現場のゆっき～特派員さんが投稿したBAR 華（大阪/中崎町）の口コミ詳細

「大人のかき氷」だけは、絶対に食べたかった。
３月から始めると聞いていた。
だから、大阪を旅立つ前に必ず再訪すると誓った。
　
ボ　ク　は　大　人　に　な　る　ん　だ ！！
　　　　　　　(;>ω<)
　
三月に入って速攻行きましたんww(;ﾟ∀ﾟ)
　
　
で、
前回は無かった機器が店内に導入・設置されていた。
綿菓子機とアンティークな手動かき氷機である。
いいねぇ～♡(*￣∀￣)
　
●実録！かき氷を始めたキッカケ
バーなので、極良質な氷がある。
カクテル作るために、シロップがある。
あれ？氷とシロップがあるじゃん！？Σ(ﾟωﾟ*)
コレ、イケるんじゃね？(;ﾟ∀ﾟ)　
的な発想ｗｗ
　
本来の売りのミクソロジーは超マニアックｗ(ﾉ∀`)
知ってる人が少ないので、集客効果が微妙。
なので、
キャッチーなかき氷で客を釣っちゃる！ヽ(`∀´)ノ
ってのが、狙いだ。
キミのハートをスナイプだ！だ！m9(`･ω･´)
　
夏場は行列必至！
早めの時期に行くことをオススメします。
　
　
■この日は３種のかき氷がラインナップ。
さあ、再び華劇場の開幕だ！ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ノ
　
【大人のかき氷 ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのﾋﾟｭｱﾗﾌﾞ味】1200円
作ってる姿を眺めてみる。
まずは綿菓子機が稼働。
マスター、綿菓子作るの上手いな。(;ﾟωﾟ)
で、
平行して”大人のシロップ”も作成。
　
グラスは大きめのコブレット。
それにかき氷機で作ったシェイプアイスを詰める。
カットライムを飾り、シロップをかける。
更にウィルキンソンジンジャーエールも少量加えた！
　
おお、マジにピュアラブじゃないか！(*ﾟ∀ﾟ)=3
その上に、ふんわり綿菓子をポンと乗せる。
　
スゲェ！
見たことのないインパクトあるビジュアル！(*>∀<)
　
　
●ビジュアル
コットンシュガーのふんわり感が超ラブリー♡
それが綿雪を模したようで、意外に涼し気に感じる。
　
白銀の雪の上には、鮮やかな赤！
フランボワーズの濃厚な味と香りが凝縮されたシロップ。
シロップと言うか、ソースに近い濃度を持つ。
　
ねっとりとシェイプアイスを絡める様子がエロい！
　　　　　　　　　(ﾉ∀`)
　
キメ細かな氷は、実に適度な粒子。
本格的なかき氷機なので、その仕上がりは極上だ。
細か過ぎず、荒過ぎない、薄く削られた職人業の氷だ。
　
また、流石はBARの氷である。
飲み物に、極力雑味を与えないよう、薄まらないよう、
使用する氷は、引き締まった上質なものを使用している。
なので、
氷　自　体　が　美　味　し　い　お ！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
　
そこにミクソロジーを母体にしたシロップですよ？
美 味 し く な い 訳 が な い ！(*>ω<)
　
●味
綿菓子はグイグイとグラスの中に押し込んで食べます。
　
濃厚濃密なフランボワーズの甘酸っぱさが鮮烈に弾ける。
香りの爆弾のようだ。
恋の爆弾のようだ。（←！？）
　
ジンジャーエールの仄かな炭酸感がピリピリ舌に残る。
そんな心地よい爽やかさも秀逸。
ライムを潰すと、強い酸味と軽い苦味がカットイン。
抑揚奏でるアクセントに最適。
　
綿菓子はデカいけど、意外にも甘さはクドくない。
全然全部グラスに押し込んでも大丈夫♪(=ﾟωﾟ)
ふんわりした優しい甘味で、サッパリ食べられます。
　
こいつぁウメェ！(*>∀<)
極 上 な 味 が グ イ グ イ 来 る ぜ ぇ ！
　
『浪花家』の「本気のかき氷」も旨かった。
だが、
大人のかき氷の方が本気具合が上だったぜ！(￣ω￣)
単体評価：☆5.0
　
　
ちなみに・・
■「大人のかき氷 イチゴとアマレット味」1100円
イチゴのサッパリした香りと甘酸っぱさに、
アマレットの甘く香ばしいアーモンド香が濃密に響く。
これも激ウマ！(*ﾟ∀ﾟ)=3
　
　
■「大人のかき氷 安納芋とﾗﾑﾏｽｶﾙﾎﾟｰﾈ味」1300円
サッパリしたティラミスって印象。
新食感ですよ！
軽やかに上品な甘味を広げる。
　
これで思い残す事が、随分減りましたww(←まだある)
　
　
.
