現場のゆっき～特派員さんが投稿したらーめん専門 和心 武庫之荘店（兵庫/武庫之荘）の口コミ詳細

ずっと前から好きでした！食べさせて下さい！(＊>ω<)ノ
　
そんなラブコールを贈りたい位に、恋い焦がれていた店『和心 武庫之荘店』
だって、ものっそいウマそうなんだもん！(*>∀<)
　
だがこの店、一筋縄じゃ食えない。
恋は易々とは実らない。
　
兵庫県が誇る超人気店『和心 武庫之荘店』
　
も　の　っ　そ　い　並　ぶ　の　で　す　よ　～ (;￣∀￣)
　
『紡』ほど悲惨じゃないけど、行列の具合はパンパないのですよぉ。
開店12時。
なので、ポールポジションを狙うなら、1時間前には行っておく必要があったのですよぉクラミー。
　
で、
ある日、嫁が「尼崎コストコの開店早々の時間帯に行ってみたい！」と言った。
俺はチャンス到来！と思った。
ゆ 「俺は『和心』に行く！(`･ω･´) 」
　
そう、
『和心』のポルポジを狙うと、必然的に開店後まもなくな時間にコストコへ到着するのだ。
　
で、
順調に嫁とこっさん(娘7歳)をコストコに投下。
俺は単身『和心』に向かい、取り敢えず店の場所を確認。
「お、誰もいない♪ポルポジ確定～ヽ(´∀`)ノ」
意気揚々と近隣駐車場に車をとめた。
　
くっくっく・・1時間も前にくれば、流石にポルポジだろ？ｗｗ( ￣ω￣)
兵庫のラヲタ恐れるに足りず！！ヽ(`∀´)ノ
　
店に到着。
　
(;ﾟ∀ﾟ)…。
　
　
既　に　３　人　並　ん　で　ら　っ　し　ゃ　る　！！？(;ﾟДﾟ;)
　
　
ちょｗｗｗ駐車場を探してた間に来やがったか！シット！(;>皿<)
安いとこを探し回ってた約１０分程度が命取りに！ｗｗ
　
　
くっ！『紡』でも駐車場探しでポルポジ逃すし！
『こうかいぼう』でも、『麺屋 吉左右』でも、『中華そば屋 伊藤』でも
ちょっと油断したら、ポルポジ取れないのよね・・。
　
万年２番手以降、主席になれない運命ｗｗ
　
都 会 の ラ ー メ ン フ リ ー ク　頭 お か し い YO！！щ(>Д<;щ)
（自分の姿からは全力で目を背けて）
　
　
まぁ、
３つしかない待合椅子に座れなかったのは残念だが、余裕の一巡目である。
大きな問題は無い。
　
で、
ここも並び方にルールがあるので、案内に従って並びましょう。(*^∀ﾟ)b（写真参照）
ちなみに行列の具合は、
１時間前で４番手
３０分前で１５人ほど
１０分前で２５人待ち
まぁ、どの時点に行っても、小一時間は待つことになると思われ。
なので、椅子に座って待てるポルポジ狙いが有効となる。
　
●場所は、阪急神戸線 武庫之荘駅から徒歩３分～４分。
　
●専用駐車場は、無し。
　付近のコインパーキングを利用。
　徒歩２～３分のところに30分100円の駐車場があるので、そこを使うと良い。
　
【　外　観　】
店は引っ込んだ場所にあるので、道路からは目立たない。
更にシンプルで地味な店構え。
飾り気もないが、行列がすごいので目立ちますｗｗ
行列が看板みたいなもんッスねｗｗ
おかげで入り易いイメージ。
　
魚の形をした小窓がかわいい。(´ω`)
　
【　店　内　】
● 座席
カウンター席のみの構成。
● 内装
赤壁に木目を配したやわらかくて、カジュアルな内装。
なかなかオシャレな雰囲気で、接客も落ち着いてるから女性でも気兼ねがない雰囲気。
片付いていて、シンプルでスッキリしたデザインなので、清潔感がありました。
　
【ラーメン用卓上調味料･無料サービス】
● 卓上調味料はありません。
● 箸は洗い箸、ティッシュ常備、店内禁煙。
　フックが壁に有り、荷物は掛けてられます。
　箸と爪楊枝は、カウンターテーブルに引き出しがあって、そこに収納されてます。
●細麺と中太麺が選べます。
　基本は中太麺なので、細麺の場合はオーダー時に早めに伝えましょう。(*＾ωﾟ)b
　
　
で、
【メニュー】
メニュー表を眺め口頭オーダー、後精算。
