3回
2017/09 訪問
向かって右半分は完璧に、うんめぇ~(by有○○純^^)
今日は、とんかつの木曜日~。昨日のはしごと〆の仙のみそらーめんでお腹が・・・でも15分歩いてにし邑までやって来た。
昼で到着したタイミングで前の2人で満席、おしい。15分待っていざ「上ロース御膳」に突入。
右端のほぼ100%脂、左端の脂無まで、見事にバランスよく出来ている。素晴らしい。まるで赤身(インドマグロのテンパー)・中トロ・大トロのマグロづくしが並んでいるような流れだ。
基本とんかつは真ん中の右から食べ始める人なので、ここの脂のバランスと肉質が良いのがBESTと思っているが、久しぶりに完璧に出会った^^岩塩もOK。山葵もほしいな^^
昨日食べ過ぎで大盛の新鮮キャベツとマヨ、粕入り?トン汁、大盛のご飯は少し残してごめんなさい。
2017/10/07 更新
久しぶりに三丁目まで○勝の親子丼を…ガ~ン休みか…
大丈夫だ…にし邑があるさ
11:30ジャスト…一席空いてる♪前回カレーで失敗したので、今日は上ロースですよ、当然…粕漬けのとん汁…ウンウン…上ロース登場
なにかこんがり揚げすきじゃない?こんなカリカリだったかな
肉は右の脂はいつも以上に厚くて 甘くて旨い♪
左半分はちょっぴり固い…全体に肉厚だから、長めに揚げたかな
あげつき とか低温、柔らか系を食べていたのでそう感じるのか…
お母さんとお父さんの呼吸が好きなんだ~