　
で、
ミクソロジーももう一杯♪
　
【パプリカとパイナップルのカクテル】1200円
パプリカとパイナップル？
またマニアックな組み合わせをチョイスしたなとww
　
オーダーすると、意味不明な質問が飛んできたww
「 辛 い の は 大 丈 夫 で す か ？ 」
　
え～っと・・
　
何 故 カ ク テ ル で 辛 さ を 確 認 さ れ る ！？
　　　　　　　　(;ﾟωﾟ;)
　
一体何が出来上がるの！？Σ(ﾟωﾟ;≡;ﾟдﾟ)
予想を超えた味・・ミクソロジーらしい斬新な切り口！
不安と期待が入り交じる時間が始まった。
　
●作り方
始めにカットしたパプリカをバーナーで炙ります。
熱を加えて青臭さを消し、甘味を引き立たせる目的か？
　
その後、フレッシュパインもカット。
カンパリを加えて、ブレンダーでガァーww
タンブラーにブロック氷を入れ、トニックで満たす。
仕上げに、カイエンペッパーを振る。
　
辛 い っ て の は そ れ か ぁ ー ！？щ(ﾟДﾟ;щ)
　
　
面白い！
甘い、鋭い、酸っぱい、苦い、カクテルの味は様々あるが、
辛　い　っ　て　の　は　新　し　い　！
　　　　　　　(*ﾟ∀ﾟ*)
　
飲んでみると、
あ、スプモーニの進化版的な、
あ、でもクセのない辛味が香りや甘味を引き立てる！
おお、ウマイじゃないッスか！！
　
カンパリとトニックで味の軸を生み、
パプリカのやわらかい旨味と香りで厚みを、
パインで甘味を、
渾然一体とさせてからの～、ピ リ ピ リ 感 ！
　
何 こ の 流 れ る よ う な 連 続 技 ！(*ﾟ∀ﾟ)=3
　
爽やかな苦味と、サッパリした甘味。
得意の微炭酸が演出する、舌のピリピリ感
軽めのキックで、あ、コレ、アカンヤツやww
スグ無くなる！
やめて！軽い子は、スグ無くなるから！(;>ω<)
　
ウマかったし、斬新な切り口、鮮やかな完成度。
ミクソロジーらしさ煌めくセンス！
ユニーク且つスタイリッシュな一杯だった。
　
　
ん？
パプリカ・・パイナップル・・氷にスプモーニ？
ＰＰＡＰ！？(;ﾟωﾟ)
単体評価：☆4.5
　
　
ところで、
北九州に戻るに際して、家を探す必要があった。
家族で引っ越すのは、これで４回目。
転　勤　族　か　と　ww(;´-ω-`)
　
昔からウチは、住居運が良い。
住む家に関しては、環境に恵まれており、不満がなかった。
特に大阪の家は、過去最強に良かった。
「そこを出たくない！」
ってのが、大阪を離れたくない理由の大きなポイントだ。
　
住まいを変えること４回。
現在の北九州市門司区の家も、何も文句が無い最高の家。
それで学んだ。
　
多分、ウチ、ドコ住んでも大丈夫！(;ﾟ∀ﾟ)
　
　
その場で、上手いことやって、満足できる人種なんだと、
そう思った。
　
≪関連レビュー≫
『大阪浪花家』
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27069919/dtlrvwlst/B111838410/

ウマいかき氷を探していた。
『大阪浪花家』の「本気のかき氷」が最強か？
大都会大阪のことだ、他にもウマいかき氷がある筈だ！
と探していたらHIT！
　
『BAR 華』
「 大 人 の か き 氷 ♡ 」
　
何 そ れ エ ロ い な ！！Σ(ﾟ∀ﾟ*)
　
　
早速食い付いたｗｗ
んで、調べていると、この店・・
ミクソロジーカクテルを出してるじゃないか！Σ(ﾟДﾟ;)
　