●デフォルトは「追い鰹醤油らーめん」８００円
●「煮干ブラック」８００円（溜り醤油使用）
●「〆のチャーシューご飯」２００円
●限定もやってた。
　
迷ったが、「煮干ブラック」を頼みました。
で、やっぱ「〆のチャーシューご飯」も頼んじゃいましたｗｗ
　
　
　ζ ζ ζ
.＿＿＿＿
.＼∽∽／
　└―┘
　
　
【煮干ブラック】８００円
●サーブタイム　遅い←－－★－－＋－－－－－→早い
　麺のゆで時間＋丁寧な仕事で、スピードは早くないけど手際は良い。
　
●丼は上品な白い和陶器製。
　ブラックラーメンらしい黒いスープ。
　ただ、この店ブラックの見所は、黒いスープだけではない。
　ビジュアルとしてひと際目を惹き付けるのが、輪っかｗｗ
　
　輪っかっかである。( ﾟ∀ﾟ)
　
　沖縄の車麩という、お麩である。おっふ♡
　
　
≪　一　般　向　け　味　評　価　≫
●大筋情報・ダイジェスト。ライトユーザー様は、ここだけ見るのが無難。
　迷ったら詳細情報を参考に・・・普段アソコにはガン無視キメましょう！(=ﾟωﾟ)ﾉ
　
①スープ　　　☆５．０　★★★★★★★★★★
②麺　　　　　☆４．０　★★★★★★★★
③トッピング　☆４．３　★★★★★★★★
④構成センス　☆５．５　★★★★★★★★★★★
⑤満足度　　　☆３．４　★★★★★★
　総合評価　　☆４．４　★★★★★★★★
　
●フォーカスポイント！（味の焦点）m9(`☆ω･´)
　
①短縮化困難なので、下方の詳細レビューを参照願います。
　取り敢えず、ダイジェストをフラッシュでお送りする。
　↓　なんかスゴイことになってんだけど？(;ﾟ∀ﾟ;)
　
　油？
　カ マ ーー ン！！щ(ﾟДﾟщ)
　カ ロ リ ー な ん ぞ 、 味　の　前　に　平　伏　す　が　良　い　わ ！！ヽ( `∀´)ノ
　
　ニボるティング醤油ラーメンに仕上がっていた。（←！？(ﾟДﾟ)）
　
　醤　油　煮　干　し　神　砂　嵐　！！(*>∀<)
　
　ビリッとキタぁーーー！(*ﾟ∀ﾟ*)
　
　もうね、ゆっき～を屠るイェーガーですよ！！
　
　(;ﾟωﾟ)…。
　
　盛　大　に　意　味　が　分　か　ら　ん　！！(;ﾟДﾟ;)
　
　一体何を伝えようとしていたのだ？コイツは・・。
　
②麺はやや太めの中麺ストレート麺、加水率は中高級。
　ニュルニョル入ってくる艶めかしい舌触り。
　グニグニュ、ムチュクチュ、シコシコ力強く且つしなやかな強靭なる歯応え。
　
　ムッチムチッとした弾力に富む、キメ細かな褐色健康美肌さんはプリッと躍る
　伸びやかな歯切れで存在感もあり、食べ心地が良かった。
　
　激ウマスープや、トッピングのセンスの良さに隠れてしまいがちだが、麺もちゃんとウマイ。
　
③トッピング：チャーシュー、車麩、紫玉ねぎスライス、青ネギ
　
　ラーメンに麩を採用したセンスに脱帽！おっ麩♡
　スープを染み込ませてからの、フニフニ・ジュワッとして食感面白かった。
　麩特有の香ばしさがスープに加わることによってウマさがブーストされる相乗効果がエレガント！
　ビジュアルもカワイイ♡
　
　豚ロースチャーシューは、しっとり上品な歯応えで、ボリューム感じる内容。
　紫玉ねぎスライスは上品な香味がスープとの相性抜群に良い！
　スープを引き立て、味に抑揚を生む、絶妙な味変アイテム♪ヽ(´ω`)ノ
　このセンスが素晴らしい。
　
　
④文句なし！ハイレベル・一つ二つ上の次元空間のセンスでした。
　大胆で繊細な味の構成、煌めく個性、強い味の軸、ラーメンらしさの体現。
　洗練されて垢抜けて完成度が高い。
　一度食わなきゃ損なレベル。
　
⑤麺とスープにボリュームがあり、価格は高いが満足度はそこそこ。
　味が良いので心の満足度は高い。
　
単体評価：☆４．４
※評価詳細基準は下記をご参照願います。
【評価基準】
http://tabelog.com/rvwr/neokunno1/diarydtl/36526/
　
　
.
