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全体的にバラエティ感豊かで、形に捉われない発想のコースマネージメントが良かった
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【シャンパン ドンペリニオン】
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まぁ、乾杯っていったらドンペリッスよね!あるあるww
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って、ねぇよ!!щ(゚Д゚;щ)何なのドンペリって!?w散財フラグ飲料ですよね!?
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料理のフルコースと、お祝いサプライズ。飲み放題に、ドンペリ、コピルアクが付いて6000円だべらんめぇ!ww
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A幹事長の辣腕によって実現された、破格の会費っぽいので、特別料金として考えるべき
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店から主賓へのサプライズで、オリジナルフルーツケーキが登場!
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①アミューズ
【グリーンアスパラガスの生ハム巻き 自家製鴨のスモーク】
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問題は中央の葉(ローズゼラニウム) これが事件を起こす!ww
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②オードブル盛り合わせ
【AVA農園新玉葱のムースと海の幸のゼリーがけ マンゴーとバルサミコ酢のソース】
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小さな皿だが、この中には様々な味がひしめき合い、掛け合い、生み出されていく。味、センス、構成、仕掛け、全てにおいて高次元域
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飲み放題では、飲み切りならボトルワインもOK!ってことでソムリエさんに頼んだアルゼンチンワイン。
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ミッシェルトリノ ドン ダヴィ トロンテス レゼルバ!後口に残る花のような芳香がたまらん!
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③スープ 【ミネストローネ】 コクが素晴らしく、実に素直に味が染みます。
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グッと力強い旨味もあって、パンと合いました♪
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④【パン】パンは二種。ふわっふわで、モッチリと粘り腰の米粉パン(左)と、しっとりやわらかなバゲット(右)
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パン用にオリーブオイル(左)と、アップルバター(右) アッポーバタは軽やかでマジ林檎
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エビが!エビが大挙して押し寄せる!エビる!ハンパなくエビってる!
エビるパスタだよ!
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⑤ミニパスタ
【海老のアメリケーヌパスタ】エビるパスタは地獄耳
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ミニとか言わずに、もうアトの料理全部要らないから、コレ特盛りでおkww
カモン!!щ(゚Д゚щ)
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【シャンパンブルース】 淡く美しいブルーがメッチャ綺麗
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レモンピールを施されて、爽やかな香りが落とされ、極めてスッキリ洗練された味に仕上がっていた。
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⑥ポワソン(本日の魚料理)
【舌平目の白ワイン蒸し 白ワインソース】
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しっとりとやわらかくて、スッゴい上品。パリパリ香ばしい小さなフライドポテトも良いアクセント。
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何やらITTアニキがご高説を唱えていらっしゃいましたが、私には何のことやらサッパリ分かりませんでした。
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⑦ヴィヤンド(本日の肉料理)
【和牛フィレ肉とフォアグラのポアレ 赤ワインソース】
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しっとりとして、解けるように素直に切れる上質な肉質!フィレ肉の美味いこと美味いことw
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【⑧サラダ】
色々な野菜がチョコチョコと添えられており、バラエティ豊か。
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サッパリと酸味のあるドレッシングで和えられていて、軽やか
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【芦屋ビーチ】 マンゴーのフローズンカクテルで、ノンアルの対応も可能。
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底にはグレナデンシロップが沈めてあり、飲み進めると、最後に味が華やかな甘味を伴うようになる、二段仕込みの仕掛け
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マンゴーフローズンは、軽やかで、意外と甘くないのでスッキリ飲めた。
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Mcさんが飲んでた赤ワイン。グラスが珍しい形状だった。
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⑨デザート
【AVAオリジナル フルーツケーキ】
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デザートは主賓二人がファーストカットを入れたフルーツケーキが振る舞われる。
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フワッと軽い食べ心地で、フルーツどっさり♡(*´ー`)
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地味に俺のだけスペックが低めに設定されてるのがww パンを略奪した罰が当たったww
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キウイ、黄桃、ブラックチェリーにラズベリー等彩りも豊かだ。
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薔薇の花が上に乗ってて、それを食べるのか、食べないのかで、議論にw
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⑩食後のコーヒー
【稀少高級珈琲 コピ・ルアク 豆はロブスタ種】
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世界一高価な珈琲として有名なコピ・ルアクの説明書
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な ん だ こ の 城 は ? (;゚д゚)
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サービス関係はHPの方が詳しく、そして正確なので、そっち参照ww
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華やかで女性的センスも尊重されており、整ったモダンな印象
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ワインセラーやリカーショップまであって、総合力高いなコレ!
