この口コミは、肉魔人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 2.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 2.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス2.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.0
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| サービス2.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
リーズナブルにブランド牛が頂けます
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松坂牛もも肉ステーキ(\2,000⇒\1,500)：めちゃめちゃ柔らかくて旨い！
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ユッケ(\800)：これは激ウマです☆
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極上肉盛り合わせ(\2,000)：ヒレ、カルビ、ロース、ハラミです。
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特選ハラミ(1800円)
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松阪牛セット(3800円)
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塩コショウ
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2012/08/13 更新
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2012/08/13
再び夜利用です。
松阪牛セットと特選ハラミをオーダー。
松阪牛セットは下味が付いていないので、塩コショウで自ら下味を施す必要があります。
ハラミはモミダレがたっぷり付いているので、それ以上の味付けは不要です。
各肉の評価は以下の通りです。
☆松阪牛ロース・・・リブロースで、綺麗にサシが入っていますが、味わいはサッパリとしていて、
しかしながら、甘味と旨味がバランス良くしっかりと感じられる絶品でした。
☆松阪牛カルビ・・・タテバラでしょうか、サシの入り具合が素晴らしく、
また、見た目通りに甘味が強く、かつ鼻を抜ける風味がたまりませんでした。
◎松阪牛ヒレ・・・一部臭みが気になりましたが、ワサビ醤油との相性が良く、
旨味も濃厚で、ヒレの底力を感じささられました。
○特選ハラミ・・・非常に柔らかく、肉自体は素晴らしかったのですが、タレの味が強く、
ハラミらしさが感じられませんでした。塩胡椒で頂きたかった。。
やはり松阪牛は美味いですね！
松阪牛をこれだけリーズナブルに、腹一杯食べられてとても幸せな夜でした。
2012/08/12
ランチ利用しました。
特上ロース定食と上タン定食をオーダー。
特上ロースはリブロースで、サシが適度に入っており、見た目も鮮やか。
カットは厚切りで、下味は付いておらず、卓上の塩と胡椒で、自ら味付けをします。
表面は軽く焼き色が付く程度に、中はややレア目に焼き上げました。
サシの甘みと肉の旨味が程良く、塩加減もバッチリだったので、とても美味しく頂けました。
ただ量が少なく、一皿7〜80g程度。
1500円という価格を考えると、この肉質であれば、仕方ないのかなとも。
タンは根元部分に近い、適度に脂の乗ったものでしたが、カットがバラバラです。
こちらも下味は付いていないので、自らで味付けを施す必要があります。
味はタンの味がしっかり感じられ、柔らかくジューシーで美味しかったです。
こちらは100gほど盛られており、量的にも1200円という価格にも納得でした。
2009/04
１３周年記念ということで、「和牛カルビ」「上ロース」「中落ちカルビ」「松坂牛もも肉ステーキ」が安くなってました。
店の雰囲気はろぐ亭という名の通り、ログハウスのような内装で、
少々薄暗い感じでイイ雰囲気でした。
注文した肉の評価は以下の通りです。
☆松坂牛もも肉ステーキ
☆ユッケ
○極上肉盛り合わせ
○上ロース
○中落ちカルビ
(☆：最高、◎：素晴らしい、○：美味しい、△：イマイチ、×：不味い)
松坂牛のもも肉のステーキは最高に柔らかくて、
ジューシーでたまらなく美味しかったです。
普段は\2,000するらしいですが、この日は１３周年記念ということで
\1,500に割引されていたので、その点も嬉しかったです。
それとユッケ。これがまた柔らかく肉の味もしっかりしていて、
タレともマッチしていて、非常に美味しかったです。
他もそれなりに良い肉で、とても美味しかったです。
なによりリーズナブルな点が良かったです。
１人3,000円でこの内容はかなりCPが高いと思います。
また軽井沢に行くことがあったら、必ず寄らせて頂きたいと思います。