nesta13さんが投稿したさくめ(静岡/浜名湖佐久米)の口コミ詳細

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さくめ浜名湖佐久米/うなぎ

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/09 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

350g/3P天然鰻を 白焼きと蒲焼にしてもらいました^^

浜松まで天然鰻を、食べに行く人の気持ちが良~くわかりました^^東京から100~150km車飛ばして井上誠一の良いゴルフ場で満足する感じ^^
夕方になってしまったので、そもそもやっててくれるのか・・・昼で天然は無くなったら売り切れ、とか・・・15:50到着・・・時間は早いが誰もいない・・・真っ暗?休みか、それすらわからない・・・覗いてみるが、いない・・・中のスポーツ新聞の日付が今日だ・・・昼はやったな・・・電話してみる「もしもし、店の前ですけど・・・」「16:00に開けるよ~」良かった^^
親父さん・・・良い感じ、天然ある?1匹なら大きいのあるよ・・・この道数十年の味のある、話もしてくれる・・・貸し切りだし・・・電話なって2組入ってくるらしい・・・残念ながら後の方の天然は・・・
天然うな重大5年物とか言ってた・・・汽水域の浜名湖には蟹や海老がたくさんいるからね・・・今の季節にしては、やせてない、黄色みがかった3P君登場・・・暴れる、一発で仕留めて・・・おお~良い色の天然鰻が捌かれ・・・串刺し・・・お願いして、白焼きと鰻重に半分づつしてもらう

途中から息子氏に焼が変わったので、半々ねって念押し
白焼き登場(蒲焼はかやれている)臭みは感じられない・・・3Pはいいな^^この迫力(東京だと原価20000/kgとして1万超ですね・・・それは輸送費あるしね)脂トロトロではないがうま~い、皮は5年と言っても 硬くないな 年寄りだから硬いだから蒸すは絶対ではないな

蒲焼、半身になってしまったが、厚みのある風情・・・いいよ
田代さん並みに皮は良く焼いてくれてるが身はほどほど・・・天然は地焼に限る^^これ 浜松まで食べに来るわけだよ^^白焼きより地焼の蒲焼だね

皮の鰻は 冬の時期まで やせているが 浜名湖の天然は 年中肥ってるんだね 大将 
9月は火曜日休み
10月は・・・どこかで天然終了らしい

しかしどう見ても 民家だな

2018/09/25 更新

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