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岩塩のランプがユニーク。”らしさ”を出したインテリア
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エントランスから入ると、ロビーと受付カウンターがあり、ホテルみたい
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岩塩です。これ食ったら氏にますねww
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ドリンクメニュー【2014年6月】
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ドリンクメニュー【2014年6月】
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ドリンクメニュー【2014年6月】
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モ ン テ ス キ ュ ー ! (`・ω・´)ノ
ロックロックルソー・・・・
モ ン テ ス キ ュ ー ! m9(`・ω・´)ノ
こんばんは。
みんな、啓蒙しているか?( ̄ー ̄)ニヤリ
ちなみに、冒頭の文言には何の意味もない。
初っ発のインパクトを大きくし、興味を引くことを目的とした、客寄せパンダ的なww。
コイツ何!?wwwΣ(゚∀゚;)
と思わせる布石。
モ ン テ ス キ ュ ー 先 生 客 寄 せ パ ン ダ !www
だって、ど~せ俺のレビューなんて、ちょこっと見て・・
「うわ!何この長文!?・・・マジひくわぁ・・。(゚д゚lll)」
ってなるに決まってる!ヽ(TДT;)ノ
な ら ば 開 き 直 ろ う ! m9(`・ω・´)
真面目なレビューは他の人のを参照して下さい。
ネタのことなら、ボクにお任せ。
この番組は、おはようから、おやすみまで、長文でネタをお届けする、現場のゆっき~特派員の提供で、お送り致します。
他人との差別化を図り、自分の活路を見出す、浅ましくも、賢しい作戦である。
.
で、
モンテスキュー先生に釣られて、このページを開いたアナタ!!m9(`・ω・´)
ようこそ、腹筋レビューへ!( ̄ー ̄)ニヤリ
まずは腹筋20回!小手調べだ。
.
ちなみに、
上記6行を縦読みすると、「モロもこみち」になるってのも、特に意味はないww( ̄ω ̄)
.
で、
2014年6月、
なんと今回は、北九州レビュアーのメンバー御成婚お祝いオフ会!
なんともおめでたい主旨で、A将軍の幹事の下開催された。
ちなみに、
最近の我々は頻繁にオフ会しており、北九州は食べログ内でも有数の活気ある地域。
で、
ここ『Healing space AVA(ヒーリングスペースアバ)』は、そのオフ会の記念すべき第1回の開催地だったのだ。
で、
その時は都合が合わず、悔しい思いをした俺。
今回、遂に念願叶って訪問キメることができました!
.
で、
集合時間に合わせて家を出る。
JR遠賀川駅に送迎車を用意頂いており、ありがたく乗らせて貰った。
駅から車で15分程度で到着である。
ちなみに、サービス関係はHPの方が詳しく、そして正確なので、そっち参照ww
↓
http://www.ava-inc.co.jp/h-ava/
【 外 観 】
ちなみに、『長浜ラーメン一撃』と『ラーメン貴盛』を行ったときに、前を通ったときの感想。
な ん だ こ の 城 は ? (;゚д゚)
と思ったことがあるww
うん・・。
で、
今回も思ったww(; ̄∀ ̄)
派手でデカくて目立つし、結婚式場的な雰囲気。
なので、ちょっと高級感あって、気軽には寄り難い印象はある。
.
【 店 内 】
エントランスから入ると、ロビーと受付カウンターがあり、ホテルみたいだ。
基本、バリアフリー。
ワインセラーやリカーショップまであって、総合力高いなコレ!?Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)
● 座席
HP参照だが、個室(和・洋)、ホールのテーブル席と休憩ラウンジまである。
なんと、家族風呂席、岩盤浴席などもあるぜ!(席じゃありません、食べられません)
● 内装
オシャレで上品、絵になるデザイン。
華やかで女性的センスも尊重されており、整ったモダンな印象。
だが、あまり気取らず、個室内など部分的にはオーソドックスに纏めている。
ゴージャス感までは出してないが、ゆっくりと落ち着ける、上品な空気が居心地の良いです。
岩塩のランプがユニーク。
”らしさ”を出したインテリアで、センスが良いですね。(*^ー゚)
.
【無料サービス】
● 送迎バスあります。要確認。
● 美と健康と食をテーマにした複合施設なので、それに即した施設が充実。
女性に嬉しい設備が多いです。
● AM11時~PM11までの長時間営業も使い勝手が良い。( ´ー`)
● 近隣に農園を持っており、自家製野菜を料理に使用。
● ソムリエ、ソムリエール常駐。m9(`☆ω・´)
コーヒー&ティーコーディネーターもいて、飲み物には拘りがある!
● 3000円以上の食事で、90分飲み放題。
後述するが、これが異常な威力を誇る!!(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
● +1000円で持ち込み可。
ショップで買ったワインを、そのままレストランで飲めたりします。
で、
【メニュー】
今回は料理のフルコースと、お祝いサプライズ。
更に、飲み放題に、ドンペリニオン、コピルアクが付いて、6000円だべらんめぇ!!ww
いいの、その値段で!?という価格。
まぁ、A幹事長の辣腕によって実現された、破格の会費っぽいので、特別料金として考えるべきか・・。
≪ 本日のコース ≫
①アミューズ
グリーンアスパラガスの生ハム巻き
自家製鴨のスモーク
②オードブル盛り合わせ
AVA農園新玉葱のムースと海の幸のゼリーがけ
マンゴーとバルサミコ酢のソース
③スープ
ミネストローネ
④パン
バゲットと米粉パン
⑤ミニパスタ
海老のアメリケーヌパスタ
⑥ポワソン(本日の魚料理)
舌平目の白ワイン蒸し 白ワインソース
⑦ヴィヤンド(本日の肉料理)
和牛フィレ肉とフォアグラのポアレ 赤ワインソース
⑧サラダ
⑨デザート
AVAオリジナル フルーツケーキ(ウェディングバージョン)
⑩食後のコーヒー
稀少高級珈琲 コピ・ルアク
▽
|
 ̄
で、
最初にA幹事長からのご挨拶。
そして、主賓たる新郎新婦は、上座に奉り上げられ気恥ずかしそうww(^∀^ )
すると、店から主賓へのサプライズで、オリジナルフルーツケーキが登場!
