3回
2019/03 訪問
桔梗苑 本店
2019/03/15 更新
2019/02 訪問
桔梗苑 本店
食べログ評価 3.69
夜 3.69 昼---
営業時間
17時00分〜23時00分
予算
¥5,000円〜¥5,999円
今回で2回目の来店。食べログ百名店にも選ばれているかなり人気のお店。
評価は岐阜県の焼肉部門では1位です！！これはすごい。
店構えも大きな家をリフォームしたような造り。内装も立派でした。デザイナーは名古屋ビルヂングの大善さんを造ったベーネさんです。やはりとてもいいお店です。
お店に入ると靴を脱ぎ座敷のような席に案内されました。
今回は6人で伺いました。かなりいろいろ食べて36000円でした。思っていたよりもかなりリーズナブル。店員さんも親切で何も言わず何回もあみ交換してくれます。満足度の高いお店でした。
次回は入り口入ってすぐのVIP席で食事をしてみたいです。
さて、今回いただいたのは、
『タン塩』¥1,090円 少し肉厚のタン。十分柔らかいですが少し歯ごたえもあり食べ応えがあります。味付けは少し濃いかなという印象。
『和牛上ハラミ タレ』¥1,430円 とても綺麗な上ハラミ。柔らかくもみだれがご飯に合います。値段相応という印象です。
『希少赤身 黒毛和牛上イチボ』¥1,380円 霜降りと赤身のバランスが絶妙です。くどくなくさっぱりしてますがパサパサしてない感じが大好きです。
『黒毛和牛上ランプ』¥1,090円 やはりイチボと比べると少し柔らかさはおとりますが赤身の旨味なら負けてません！
『特選ミノ 塩』¥1,030円 綺麗な形のミノ。歯ごたえもあり食べやすいです。
『しろセンマイ 酢味噌』¥740円 酢味噌ですが少し甘めの酢味噌です。個人的にはドンピシャの味でした。
『しろセンマイ 塩』¥740円 食べたらすぐわかる新鮮なセンマイです。 塩味なのでそのまま食べるのがベストでした。
『和牛レバー』¥690円 味付けは指定されてタレで出てきます。 ご飯が欲しくなりました。
『和牛シンゾウ』¥690円 塩味でいただきましたが食感もよく新鮮なシンゾウでした！
2019/02/17 更新
2018/10 訪問
岐阜 桔梗苑
前々から気になっていた岐阜の焼肉屋
一方通行の多い団地の中にあり、場所は少し分かりにくいところにあります。
大きくて立派な建物で店の暖簾をくぐるとほのかに線香の香りがしてとても落ち着きます。
お店に入ると内装は近代的でかなりおしゃれです。こだわりをかなり感じました。
席に座るとおしぼりのタイミングや言葉遣い、ドリンクの出し方などスタッフはアルバイトなのに徹底していて高級店に来たなーと感じることができました。
また価格としてはものすごい高いわけではなく、内装とサービスからして１人当たりの単価5000円くらいは安いと思いました。
さて今回いただいた料理は
『タン塩』￥１,090円 期待以上のタンです。タン芯を贅沢に使っていて厚みもある分、かみごたえもあり塩も効いています。
『タンたれ』￥１,090円 正直にいうとタン塩の方がオススメです。
『特選ミノ 塩』￥１,030円 １切れ１切れが大きく固いかなと思いきや思ったより柔らかいです。切れ込みも綺麗に入っていたのでこだわりを感じました。
『和牛レバー』￥690円もしかしたら生で食べても大丈夫じゃないかな？笑と思うくらい新鮮です。
『黒毛和牛上ランプ タレ』￥１,090円 さっぱりしているのにかなり柔らかかったです。もみダレのついてますがつけダレとの相性も良いです。
『骨付きショートリブ タレ』￥840円 これは是非食べて貰いたいです。赤身の中でも値段はリーズナブルです。
『和牛スジロース たれ』￥690円 歯ごたえのある食感です。お肉の旨みもあり値段もリーズナブルなのでオススメです。
『和牛上ハラミ タレ』￥１,430円 ご飯が欲しくなる美味しさ。とても柔らかく１切れが大きいので満足感は大きかったです。
『テッチャン タレ』￥690 あっさりしていて食べやすいです。歯ごたえもありご飯との相性も抜群です。
2018/10/08 更新
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桔梗苑 本店
食べログ評価 ３.69
営業時間
17時00分〜23時00分
予算
￥5,000円〜￥5,999円
今回は岐阜市にある桔梗苑 本店にお邪魔させていただきました。今回で3回目になりますが初めての個室に案内されました。テーブル席で４名ほどの席になります。完全個室になっていて喫煙は不可能です。また部屋の温度は丁度良いです。子供連れは座敷の方がおすすめです。この部屋のロースターは円形です。座敷のロースターは長方形でしたので座敷のロースターとは違いました。
接客では店員さんたちはとても愛想が良くおすすめを聞くとしっかり高単価のお肉を勧めていただけました。ここではしっかりと見栄を張って注文をしてしまいました。自分で自分の首を締めるとはまさにこの事、、、。
ソフトドリンクを頼む際はジョッキとシングルが選べます。今回はジョッキでいただきましたが量もあるので丁度いいサイズでした。
さて、そんなことより今回は限定品である特上タンをいただきました。特上タンという事もあって綺麗な見た目。細かい説明はまた後ほど。そのほかに今回はミスジや上ロースなどもいただきました。
さて、今回いただいたのは、
『特上タン 塩』￥2,410円
とても柔らかく芯のみを使用しているタンです。少しにんにくの効いた味付けです。少々値段は張りますがその価値はあるタンです。
『黒毛和牛塩上カルビ』￥1,190円
ともバラを使用しておりとても綺麗にサシが入っています。脂が好きな方はたまらなく好きな一品です。
『黒毛和牛塩上ロース』￥1,780円
多分ですがサーロインを使用していると思われます。とても柔らかくサシがサーロイン独特のサシで綺麗です。美味しいはずです。
『和牛塩上はらみ』￥1,430円
かなり柔らかいはらみ。見た目も切り方もとても綺麗です。
『黒毛和牛塩上ランプ』￥1,090円
さっぱりとしたランプ。やはりいちぼと比べるとサシの入り方は悪いですがランプはランプで独特の旨味があります。
『黒毛和牛上ミスジ』￥1,780円
腕の部分になるミスジ。ボリュームもありかなり柔らかい部位です。食べると脂がとけるような感覚です。
『特選塩ミノ』￥1,030円
少し隠し包丁が足りないかなという印象でした。カットの仕方はとても綺麗です。