おおおおお！スゲェべ！
流石都会のバーだべ！(;ﾟ∀ﾟ)
耳クソほじるサービスまでやってるだか！
　
(ｏﾟДﾟ)＝●)`3゜)∵・ぉぶっ
　
　
■「ミクソロジー(Mixology)」
ロンドン発祥の新スタイルカクテル。
ロンドンのバーテンダーの中で、生の素材を使い、
クリエイティブに、スタイリッシュにカクテルを作る
という流れが生まれ、旧来のカクテルと区別するため
「ミクソロジーカクテル」というジャンルを生んだ。
そのバーテンダーを「ミクソロジスト」と呼ぶ。
　
リキュールやフレーバーシロップを使用せず、
新鮮なフルーツや野菜、ハーブ、スパイス等の素材を用い、
素材そのものの旨味を楽しむ、新感覚カクテル。
　
それが「ミクソロジーカクテル」
　
耳クソはほじらないから安心しろ！(;ﾟ∀ﾟ)
　
　
でもでも、
どちらかと言えば、この店を有名にしてるのは「大人のかき氷」
　
ミクソロジーがマニアック過ぎるのよ！(ﾉ∀`)
　
なので、普段の売り文句は「かき氷屋」だそうだww
　
うん、それ戦略としては正解ッスねww(￣∀￣)
　
かき氷に釣られた人を、ミクソロジーの世界に引き込み、
深みにハマらせるワケだ！ぐへへへへ・・
　
マスター・・エロいのぉ？(*￣ω￣)
　
で、
ミクソロジー目当てにやってきた、俺みたいなヤツは珍しいとの事。
うん、マニアックだからね、俺自身ww(;￣∀￣)
　
ちなみに「大人のかき氷」も超食いたい！
　
で、
●場所は、駅から少し歩きます。
　雨の日は「東梅田駅」から行けばアーケードがあるので、ほぼ濡れずに行ける。
①地下鉄谷町線「中崎町駅」から徒歩5～7分
②地下鉄谷町線「東梅田駅」から徒歩8～10分
③地下鉄御堂筋線「梅田駅」北改札、または
　阪急「梅田駅」中央改札から徒歩9～11分
④地下鉄御堂筋線「梅田駅」南改札、または
　阪神本線「梅田駅」からから徒歩8～10分
⑤JR「大阪駅」から徒歩13～15分
　
●専用駐車場は無し。
　
【　外　観　】
ビルの２Fにあるので、注意深く看板を探しましょう。
シンプルなデザインの看板と、立て看板が表にあります。
なので、エントランスは殺風景ｗ
階段のぼると上品な入口がある。
知らないと、ちょっと入り難いイメージ。
　
【　店　内　】
● 座席
カウンター、ボックステーブル席の構成
● 内装
バーらしい、シックで落ち着いたオシャレな空間。
静かな空間で、照明もしっとり上品。
マスターは気さくな雰囲気なので居心地良好。
清潔感もあります。
　
でもでも、
通常のBARには無い、スパイスやスモークチップが並ぶカウンター。
面白い！
　
奥に置いている、大学の研究室にありそうな装置。
減圧蒸留装置：ロータリーエバポレータ
　
ミクソロジーに使用する、エッセンス抽出機だ。
　
ポンプにより、器内に真空(負圧)を作り、対象物の沸点を下げる。
0～100℃までの任意の温度を保つ、定温加熱機により、対象物を加熱。
沸点の違う物質を個別加熱ができる為、任意の物質のみを蒸発させることができる。
蒸発したものは水管により冷却され凝縮し、水滴化。
狙った物質のエッセンスが回収されるという仕組み。
その食材が持つ、濃縮された純粋な香りや旨味の液体が得られるのだ！
　
尚、コイツで作った茹で玉子は、一味違うらしい。
茹で玉子は65℃以上で、特有の硫黄臭を発する。
だが、コイツにかかれば、その温度以下で調理が出来る。
なので、臭くない茹で玉子が出来るという。
　