ウエディングケーキ風にドレスアップされてゴージャス!
皆が写真を撮りに来るので、なかなか進行しませんww
そんな中、ITTアニキもケーキの写真を熱心に撮っていた。
すると・・・
B7 「あれ?レビュー載せるんですか?(;゚д゚)」
ITT 「いやwwレビューは書かないんだけどねww」
書 か ん の か い !ww(ノ∀`)
ならば!
何 故 撮 っ た w w w !!?Σщ(^∀^;щ)
まぁ、
記念に・・・との回答だった。
ああ、なるほど・・。(;゚д゚)
開始早々、ネタの予感・・・。
この会のツートップフォワードが既に疾走し始めましたよ?(; ̄ー ̄)
.
で、
参加者全員からのお祝いの言葉をプレゼント。
また、この日は遠方からご参加頂いたレビュアーさんもいらっしゃいます。
初参加のSOさん。
マジ遠いところを・・・。
あとは何度か参加頂いている、Mcさんとそのプロデューサー(!?)さんw
プロデューサーさんには悪いが、目の前に座ってるMc様があまりにボケるので、ガンガンツッコミ入れさせて頂きました。
あの天然振りは何なんでしょうか?ww(; ̄∀ ̄)
.
【シャンパン ドンペリニオン】
さて、乾杯ドンペリニオンです♪
まぁ、乾杯っていったらドンペリッスよね!(*^ー゚)b
あるあるww( ^∀^)
って、 ね ぇ よ !!щ(゚Д゚;щ)
何!?
普通にドンペリ出てきたよ?
何なのドンペリって!?www(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
隣でB7さんが、歳甲斐も無くキョドってたぞ!
アレって、酔いちくれて、勢いに任せて頼むもんとちゃうんですか?(;゚д゚)
んで、
店の女の子に殆ど飲まれて、気付いたら俺のは?(;゚д゚;)
的な悲惨な結末を迎える為の、散財フラグ飲料ですよね!?щ(゚Д゚;щ)
いやwwもう有り難く飲ませて頂くんですけど!
メチャメチャゴージャスなんですけど!?ww
初めてじゃないけど、マトモに味わって飲んだのは初めてなんですけど!ww(ノ∀T)
ああ~、ドンペリって、キリッとシャープな切れ味鋭い味なんスね・・。(;´ー`)
うん、後口がスッキリで、爽やかだけど淡麗名感あって上品ですね。
あれ?
おかしいな?
何だか、しょっぱいや・・・。。・゚・(ノД`)・゚・。
散財の思い出が、ドン引きよ~ん・・・。
.
で、
そこで俺は気付く・・。
ハッ!?Σ(゚Д゚;)
T・・・・T M さ ん が 飲 ん で い る !?Σ(゚皿゚;)
な ん て こ と を !!щ(>皿<;щ)
避難勧告だ!m9(`・ω・´)
シ ビ ア ア ク シ デ ン ト だ !
周囲半径2mにいる者は、高台に避難するよう呼びかけるのだ!ヽ(;`Д´)ノ
おおおお・・『たんが食堂 空』の悪夢が蘇るお・・。(((( ;>д<)))ガクガクブルブル
まぁ、
今回は噴火は、大きな被害は無く、無事に沈静化。
前回のように、人身御供(俺)を捧げ、猛りを鎮める必要はなかった。
訓練の成果もあり、危機を乗り切ったのだった!く(`・ω・´)
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 ̄
①アミューズ
【グリーンアスパラガスの生ハム巻き 自家製鴨のスモーク】
黒いユニークなデザインの、陶器製の皿に、チビッと上品に乗ってるアミューズ。
●アスパラガスの生ハム巻き
生ハムの香りがフワッと広がって、薄っすら塩気で締める。
意外と味の輪郭が明瞭で、メリハリある味。
アスパラもやわらかく、シャックりと良い歯応え。
アスパラの味を感じさせる、味のバランスの良さも上品だった。
●自家製鴨のスモーク
鴨のスモークロースト状態で、やわらかな肉質が実に上品。
しっとりと鴨!
肉の旨味ジワッと湧き出す!ヽ(´ω`*)ノ
バルサミコの甘みのあるソースが豊かに香る。
味を引き締めるは、ホールレッドペッパー。
クニッとした食感の謎の黒い粒は、オリーブだとか・・・。
オニオンスライスと一緒に頂けば、サッパリ感が増して、より深みのある味へ。
これは美味しい!(*゚∀゚)=3
問題は次!