　
≪　マ　ニ　ア　向　け　味　詳　細　情　報　≫
●以下、分析厨ゆっき～のメモ書き。分かる人は分る世界。
●「傾向グラフ」の見方
　 ★の位置で傾向偏差を表現。　大体左寄りがアッサリ系、右寄りだと濃厚系。
　 下記の「＋」の位置は、普通・中庸・適度・バランス良好・どちらも該当等の意味。
　 偏っている程に、個性や主張が強い傾向。　
　　　　　１２３４５　６７８９10
　例）少←－－－－－＋－－★－－→多　※この場合は、多めという意味
　
　
≪　スープ　≫
●ビジュアル
①濁度　　　　澄み透明←－－－－－＋－－★－－→濁り
②濃度　　　　　　軽薄←－－－－－＋－★－－－→濃厚
③トロみ　　　サラサラ←－－－－－★－－－－－→トロトロ
④脂溶け込み　プッカリ←－－★－－＋－－－－－→底まで融解
⑤油脂量　　　(総量)少←－－－－－＋－★－－－→多
　　　　　　　(感覚)少←－－－－－★－－－－－→多
[特筆事項]
スープの色は溜り醤油の色が濃く出た黒褐色。
煮干粉も表面にキラキラ輝きながら浮いておりました。
脂は全体にしっかり浮いており、やや多め。
大胆にキチッと味を表現する為の脂が乗ってるのが好感触。
　
ヘルシー志向だ、低カロリーだと騒ぐ奴はラーメン食うんじゃねぇ！ヽ(`Д´;)ノ
そーゆーお上品な台詞は、金出してＡ級グルメの店で言いやがれベラボーめ！
　
ジャンクでファストでロープライスな大激戦区Ｂ級グルメの戦場では、ウマいことが絶対条件だ！
じゃなければ生き残れない。
そんな奴らに迎合する必要なんぞ一切ないぜ！(*>∀<)ノ
　
油？
カ マ ーー ン！！щ(ﾟДﾟщ)
　
これがラーメンを食う時の礼儀である。
カ ロ リ ー な ん ぞ 、 味　の　前　に　平　伏　す　が　良　い　わ　！！ヽ( `∀´)ノ
　
　
●味
①味付け　　薄い←－－－－－＋★－－－－→濃い
　　　　シンプル←－－－－－＋－★－－－→複雑
②印象　　　素朴←－－－－－＋－－－★－→優雅
　　　　　　地味←－－－－－＋－－－★－→大胆
　　　　慎ましい←－－－－－★－－－－－→荒っぽい
　　　　　穏やか←－－－－－＋－★－－－→攻撃的
③メリハリ　弱い←－－－－－＋－－－－★→強い
④食べ心地　軽い←－－－－－★－－－－－→重い
　　　　　　優柔←－－－－－＋★－－－－→キツガツン
⑤センス　　洗練←－－★－－＋－－－－－→無骨
⑥鮮度　斬新珍妙←－－★－－＋－－－－－→オーソドックス
[特筆事項]
ウ　マ　イ　じ　ゃ　な　い　ッ　ス　か ！(*ﾟ∀ﾟ*)
　
キタコレ！繊細にして大胆！
素朴にして優雅！素直にして痛快！
ウ マ さ の 二 律 背 反 顕 現 ！(`･ω･´)
　
流石はブラックラーメン。醤油が前に出て華のある旨みと香りを響かせる。
溜り醤油らしい力強い味が痛快で、深い旨みは厚みがあり、ゆったりと染みる。
しかし、それに負けずに煮干の香りも走っている！
意外と大胆にニボっており、ニボるティング醤油ラーメンに仕上がっていた。（←！？(ﾟДﾟ)）
　
コク深く染み渡る二つの勢力が、螺旋を描いて味覚神経に轟きやがる！(*ﾟ∀ﾟ)=3
　
ふたつの味の間に生じるフュージョン状態の圧倒的キタコレ空間は
まさに歯車的砂嵐の小宇宙！！
　
醤　油　煮　干　し　神　砂　嵐　！！(*>∀<)
　
煮干しは効いてるが、醤油の邪魔はしない調和性。仲良し♡
ニボニボは後口にどこか素朴な印象も残し、香りを乗せてる感覚だった。
　
やや濃い目の味付けなので、晴れやかで躍動的！
ラーメンらしい勢いを内包し、十分にご飯が食える内容。
なのに、軽い飲み心地なのがパねぇッス！(ﾉ∀`)
　
どこかふわりと香る香ばしい香り、適度な厚みがあるベースが伸びやか。
染みるぜ！レンゲが止まらないぜｗｗ
　
ビリッとキタぁーーー！(*ﾟ∀ﾟ*)
　
　
●味の構成･構造
①飲み口　　マイルド←－－－－－＋★－－－－→シャープ