それ、茹で玉子っぽくないけど、どんな味なんだろう・。(;ﾟ∀ﾟ)
　
で、
上述の説明、
俺は理系の仕事してるから、すぐに理解出来た。
だが、普通の人は意味不明だろうなぁ。(;￣∀￣)
　
ミクソロジーの仕込みは、ほぼ科学実験に近いww
　
フォアグラのカクテル等の、想像が付かないカクテルまで生み出してしまうのだ。
　
　
【サービス】
● 店内喫煙可。おしぼり提供ッス。
● フードも提供しています。
● 大人のかき氷は、3月から提供開始。
　
で、
　
【メニュー】
メニュー表があるので、それを眺めて口頭オーダー、後精算。
ちなみに、スタンダードカクテルの価格帯は700円～と割安。
良心的です。
≪ミクソロジーカクテル≫
●「イチゴと赤ワインとアマレットのカクテル」1300円
●「わさびのウォッカトニック」1100円
●「フレッシュパインのピニャコラーダ」1300円
●「和三盆のモヒート」　　　　1300円
●「ザクロのジャックローズ」　1300円
●「安納芋の焼芋マスカルポーネと響のカクテル」1300円
※時期や素材の入荷によって、対応不可のものもあります。
　
■オーダーは、せっかくなので、ミクソロジーを主体に頼む。
　
●サーブタイム　遅い←－－－－★＋－－－－－→早い
　丁寧な仕事がだが、手際よく小気味良い。
　ミクソロジー自体がユニークなカクテル。
　なので、作ってるのを見てるだけでも面白いです。
　
　
▼
｜
￣
　　
【燻製のソルティードック】1300円
最も意味が分かんないヤツを頼んでみたww(;ﾟ∀ﾟ;)
　
燻製？はあ！？(ﾟДﾟ;)
まず、どうやったらカクテルが燻製になるのか？
その手法と、そして味に興味津々。
　
≪　味　評　価　≫
①味　　　　　☆３．５　★★★★★★
②ビジュアル　☆４．５　★★★★★★★★★
③構成センス　☆４．０　★★★★★★★★
④満足度　　　☆３．５　★★★★★★
　総合評価　　☆３．８　★★★★★★★
　
●フォーカスポイント！（味の焦点）m9(`☆ω･´)
　
作る過程を眺めるのも、ミクソロジーの楽しみ方だ。
　
まず取り出したのは、デカいフラスコのようなガラス容器が登場。
そこに、何やらホースを突っ込んだ。
ホースはスモークを出す器具の先端。
チップを入れて火を入れるとモックモック煙が吐き出された！
スゲぇ！Σ(ﾟωﾟ;)
フラスコ内に燻煙が充満されていく。
　
そのフラスコ内にソルティードックが入っており、
回すことで燻煙香を液体内に溶け込ませるのだ！
なるほど！
　
で、
大きめのコブレットに、大きな氷を一つ。
上述の燻製ソルティードックを注ぎ入れて、出来上が・・
　
ん？(ﾟ∀ﾟ;)
　
更にそこからバーナーを手にしましたよ？(;ﾟωﾟ)
　
ちょww
何 故 そ こ で バ ー ナ ー ！？wwΣ(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)
っていうか、何でバーにバーナーあるの！？ｗｗ
　
炙りか！？
炙りソルティードックなのか！？щ(ﾟДﾟ;щ)
　
　
で、
何やら炙り始め、サーブされて初めての判明。
ローズマリーを炙っていたのだ。
　
マジかコレww
ソルティードックじゃないよ、
「 ス モ ー キ ー ド ッ ク 」 だ よ ！(ﾉ∀`)
　
　
氷によって冷やされた空気は、香りを纏ってグラス内に漂い続ける。
なるほど！
だからコブレットでサーブなのか！
醸すね～(*￣∀￣)
　
　
香りが凄い。