●ローズゼラニウム
別 名 「 蚊 嫌 草 」 !
蚊も嫌がるほどの、芳香を出すハーブですww
飾りのように見えたが、これもこれ食えるそうだ。
ほう・・・では・・
パクッと・・。
ぐあああああああああ!!!Σ(>皿<;≡;>ω<)
ちょwwwなんだコレ!?ww。・゚・(ノ∀`)・゚・。
マジで強烈だな!www
大抵のハーブは生食いが出来る俺なのだが、コイツはキッツイ!ww
確かにバラのような華やかな香りだが、少し噛むだけで香りの地雷踏んだかのように爆散!(;`ω´;)
強い酸味と、渋味も強く、単体で食うには個性が強過ぎた。
美容には良いらしいが、我らオッサンには無用の長物w
うっはぁwwwこんなハーブがあるんだなww(;゚∀゚)
.
で、
これを受けて、ITTアニキがフルバーストしてましたよ?ww(; ̄ー ̄)
ITT 「コレ、何て言ったっけ?(;゚ω゚)」
AKB「ローズゼラニウムですよ。ヽ(´ー`)」
ITT 「あ~そうそう、 金 属 の 一 部 ww」
違 う か ら ! ! Σ(゚Д゚;)
確 か に 金 属 っ ぽ い 名 前 だ け ど 金 属 違 う ! ! (ノ∀`)
元素記号に出てこないし、食えないし!
.
そして、全く名前を覚える気がサラッサラないITTアニキ。
ITT 「スゴイ味やね、 エ ク ト プ ラ ズ ム (  ̄ー ̄)」
ちょwww
エ ク ト プ ラ ズ ム ! ! ?Σ(゚Д゚;)
エ ク ト プ ラ ズ ム ! ! ?(゚皿゚; )
.
エ ク ト プ ラ ズ ム ! ! ?(;゚Д゚;)
△
( ゚д゚)
( )
)ノ
(;゚д゚)
出てないからそんなの!!Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)ノシ
どうやったら、エクトプラズムに辿り着くのかな?(;゚д゚)
もはや、金属の一部でもなんでもないよね!?
単なるミステリー物質と化してるから!!
断っておくけど、食ったらエクトプラズム出るような、物騒なハーブじゃないからね!
脱 法 ハ ー ブ じ ゃ な い か ら ね ! !(゚皿゚;)
一発キメに来ないでね!!(;゚д゚)ノシ
覚える気なさ過ぎるwwww(ノ∀`)
最終的には ヘ ク ト パ ス カ ル になってた。
台 風 で も 呼 ぶ つ も り か !!?щ(゚Д゚;щ)
本日も、ネタの露天堀鉱山、ITTアニキがTOPギアで飛ばしております。(; ̄ー ̄)
単体評価:☆4.5
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 ̄
②オードブル盛り合わせ
【AVA農園新玉葱のムースと海の幸のゼリーがけ マンゴーとバルサミコ酢のソース】
涼しげなガラスの平皿に、色鮮やかな料理。
見た目に可愛らしい盛り付けで、華やかな彩です。ヽ(´ー`)ノ
●AVA農園新玉葱のムース
このムースがメッチャ美味しい。(*>∀<)
カニミソのような口触りで、旨味が力強くも、やわらかく、フワッと軽やか。
確かなコクでスッと素直に沁みるが、スッと名残惜しさを残して消え去っていく切なさ。
掴んでも、引き寄せても、スルスルと逃げていくようで・・・
ずっと一緒にいたいのに、
キミはいつもボクの腕をすり抜けていく・・・。。・゚・(ノД`)・゚・。
的な、グッとくる味でした。
ちなみに、野菜はキュウリ、ラデッシュ、ベビーリーフ、ニンジン、何かの花びらが乗っておりました。
薬味として、イタリアンパセリ、ホールのレッドペッパー。
●海の幸のゼリーがけ
エビがプリっと
ウニがまったりと
ホタテがしっとりと
(゚д゚)ウマー
特に、ウニ+ジュレ+ムース+ソースのカルテット!
激 ウ マ で す !! (`・ω・´)
ゼリーは様々な旨味を凝縮したようで、単体で強い主張。
ムースと混ぜると、更に旨味が倍加!
●周囲に添えられている黄色と黒のソースが、マンゴーとバルサミコ酢のソース。
黄色はマジでマンゴー。
甘みと軽い酸味のソースww
香りはマンゴーで太陽の味。
黒っぽいのはバルサミコ酢ソースで、アミューズで出たのと同じ。
これも混ぜると、味の広がりが加速度的に拡張され、味の深みも深度を増す。
味の立体感がドンドン大きくなっていくのを感じた。
量は少ないのに、激しい抑揚に揺さぶられ、スグに完食してしまった。
小さな皿だが、この中には様々な味がひしめき合い、掛け合い、生み出されていく。
ま る で 人 間 模 様 の 縮 図 の よ う な 一 皿 だ 。
味、センス、構成、仕掛け、全てにおいて高次元域。
文句なしに☆5進呈です。
単体評価:☆5
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 ̄
で、
飲み放題ってことで、メニューを貰ったんだが・・
え?
