ひとりでいけるもんさんが投稿したとんかつあさくら（愛知/野並）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店とんかつあさくら相生山、神沢、鳴子北/とんかつ

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2010/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ワビサビのある愛知のナンバーワンとんかつ

愛知のとんかつでぶっちぎりに点数が高いとんかつ屋ということで、
名古屋に言ったついでに足を伸ばしました。
ここの口コミを見て、混むことはわかっていたので、開店直後を狙いました。
ぎりぎり開店直後に到着。駐車場は3台、最後の1台に滑り込み。
1人だったので、すぐに席には座れたがすでに特選ロースかつは売り切れ。
1番人気なんですね。しょうがないのでヒレカツを注文。
お店はすごくアットホームな雰囲気。ご主人が一人で作るためか最初に時間がかかることを念押しされた。
それも口コミから想定の範囲内だったので了承して席に座る。カウンターだったので
ご主人が作っているのが良く見えた、非常に丁寧な仕事ぶり。
お味噌汁も一回分すつご主人が作っている。
つまり、とんかつを揚げながら、人数分の味噌汁を作っている。
一回5人分くらいかな？
開店時は一気にお客さんが入るから、それは時間もかかるわけだ。
味噌汁なんてまとめて作っておけば、いいだろうに、そんなところまでこだわるのだから。
しかもご主人1人で調理。時間がかかるのはしょうがないよ。
それでも30分ほどでとんかつが到着。
今までにない薄衣のとんかつ。本当にうっすら衣をかぶっている感じ。
肉によほど自信があるのでしょう。肉も絶妙にピンクが残る最高の揚げ具合。
本当に最低減しか油に入れていないもしくは通常より低温で揚げているのか。
衣ではなく肉を味わえるとんかつだ。
デフォルトでソースと岩塩が出てくるが、ソースも味が濃く自分の好きな感じ。
がしかし、ここは断然岩塩で食すのがオススメ。
なぜなら、肉の味が断然に美味いから。初めて塩だけで全部食べきろうと思えた。
ソースも美味いのだが、肉がうまいので、ソースをかけるのがもったいなく思えてくるのだ。
ここのとんかつなら、女の子でもぺろりと食べられもたれないで食べれるだろう。
さらにここは最後に口直しでシャーベットが出てくるのだが、ご主人と店員ともに
お客さんの食事の状況をみており、絶妙なタイミングでご飯のお代わりをすすめてくれたり
シャーベットが出てくる絶妙なタイミング。
最後も、会計のときお待たせしてすいませんといわれ、
いえいえこちらこそご馳走様でした。おいしかったですといってお店を出ました。
とんかつ好きなひとは一度いってみては？
揚げ物というより、豚肉のおいしさが知れるお店です。

2010/04/30 更新

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ひとりでいけるもんさんが投稿したとんかつあさくら（愛知/野並）の口コミ詳細

閉店とんかつあさくら相生山、神沢、鳴子北/とんかつ

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