　　　　　　　ライト←－－－★－＋－－－－－→ヘヴィ
②口当り　　やわらか←－－－－－★－－－－－→トゲトゲ
③飲み易さ　　　素直←－－★－－＋－－－－－→キツめ
④構成　　　　　繊細←－－－★－＋－－★－－→力強い
⑤味の流れ　　一直線←－－－－－＋－－★－－→多段
　　　　　　シンプル←－－－－－＋－－－★－→多重
⑥前に出る味　元ダレ←－★－－－＋－－－－－→ベーススープ
⑦インパクト　　弱い←－－－－－＋－－－★－→強い
　種類　パンチ系(軽)←－★－－－＋－－－－－→キック系(重)
⑧コク　　　　不明瞭←－－－－－＋－－－－★→豊か
⑨味の広がり　　狭い←－－－－－＋－－－－★→広い
⑩味の深み　　　浅め←－－－－－＋－－★－－→深い
⑪立体感・輪郭　　弱←－－－－－＋－－－－★→明瞭
⑫キレ　　　　　鈍い←－－－－－＋－－★－－→鋭い
⑬後口　　　　　　変←－－－－－＋－－－★－→良　
⑭余韻　　　　　短め←－－－－－＋－－－－★→長く伸びやかに響く
⑮抑揚　　　　　平坦←－－－－－＋－－－★－→アップテンポ
[特筆事項]
濃口でカドを残しつつも、キッチリ丸みを加えてあり、素直に飲めるスープに仕上げてあった。
色は濃いケドグイグイ飲めちゃう。

インパクトはカーンと軽快に響き、豊かなコクを伴い、立体起動で味覚神経に突き刺さる。
　
もうね、ゆっき～を屠るイェーガーですよ！！(*>∀<)
　
迸る衝動にその身を灼きながら、食べログに星５つ　くれんのどうや？
　
味の輪郭は整い、明瞭な味のエッジでキレッキレｗｗ(＊>ω<)
立体感高く、余韻の心地よさはハンパない！
ウマくて名残り惜しいほどの後口を残し、大きく力強い抑揚の波を形成。
完食まで失速することなく突き進む、食欲暴走特急になっちゃいます！(*ﾟ∀ﾟ*)
　
　
●卓上調味料
ありましぇん。(´･ω･`)　要りましぇん。
　
●個性･特色
臭みやクセ、エグミ、嫌味はなく丁寧な仕事で隙が無い味。
味はやや濃い目なのにクドさは感じない。
脂もやや多めなのにしつこさも感じません。
食べ易い個性も有り、食い手を選ばない万人向けの仕上がりだった。
　
なんぞ、このパーフェクト超人！？(;ﾟ∀ﾟ;)
　
　
で、
≪　麺　≫
● 麺線
①太さ　　極細←－－－－－＋－★－－－→極太
②線　　　直線←－★－－－＋－－－－－→チリチリ
③断面　　丸麺←－－－－－＋－－★－－→角麺
④加水率　　低←－－－－－＋★－－－－→高
　
やや太めの中麺で、中太麺まで太くはないかな？って太さのストレート麺ｗ
断面はエッジの削れたスクエア形、加水率は中高級。
で、半透明部があって小麦の粒が見えるシースルー仕様。
　
　
● 食感
①表面　ゴワゴワ←－－－－－＋－－－★－→ツゥルッツゥルン
　ニュルニョル入ってくる艶めかしい舌触り。
　ツルツルと艶やかでスベスベ滑らかな、ハリのあるキメ細かな褐色健康美肌さん。
②剛性　　　　軟←－－－－－＋－－★－－→硬
　グニグニッ、グニュグニュ、ムチュクチュクニクニュッシコシコ力強く且つしなやかな歯応え
③弾性　　　　低←－－－－－＋－－－★－→高
　ムッチリムチッとした弾力に富む、ハリのあるプリッと反発力
④伸縮性　　　脆←－－－－－＋－－★－－→伸びよ～ん
　プッチンプッツーンと切れる伸びやかな歯切れ、伸縮性も高い
⑤コシ　　　　少←－－－－－＋－－★－－→富む
　食感良好、存在感もあり、食べ心地が良い。
⑥喉越し　　抵抗←－－－－－＋－－★－－→スルスル
　素直にスルリと喉を通り過ぎます。
　
● 麺全般
①麺の硬さ　バリヤワ←－－－－－★－－－－－→ハリガネ
　標準で丁度良い。ちょっと硬めに揚げると書いてあったが、気になる硬さは無かった。
②麺の量　　　少ない←－－－－－＋★－－－－→多い
③スープの絡み　　少←－－－－－＋－－★－－→豊
　味の持ち上げは十分
　
.