何コレ?(;゚ω゚)
店の通常ドリンクメニューじゃね?
あの・・飲み放題メニューがいるんだけど・・(´・ω・`)
へ?
通常メニューが全部飲み放題?Σ(゚皿゚;)
いやwwwちょwww
だってこのメニューの中、ワインのボトルとかあるぞ!
村尾とか森伊蔵とか、ブランド焼酎もあるぞ!
それ飲み放題って、んなワケww(;^∀^)
なぬ!?
飲み切りならボトルワインもOK!?Σ(゚ω゚;)
マ ジ ッ ス か ! ?
/つ_,∧
〈( ゚д゚)
ヽ ⊂ニ)
夢 の よ う な 飲 み 放 題 入 っ て た ! ! ww。・゚・(ノ∀`)・゚・。
.
で、
作戦会議である。
俺の周囲のメンバーで、一緒にワインを飲んでくれそうな方は・・・
GM氏はハンドルキーパー。
B7さんは何故か安酒ばかりを飲んでいるww
あまりのお得度に、遂に回路が焼ききれた模様・・・。(´・ω・`)
Mcさんはガッツリ飲む気ムムムムンムン♪
一人確保。
Mcさんのプロデューサーさんは、なんと飲めるのにハンドルキーパーで飲めない。
可哀想に・・。(´;ω;`)
なのに、連れのMc様は、やりたい放題飲み放題ww
うん、放 り 出 し て 帰 る と 良 い ww(=゚ω゚)ノ
.
でもでも、
Mcさんのおかげで、ボトルワインを頼むことが出来ました♪
ボトルチョイスは、俺に任せて頂き、ソムリエがいるので胸を借りる。
以前『ブルーム』で飲んで感動した、香りの良いアルゼンチンワインが飲みたいと伝えてみた。
すると来ました!
アルゼンチンワイン、ミッシェルトリノボトル!!
ドン ダヴィ トロンテス レゼルバ!
コ レ で す ! ! m9(`☆ω・´)
以前飲んだものとは、レーベルは違うけど、やっぱり美味しい!!(*゚∀゚)=3
いやぁ、後 口 に 残 る 、花 の よ う な 芳 香 が た ま ら ん !(*>ω<)
サラリと軽い飲み心地で、味わいは爽やかさMAX!
後口のよさは 桁 違 い や わ !!(*゚ー゚)
流石はソムリエさん、お見事です!!
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 ̄
③スープ
【ミネストローネ】
●トマトのやわらかな酸味と、ベーコンの旨味かな?
グッと力強い旨味もあって、実に素直に味が染みます。
コクが素晴らしい。
ジャガイモはホクホクしてて、豆、キャベツもやわらかく煮込まれ、素直に口から居なくなる。
単体評価:☆4
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④【パン】
パンは二種ありました。
●米粉パン
ふわっふわで、モッチリと粘り腰。
食感がふわっふわだが、俺はそれよりも触り心地を押すぜ!(←食えよ!)
もうね、ふ に っ ふ に な の よ !(*>∀<)
子猫の肉球並に ふ に っ ふ に だ か ら ね !
ふぅーー!!щ(>∀<*щ)
ずっと触っていたかった・・・。
●バゲット
しっとりやわらかなバゲットで、カリッと香ばしいハードな印象は全然ない。
小麦の香りが漂って、モチッとした食感が新しい。
これはこれで美味かった。
●パン用にオリーブオイルと、アップルバターという珍しいものが・・
食べてみると、ホントに林檎!Σ(゚Д゚*)
林檎のサッパリした香りと、優しい甘味を伴ったバターって印象で、軽いのでパクパク食べれちゃう。
おかげでパンがスグ無くなっちゃって、追加をお願いしたりしたww
だってミネストローネのスープでパン食べたかったんだもん!!。・゚・(ノ皿`)・゚・。
美味いよね?
絶対美味いよね!?щ(゚∀゚щ)
で、
追加パン着弾まで我慢できなかった口寂しい俺は、AKBさんが残してたバゲットを略奪。
で、
すぐにバレたww(ノ∀`)
が、
後からくる米粉パンとのトレードという条件で見逃してくれた♪
う~んラブリーAKBさん♡
単体評価:☆4
.
で、
どうもITTアニキが、エクトプラズムを食べて匂いに敏感になったのか、アレコレ匂いを確認し始めた模様。
写真は撮る
匂いは嗅ぐ
一生懸命味わう
だ が レ ビ ュ ー は 書 か な い w w ! m9(`・ω・´)
そしてITTアニキがパンを匂ってたら、B7さんがツッコミを入れていた。
B7 「 安 全 な も の で す か ら ・・(´・ω・`) 」
毒 キ ノ コ の 試 食 会 で す か !?www(ノ∀`)
A級グルメを食べながら言う、言葉とは思えないww
俺、ツボだったwww
ITTアニキ・・・エクトプラズムの恐怖に怯えきっていたのだろうか?(;`-ω-´)
.