複雑に、豊かにたゆたう燻煙香。
　
予想を超えた、マニアックな味ww
普通のソルティードックはシンプルな構成。
なので、味はグレープフルーツが決めてしまいガチだ。
　
そこに香りという深みが入って、飲み心地を豊かにしていた。
　
とんでもないとこから、アプローチしてきて、見事にグリーンオンって感じww
一般人には、ややクセに感じるかもしれない。
　
単体評価：☆３．８
※評価詳細基準は下記をご参照願います。
【評価基準】
http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/36526/
　
　
▽
｜
￣
　
【自家製コーヒーリキュールのブラックルシアン】1300円
また変わり種が良いと伝えると、こちらをススメられて拝承。
ダークラムと自家製コーヒーリキュール♪
　
≪　味　評　価　≫
①味　　　　　☆４．０　★★★★★★★★
②ビジュアル　☆４．３　★★★★★★★★
③構成センス　☆４．５　★★★★★★★★★
④満足度　　　☆３．５　★★★★★★
　総合評価　　☆４．１　★★★★★★★★
　
●フォーカスポイント！（味の焦点）m9(`☆ω･´)
　
また出たバーナーww
もう驚かないぞ！ww(`∀´;)
今度はシナモンスティック・・
だけかと思ったら、コーヒー豆も炙ってた。
　
引 き 出 し が 多 過 ぎ る ｗw(ﾉ∀`)
　
　
香りが芳醇！
しかも、甘くない！(;ﾟωﾟ;)
ブラックルシアンは通常、ウォッカとコーヒーリキュールで作る。
なので、キックは強くても、甘口なのだ。
　
コーヒーリキュールの甘ったるさが気に入らないマスター。
甘くないコーヒーリキュールを作っちゃった。
辛口のブラックルシアン、キタコレ！ww
　
ブラックコーヒー的位置付けのブラックルシアンだ！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
　
ただ、ブラックルシアンらしさは残したい。
という配慮から、甘い香りのするダークラムで、香りだけ甘くしたと。
　
そこに加わるシナモンスモークフレーバー。
実 に ア ロ マ チ ッ ク ＆ ビ タ ー ♡(´∀`*)
　
ゆったりとリッチな香りを楽しみつつ、キレが良いブラックルシアン
という、意味不明な(良い意味で)味わいを生み出していた。
単体評価：☆４．１
　
　
▼
｜
￣
　
【日向夏のスプモーニ】1300円？
フレッシュな日向夏をブレンダーでジュースに。
通常のスプモーニは、カンパリ＋グレープフルーツジュース＋トニックウォーターで作ります。
ビルドなので、材料さえあれば家でも簡単に作れてメッチャウマいカクテル。
　
≪　味　評　価　≫
①味　　　　　☆５．０　★★★★★★★★★★
②ビジュアル　☆３．８　★★★★★★★
③構成センス　☆５．０　★★★★★★★★★★
④満足度　　　☆３．５　★★★★★★
　総合評価　　☆４．３　★★★★★★★★
　
●フォーカスポイント！（味の焦点）m9(`☆ω･´)
　
「泡が美味しい」とのお薦めだった。
なので、写真の出来不出来、そっちのけで口をつける。
　
おっふ♡ww(*´ω`)
　
フワッフワのパッチパチやがな！(*ﾟ∀ﾟ)
パチパチパンチやがな！
　
泡に日向夏の香りと爽やかさが乗って、弾けます！
弾ける泡がものっそい心地良い！
　
日向夏は、まるでグレープフルーツのような酸味と苦味。