　
≪ トッピング ≫
トッピングは、チャーシュー、車麩、紫玉ねぎスライス、青ネギの取り合わせ。
　
● チャーシューは豚ロース肉で、カットは適度で、厚みは適度、２枚あって良心的。
　しっとり上品な歯応えで、肉の弾力を少しだけ残したやわらかさ。
　味は主張控えめで大人しい素直な肉味。
　
● おっ麩♡
　ラーメンのトッピングの麩は未体験ゾーン。
　採用した経緯が知りたい、斬新で、画期的なアイデア。
　さて、どんな感じになるのか楽しみで食べてみた・・
　
　うおおおお！ウメェ！！(*ﾟ∀ﾟ)=3
　
　勿論これは、麩にスープを染み込ませてからの感想だ。
　麩そのものの味は淡白であり、香ばしい香りの付与ぐらいの触媒的な役割
　つまり、スープがウマいからが前提。
　麩特有の香ばしさがスープに加わることによってウマさがブーストされた！
　
　正直、車麩、お代わりしたかった！！(*>∀<)
　
　ビジュアルもカワイイし、カットはやや大きめで、2個入り楽しめる。
　フニフニ。ジュワッとして食感面白かった。
　
● 紫玉ねぎスライスはサクサクした歯応え♪ヽ(´ω`)ノ
　量は少なめだが、その上品な香味がスープとの相性抜群に良い！
　スープを引き立て、味に抑揚を生んでおり、絶妙な味変アイテムとなっていた。
　このセンスが素晴らしい。
　
● ネギはサックリした歯応えで、香味は控えめ。
　玉ねぎと併せてアクセントとなっていたが、こちらはやや大人しめ。
　
Review end ( ﾟωﾟ )y─┛~~
　
　
　　　∩
(`ﾟ∀ﾟ)彡　〆ご飯!
　⊂彡　 〆ご飯!
　
　
【〆のチャーシューご飯】２００円
ぐああああ！止まらないぜ！(　ﾟДﾟ)
　
あわわ！レンゲが！レンゲが止まらぬ！！(*>ω<)
　
満足度を押し上げるトドメの一品。
合計１０００円になっちゃったが、そんなの関係ねぇ！ヽ(>ω<)ノ
それ以上のバリューを示してくれた。
　
刻みチャーシューがゴロゴロ入ってるし、ここにも紫玉ねぎスライスがあるので、抑揚が出る。
ご飯が激ウマスープを吸ってくれて、サラッと流れ込んでくる様！
　
飲　み　物　じ　ゃ　な　い　ッ　ス　か　！？　щ(ﾟ∀ﾟ;щ)
　
意外と安くて、＋200円なら嬉しい内容だ。
単体評価：☆４
　
　
で、
ウマかった！
どうも俺、ウマさのテンションボルテージが高まると、JOJOネタに走る傾向があるね・・。
　
神　砂　嵐　が　炸　裂　す　る　と　は　思　わ　な　か　っ　た　！ｗｗ｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
　
　
この後、コストコに戻って嫁とこっさん(娘6歳)に合流。
　
ホント、ウチの嫁、コストコ好きだわｗｗ(;＾∀＾)
　
　
≪関連レビュー≫
『紡』
http://tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27064537/dtlrvwlst/37278426/
『こうかいぼう』
http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13005052/dtlrvwlst/5622894/
『麺屋 吉左右』
http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13021140/dtlrvwlst/4518685/
『中華そば屋 伊藤』
http://tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13008779/dtlrvwlst/7838737/