で、
そういうB7さんは、ここに来て二階堂のお湯割を注文。
家 で 飲 も う ! ! wwщ(゚皿゚;щ)
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 ̄
⑤ミニパスタ
【海老のアメリケーヌパスタ】
アメリケーヌソース?
なんだその、ファーストフードチックなソースは?( ̄皿 ̄;)
アメリカンなソースだろ?
ハンバーガーでも粉砕してソースにしたんかいな?ww
と何も知らないウブな俺は、思いっきりナメ切っていた。
(´・ω・`)やれやれ・・
パクッ
(´;ω;`)ブワッ
ちょwwww ッ パ ネ ェ ! ! (((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
ハ ン パ な く ウ メ ェ ん だ け ど 、 何 な の こ の パ ス タ !超斬新!!
ブ ワ ッ と キ タ よ !?Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)
なんなのこの衝撃!?
チョビッとしかないのに、インパクト絶大なんだけど!?(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
ミニとか言わずに、もうアトの料理全部要らないから、コレ特盛りでおkww
カモン!!щ(゚Д゚щ)
と言っても出てくるワケが無く・・・その後も・・
うおおおおおお!!(`・ω・´)
エェェェービエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビ
エビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビ
エビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビ
エビエビエビエビエビエビエビエビエビパァーーーンチ!!m9(`☆ω☆´)
すっげぇエビの猛烈ガトリング!(ノ∀`)
エビが!
エ ビ が 大 挙 し て 押 し 寄 せ る !!Σ(゚∀゚;)
エビる!
ハ ン パ な く エ ビ っ て る よ !
エ ビ る パ ス タ だ よ !(ノ∀`)
ピチピチピチ!
恐らくエビるレベル90。(;`・ω・´;)
デビルマンとタイマンはれるレベル。
あれは誰だ?と聞かれたら、デビルマンか、エビるパスタか迷うレベル。(;`-ω-´)
(いやww誰?の時点でパスタは来ないよね!?)
デビルイヤーは地獄耳♪ヽ(*゚∀゚)ノ
エビるパスタも地獄耳
デビルウイングは空を飛ぶ♪ヽ(゚∀゚*)ノ
エビるパスタは地獄耳
エビるパスタって地獄耳なんだね・・。(´・ω・`)
やだww何コレwww
人の胃袋ナメてるとしか思えない量なのに、ものっそい満足感♡(*´∀`)
Mc女史曰く、エビを殻ごと煮詰めて作るソースをアメリケーヌソースと呼称するらしい。
知らんかった!
なるほど、それでブワッときたのか、ブワッと・・。
もうね、エビの香りがブワッとキタのよ、ブワッと!
旨味の勢いがハンパないのね。
食べ心地はまったりしてて、濃密な味わいなのに、後口は軽い。
香りの余韻=幸せフィーバー継続時間!
少量なのに強烈な存在感を見せつけた!(=゚ω゚)
これは参った。
単体評価:☆5
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 ̄
⑥ポワソン(本日の魚料理)
【舌平目の白ワイン蒸し 白ワインソース】
舌平目とは、なんかフレンチのポワソンの食材で一番ベタな食材が出てきたな。
そんなありきたりな食材で、俺がウマーなんて言うと思ったら大間違・・(´皿`;)
(゚д゚)ウマー
いやぁ美味いね。(*´∀`)
しっとりとやわらかくて、スッゴい上品。
肉厚で口当たりもまったり、しっかり存在感がある。
ゆったりしたバターの旨味が染みてました。
ほうれん草が敷かれてて、イタリアンパセリが乗ってた。
パリパリ香ばしい小さなフライドポテトも良いアクセント。
盛り付けも華やかで、美味しかったです。
単体評価:☆4
.
で、
何やらITTアニキのご高説が聞こえます。
ITT 「いや~深いね、深い。(´ー`*)」
味のことなのか、人生のことなのか、脈略を聞いてなかったので、詳しくは分からない。
だが1つだけ言えることがある。
ITT 「 土 井 ヶ 浜 よ り 深 い わ ww(*^ω^)」
土 井 ヶ 浜 遠 浅 だ か ら ! ! 。・゚・(ノД`)・゚・。
す っ ご い 浅 い か ら !
深くないない!
