイロ ～japanese soup noodle free style～』
http://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13126816/dtlrvwlst/6337940/
『中華ソバ 伊吹』
http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13163874/dtlrvwlst/6337945/
『ＢＡＳＳＯ ドリルマン』
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13057282/dtlrvwlst/6337959/