だけど上品な優しい苦味で、カンパリと仲良く、濃密に且つ爽やかに広がってきた。
　
トニックウォーターがピリピリと後から舌を刺激する感覚が秀逸。
　
炭酸のカクテルは、炭酸が前に出て、爽快感を出す手法が取られ易いが、ここのは脇役で裏方。
主役は日向夏とカンパリさんッス、チィッス！(`ω´ )
　
濃厚な日向夏カンパリを、少量のトニックで割るから生まれる微炭酸。
心地良く、軽めの刺激を後追いで感じされる構成だった。
これ、炭酸が苦手な人でも飲めると思う。
　
軽めなので、速攻で飲んじゃったww
コ　レ　ア　カ　ン　ヤ　ツ　や ！(;ﾟ∀ﾟ;)
　
ロングドリンクなのに、瞬時に飲み干しちゃったｗｗ
俺みたいな飲み介さんには、お金がナンボあっても足りません。
単体評価：☆４．３
　
▽
｜
￣
　
【フランボワーズのピュアラブ】1300円
「ピュアラブって、上田さんのカクテルですよね？」
と、訊くと頷いた。
やはりバーテンダーでその名を知らない人は居ない。
上田和男
今や日本のバーテンダー界の頂点にいるような方です。
　
で、マスター
上田さんの店『銀座テンダー』にも行ってきたそうだ。
上田カクテルの代表作「シティコーラル」を頼んだら、
「男が飲むもんじゃねぇ。」と断られたそうだww
　
ちょｗｗマジか上田さん、オモロイなぁww(ﾉ∀`)
　
「ピュアラブ」ってのは、上田和男氏が、日本バーテンダー協会の大会に初出場、初優勝を飾ったオリジナルカクテル。
今やスタンダードカクテルになっており、俺も大好きだからよく自宅で作る。
材料はジン、フランボワーズリキュール、ライムジュース、ジンジャーエール
甘酸っぱくてほろ苦い味が、マジにピュアラブな味。」
　
んで、
そこはミクソロジー
[b:分解して再構築するのが、ミクソロジーの極意。
　
ピュアラブのミクソロジーエディションver.1.2
　
的なヤツを期待したら、まさにソレが出てきたww
　
≪　味　評　価　≫
①味　　　　　☆５．５　★★★★★★★★★★★
②ビジュアル　☆４．５　★★★★★★★★★★
③構成センス　☆５．５　★★★★★★★★★★★
④満足度　　　☆３．６　★★★★★★
　総合評価　　☆４．８　★★★★★★★★★
　
●フォーカスポイント！（味の焦点）m9(`☆ω･´)
　
冷凍したフランボワーズを砕き、濃縮したジュースを作っていた。
フランボワーズは種が舌触りを邪魔するので、キッチリとスクイーザーで濾していた。
仕事も丁寧♪
　
シェイクして美しい脚高のカクテルグラスに注ぐ。
ライムスライスとミントの葉をガーニッシュにしてサーブ。
その姿は、まるで
真紅のベルベットドレスを着た美女が逆立ちしてるかのようだ！
（逆立ちが余計ｗ）
　
ものっそい赤い！(=ﾟωﾟ)
エイジャの赤石くらい赤い！
その赤さが、フランボワーズの濃度を表していた。
　
んで、写真撮らせて貰ったら、
そこに追い打ちのウィルキンソンジンジャーエール。
　
おおう！まだ入れてなかったのか！Σ(ﾟДﾟ;)
　
粋だ。
粋な計らいだ！
食べログレビュアーに優しいよ、このマスター！(*>ω<)
　
んで、一口飲んでみると・・
またキタコレ！
追ってやって来る舌ピリピリ♪(*>∀<)
　
コ　レ　も　ア　カ　ン　ヤ　ツ　や ！(;ﾟ∀ﾟ;)
　
濃厚なフランボワーズの華やかで、甘酸っぱい味が、胸一杯に楽しめる。
超　フ　ラ　ン　ボ　ワ　ー　ズ ！ヽ(´ω`)ノ
　
　
コレ、「ピュアなラブ」というより、
「ピュアだけど、かなり燃え上がっちゃってるラブ」