なんでそこで土井ヶ浜選んじゃったのかな!?(´TωT`)
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 ̄
⑦ヴィヤンド(本日の肉料理)
【和牛フィレ肉とフォアグラのポアレ 赤ワインソース】
●フィレ肉の美味いこと美味いこと!。・゚・(ノω`)・゚・。
肉々しくも、やわらかく、適度な弾力。
しっとりとして、解けるように素直に切れる上質な肉質。
豪奢且つ上品な旨味が、高いコクを持って舌に染み込む。
こいつぁ美味い!!(*゚∀゚)=3
●フォアグラは血の味しっかり入ってて、ちょっとクセが残ってました。
表面は香ばしい焼きが入り、おコゲが美味しい。
まったり感が強かった。
つけ合せの焼き野菜も頂きまして、ご飯が食べたい俺ガイル・・・。(; ̄ー ̄)
単体評価:☆4
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【シャンパンブルース】
カクテルも注文してみた。
≪ゆっき~の知ってる一般レシピ紹介(*^ー゚) ≫
ブルーキュラソー 10ml
シャンパン 90ml(スパークリングワインで代用可)
レモンピール 1欠片
フルート型シャンパングラスに、ブルキュラを入れ、冷えたシャンパンを注ぎ、軽くステア。
レモンピールを施してサーブします。
氷を使わないので、材料(グラスも含め)は出来るだけ冷やしておくことが重要。(*^ー゚)b
淡く美しいブルーにすることが命題のカクテル。
ブルーキュラソーの銘柄選びがポイントだ。
●説明によれば、スワロフスキー社がアルゼンチンで作ってるスパークリングワインをベースにしている。
ブルーキュラソーでメッチャ綺麗なブルーに衣替え。
レモンピールを施されて、爽やかな香りが落とされ、極めてスッキリ洗練された味に仕上がっていた。
キレが鋭い爽やかな飲み口だが、ブルキュラの柑橘香と甘味もあって飲み易い。
ふわっと香るレモンの芳香が心地よく、美味しかった。
B7さんが
「何それ?(*゚ー゚)」
と尋ねられたので、
「シャンパンブルースッス。(=゚ω゚)ノ」と答えると、
B7 「 エ イ リ ア ン 汁 ?(゚Д゚;)」
人 の 話 全 然 聞 い て な い ! ? (;゚Д゚;)
どう聞き間違えたら、エイリアン出てくるのかな!?
シャンパン(スパークリングワインだけど)って言ったのに!ww
完全に色しか見てないでしょ?
それにエイリアン、血の色緑だから!。・゚・(ノД`)・゚・。
これ青い!
単体評価:☆4
.
【芦屋ビーチ】
●飲み放題ラストオーダーになって、爆発的な人気を博したオリジナルカクテル
マンゴーのフローズンカクテルで、ノンアルの対応も可能。
カットオレンジも飾られており、涼感高くて、殆どデザートとして頂けます。
サッパリしたマンゴーフローズンは、軽やかで、意外と甘くないのでスッキリ飲めた。
ただ、何故かブロック状の氷がフローズンの中にいて、ちょっと飲み難くて邪魔!ヽ(`皿´;)
底にはグレナデンシロップが沈めてあった。
飲み進めると、最後に味が華やかな甘味を伴うようになる、二段仕込みの仕掛けであった。
単体評価:☆3.8
.
ただ、
サーブ直後、その謎の赤い液体(グレナデンシロップ)が物議を醸し出した。
アレは何だ?という話になったのだ。
そして、案の定、我等がツートップが前に出る。
ここからは、マトモに当てる気が無いB7さんとITTアニキ。
B7 「スッポンのアレでしょ?( ̄ー ̄)」
ちょwwwス ッ ポ ン ! ! ?(;゚Д゚;)
まさかのスッポンww
ダイナミック過ぎる着眼点!
スッポンをマンゴーと混ぜようという斬新過ぎる発想にどうやったら及ぶのか!?
どうでもいいッスけど、アレって何スかwwアレ!(^∀^;)
ITT 「あ~エキスね、エキスww」
今 の で 分 か っ た の ! ! ?Σ(゚д゚lll)
天才同士だけが共有できる共感世界!?(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
いや、もう追い討ちとかいらないから!
スッポンから離れて欲しいんだけど!(´-ω-`;)
ITT 「俺のエキス( ̄ー ̄)」
ありがとう。
スッポンからは離れた。
だが
離 れ 過 ぎ た ! !。・゚・(ノД`)・゚・。
どこで取ったの!?アニキのエキス!?Σ(゚Д゚;≡;゚д゚)
そ し て 何 故 に 誇 ら し げ ! ? (ノ∀`)
B7 「ウナギエキスか、カツオ出汁でしょ?ww(=゚ω゚)ノ」
.
よし、こうしよう。
二人で「何だかよく分かんない出汁」を取り合い、濃厚アニキエキスを混ぜて、仲良く飲み合いっこすればいいのだ。
OK超クールww( ̄ー ̄)ニヤリ
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 ̄
【⑧サラダ】
色々な野菜がチョコチョコと添えられており、バラエティ豊か。
レッドキャベツ、グリーンリーフ、インゲン豆、玉ねぎ、水菜、ラディッシュ
カイワレ、キュウリ、プチトマト、パプリカ等
●サッパリと酸味のあるドレッシングで和えられ、軽やかに頂けました。ヽ(´ー`)ノ
単体評価:☆3.8
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 ̄
⑨デザート
【AVAオリジナル フルーツケーキ】
デザートは主賓二人がファーストカットを入れたケーキが振る舞われる。
フワッと軽い食べ心地で、フルーツどっさり♡(*´ー`)
キウイ、黄桃、ブラックチェリーにラズベリー等彩りも豊かだ。
甘さも控えめで美味しかったッス♪
で、
あれ?
