nesta13さんが投稿したうな豊(愛知/瑞穂運動場西)の口コミ詳細

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うな豊瑞穂運動場西、新瑞橋、瑞穂運動場東/うなぎ

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/04 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

直焼きとは思えない 蒸したような完成度 うな豊 名古屋

お東京の鰻好きの皆さまが、聖地と崇める?名古屋のうな豊さんにやって来ました~
毎日のように 大将は、Instaguram投稿されてるんで、はじめまして 感は、全く無いんですけど…百聞はー食に…です。
駐車場8台の為…念のため早めに…店の前で名前を書くシステムデスネ…土曜日曜は
前で一緒に待ってた御主人も初めてだが、他では うな富士が一番とおっしゃったんでOKデスネ…
入って、かくかく然々で、あーでこーで挨拶して紅白重…うざく、肝焼きとお願いする…勝手知ったる店のよう…
肝焼き登場…うな富士さんに負けない大振り…組合の力か…
うざく…これはひつまぶし用の…ありがたい 酢の物とひつまぶし…
白焼き…パリッとしてなかは旨み…うんこれだ♪
蒲焼き…あれっこれは本当に蒸してないのか?と思わせる柔かジューシー…これが大将の求める関東の蒸しの良さを取り入れた直焼きのスタイルだそうだ。
こうすることでタレの焼けた味か鰻に染み込まないようになった…たどり着いた形だそうだ。タレは 甘くなく、辛くなく…
日々前進の うな豊 親子の進化は、止まらない…
ご馳走さまでした
鰻腹会も頑張ってくださいね

其れから、お客様の声…あれは是非続けてください

お店からの返信

うな豊

2018/04/23

先日のご来店!誠にありがとうございました^ ^
遂に念願叶って召し上がって頂けました。
お気に召して頂けたご様子に親子共々ホッとしております。
ありがとうございます!
鰻福会もお客様からのお声を頂戴出来るノートもずっと続けていくつもりです。
今後ともご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
ただ「組合の力…」とありますが、組合とは何でしょうか?
当店は組合と言った団体には一切加盟してはおりません^ ^

2018/04/30 更新

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