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閉店麺や 維新目黒、白金台、五反田/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2020/01/20 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2019/09/28 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
2019/04/23 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2019/03/06 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2017/12/21 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2017/06/02 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
どはまりしてしまいました。
2015/02/08 更新
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その日は無性に、シンプルなチャーシュー麺を食べたくて、お店を検索。何気に目黒区は、ラーメン屋は多いがシンプルなラーメンのお店が少なく、どうしようかと思ったところ、こちらを発見。昔ながらのラーメンではなさそうだったが、シンプルだったのでこちらに決定。食券を買って席に座って待つことしばし、ラーメン到着。俺好みのきれいなラーメン。まさしく端麗系のラーメン。
まずは、スープを一口。う、うまい。昔の中華蕎麦のスープをさらに発展にさせて、醤油のうまみ、出汁の旨み、そこに加わるチーユ
最後の一滴まで飲み干したくなるうまみがある。そして麺。これは好みがあるのだろうが、細めで固めの喉越しのよい麺。
そのうえを、何一つ手の抜くことのないグザイが並ぶ。特筆すべきはメンマ。穂先メンマらしいものがのっている。
そのグザイが、ちゃんと味付けされつつも、スープの味を変えていないのがすばらしい。雑味がスープにないのだ。
あとは、テーブルの上にはコショウのみ。余計なものはなにも置いていない。
自分は初めて、コショウを入れて味を変えたくないと思えるラーメンであり、その後1週間で4連続でかよってしまいました。
おススメは特醤油ラーメン。ビブグルマンだということをあとで思い出したが、確かにそれがわかる気がした。
あーまたたべたくなってきた。。。