皆の皿のソースにはブルーベリーがあるけど、俺のだけ無いんだけど?Σ(゚ω゚;≡;゚д゚)
ラズベリーはGMさんの超大きいんだけど?Σ(゚Д゚;≡;゚ー゚)
(;゚д゚;)
これ何ていうゆっき~イヂメ?(;゚ω゚;)
するとB7さんが、グレープフルーツを摘んで、プルプルさせながら・・・
B7 「ほらwwグレープフルーツのイキがいいww(*゚ω゚)」
す ん ま せ ん が 、 黙 っ て て も ら え ま す か ?( ̄皿 ̄;)
.
んで、
薔薇の花が上に乗ってて、それを食べるのか、食べないのかで、議論にww
Mcさんは食べれると主張。
そんなことはないやろ~wwと俺。
そこでまた店員に確認。
店 「花びらは食べられますよ。」
うん、やっぱ茎までは食えないよね~・・・(; ̄∀ ̄)
どうでも良いけど、茎まで食べてた人がいたな・・・。
単体評価:☆3.8
▼
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 ̄
⑩食後のコーヒー
【稀少高級珈琲 コピ・ルアク 豆はロブスタ種】
説明しよう。(`・ω・´)
世界一高価な珈琲として有名。
どういうルートなのか、怖くて聞けなかったが、A幹事長が闇の裏ルート(嘘)から仕入れたコピ・ルアク。
えっとなんだっけ、
「えっと、あれってハクビシン?」
「タヌキなのんっ」
「アライグマでしょ」
「イタチですよ」
ジ ャ コ ウ ネ コ だ !!m9(`・ω・´)
ジャコウネコという動物が珈琲の実を食べる。
種子(珈琲豆)は消化されずに適度な発酵状態に晒され排出される。
その中から取り出した豆を焙煎して作った独特の香りを持つ珈琲。
なので、産出量が極めて少ないことから希少価値が高い。
要するに う ● こ か ら 掘 り 出 し た 珈 琲 。( ̄ー ̄)
専門家の中でも賛否両論で、味を絶賛する者と「う●こ珈琲」と揶揄する者、色々。
まぁちゃんと洗ってるので大丈夫。
俺は豆1粒をそのまま食った。
う~ん、ジャコウネコのエキスの香り♡(*´∀`)
って、そんな香りしないからね!(^∀^;≡;´ω`)ノシ
ガッツリ珈琲の味だけ!www
で、
ロースト香高く、香ばしい。
酸味は控えめで、後口に残るビターテイストに力強いボディを感じる。
おお、この味は俺好きだわ♪(=゚ω゚)
で、
何故かITTアニキとB7さんには、二人に3杯サーブされた。
えっと・・。
何のつもりなのか、全く分からなかったが、二人してラマーズ方の呼吸を真似してたので、産まれたのかな?
単体評価:☆4
.
≪ 総括 ≫
今回はA幹事長と、店の合作コースって印象もあったので、そこは度外視して纏めてみる。
全体的にバラエティ感豊かで、形に捉われない発想のコースマネージメントが良かった。
ミニパスタでの抑揚は、極めて高く、オードブルの味の多様性には驚いた。
だがスタンダードな部分も忘れずにキッチリ整えられており、総じてハイスペックに仕上がっていた。
センスは洗練され、完成度も高く、味の構成も奥行きがあって、彩も豊かだった。
サーブタイミングも適度なテンポで、心地よい食べ心地。
1品1品のボリュームは少ないが、最終的に十分な満足度に落ち着く。
デザートで丁度よくお腹一杯になれました。
また、特筆すべきはドリンクのレベルが高いので、飲める人は料理とお酒の相乗効果が高いことだ。
飲み放題メニューの充実感で、CPも良好だった。
ご満悦の内容でしたね。
総合評価:☆4.5
※評価詳細基準は下記参照願います。
【味評価基準】
http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/36529/
.
で、
無事終了。
既に文字数制限ギリギリチョップなので、続きは2次会へ・・。
次回予告!「まさかの速攻Aクイック!遠賀のBARで見せた、奇跡のリッキー!」の巻!
絶対観てくれよな!(*^∀゚)b
ラーメン王に俺はなる!m9(`☆ω☆´)
≪関連レビュー≫
『長浜ラーメン一撃』
http://tabelog.com/fukuoka/A4006/A400603/40033742/dtlrvwlst/5060544/
『ラーメン貴盛』
http://tabelog.com/fukuoka/A4006/A400603/40033743/dtlrvwlst/5060585/
『たんが食堂 空』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40028464/dtlrvwlst/6270784/
『ブルーム』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40000529/dtlrvwlst/2779606/
【2014年6月オフ会記録】
『Bar BIRD』
http://tabelog.com/fukuoka/A4006/A400603/40036419/dtlrvwlst/6451450/
『角打倶楽部 KARACOCO』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40036733/dtlrvwlst/6453172/
『バースカーレット(Bar SCARLET)』(再訪)
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40026946/dtlrvwlst/5870494/
『担々たぬき ら~めんKIWAMI』(再訪)
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400404/40029800/dtlrvwlst/3919337/