って印象だよね・・。(;￣∀￣)
　
この恋、濃密過ぎるだろww(;´∀`)
　
前々前世から君を探し続けてる感満載だよ！
　
ただでさえ美味いピュアラブが、更に進化してやって来た！
ミクソロジーの再構築、最高ッス！
これ、女子イチコロのヤツ！
単体評価：☆４．８
　
▼
｜
￣
　
ツレが飲んでたのを、少しシェアして貰った集！( ﾟωﾟ )
　
●「キンカンと響のカクテル」
フレッシュフルーツからキンカンをチョイスした、限定カクテル。
コレも や っ っ た ら 美 味 か っ た ！(*>ω<)
　
これまで飲んだキンカンを使ったカクテルの中でも、最高クラス！
和と和の素材だから上品に響合うのよね。
「響」が合うのよね！ヽ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
　
脚の高いグラスに、映え亘る美しいミモザのようなイエロー。
薬酒のような香りを感じたが、素材は響とキンカンとレモンのみ。
そのシンプル構成で、この香りの深みを生み出す店にセンスを感じた。
素晴らしい。
単体評価：☆５．０
　
　
●ブラッディメアリー
通常はウォッカとトマトジュース＋レモン＆調味料
この店のブラッディメアリーは一味違うと！
　
コショウのリキュールを自作しているそうだ！
胡椒リキュール！？Σ(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ)
炙ったローズマリーも飾り、香りの演出を加えてました。
　
スパイシーで深みのある大人のブラッディメアリだった。
　
●ボタニカルジントニック
ハーブをガッツリ効かせたジントニック。
シャルトリューズ(薬酒)のような華やかなハーブ香
ジントニックというよりも、薬酒のトニックｗｗ(;ﾟ∀ﾟ)
　
Review end ( ﾟωﾟ )y─┛~~
　
|∧ ∧
|･ω･`) そ～～・・・
|ｏ旦ｏ
|―ｕ'
　
ちなみに、こんだけ飲んで9700円
1300円×7杯＝9100円なので、ちょっとチャージがあるっぽい？
　
フルーツを多く使っているので、次の日も全然残らなかった。
その辺も、ミクソロジーがヘルシーと言われる所以だ。
　
　
いやぁ～いい店だった！
北九州にも素晴らしいバーはあるけど、ミクソロジーは無いのよね。
　
ますます転勤したくなくなってきたんだど！(;>ω<)
　
　
とにかく、大人のかき氷が食いたいので、3月になったら再訪する。
再訪決定！マジ決定。
　
それと、
新地の『エリクシールケイ』のギムレットとダイキリは格別との情報を得た。
くっ！そこも狙ってた店だ・・。
　
大阪にいたい！(;ﾟωﾟ;)
　
　ζ ζ ζ
.＿＿＿＿
|三三三三|
|三三三三|
└―――┘
　
≪関連レビュー≫
『大阪浪花家』
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27069919/dtlrvwlst/B111838410/
『銀座テンダー』
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002618/dtlrvwlst/B111838274/
　
　
ＢＡＲレビューを集めてカクテル辞典を作っちゃおう！のコーナーｗｗ
https://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/92853/