2回
2023/04 訪問
お肉は上質
2023/04/28 更新
2011/08 訪問
神奈川最高峰の『みつまた』
【2016/1/31】
やはりランチのタンシチューとジャンボハンバーグは美味いです。
特にタンシチューはふと食べたくなるので、ちょいちょいリピートしてます。
今回は肉も食べたくなったので特上ハラミもオーダー。これも絶品。
上質な和牛のハラミは素晴らしいですね。もう少し安ければ・・・と。
【2011/12】
今回ようやくハンバーグ定食をいただけました。
上質和牛で作られたハンバーグは程よい柔らかさで、
肉汁も豊富、味も旨味たっぷりで美味しかったです。
かなり満足度の高いハンバーグでした。
【2011/8】
以前から気になっていたランチの牛タンシチューを食べに、
ようやく利用しに来ることが出来ました。
私とワイフとで牛タンシチュー定食とハンバーグ定食をオーダーしたのですが、
上手く伝わっていなかったようで、牛タンシチュー定食が２つ来ました。
10分くらいで作り直せるとのことでしたが、今回は牛タンシチューをメインに食べに来ていたので、
そのまま牛タンシチューのみをいただくことに。その代わりということで、
サービスで賄いのスジ煮込みをいただいちゃいました。返って申し訳なかったです。
本題の牛タンシチューの方ですが、文句なく美味しかったです。
牛タンはかなり大ぶりでしたが、よく煮込んであり、とろっとろで柔らかく、
デミグラスソースもとてもコクがあり、味も濃厚で、ご飯が進みました。
思わずご飯もオカワリしちゃったほどです。
途中でミルクを掛けて食べましたが、まろやかさが加わり、これまた素晴らしかったです。
これで、ライスとサラダとキムチが付いて945円というのは驚異的だと思います。
サービスでいただいたスジ煮込みもこれまたとろけるほど柔らかく、
ごぼうの味が利いていて、和風の味付けでしたが、ご飯との相性が抜群で美味しかったです。
最後はスジ煮込み丼にしてかっ込んでしまいました。
今回、ハンバーグが食べられなかったのは残念でしたが、
それを差し引いても余るほどに味、価格共に大満足でした。
今回食べられなかったハンバーグは、次回楽しみに取っておきたいと思います。
【2011/4】
今回は『みつまた』の超常連の友人に焼肉会のセッティングをしてもらい、
神奈川焼肉界の雄お二人を交え、バリエーション豊かなメンバーと賑々しく、
肉話に花を咲かせつつ、美味しい焼肉を堪能させていただきました。
肉好きなマスターもとても気さくで、より一層盛り上がりましたｗ
とはいえ、評価の方は色目無しにいかせていただきます。
【料理・味】★★★★☆
全体的に質が高く、味の濃厚なお肉が多かったです。
特に脂の甘味よりも赤身の旨味の強さが印象的でした。
ご飯もちょうど良い硬さで肉に合い、美味しかったです。
残念だったのはタレです。良質な肉の味を邪魔しない
良いタレではありましたが、単純に好みの味ではなかったです。
個人的にはもう少し甘味のある、まろやかなものが好きです。
肉個別の評価は以下の通りです。
☆特上ハラミ ・・・非常に柔らかく味が濃厚！わさび醤油との相性も抜群で、この日一番の感動の逸品でした
◎特上ロース ・・・大判薄切りのサーロインです。適度な甘味と濃厚な味に酔いしれました
◎上ロース ・・・大判薄切りのリブロースです。サシたっぷりなのに全然もたれず、旨味もしっかりあり
◎上タンねぎ塩 ・・・とろっとして味もしっかりあり、タン好きも納得の味です
◎ユッケ ・・・肉は柔らかく上質。特に味付けが好きで、ホカホカの白飯に載せたユッケ丼が最高でした
◎馬刺し ・・・柔らかく噛めば噛むほど馬特有の甘味が出て来てウマかったです
○上カルビ ・・・ザブトンです。味もしっかりしており美味しかったですが、他と比べるとインパクトが薄かったです
○カルビ ・・・並とは思えないくらい上質で美味でした。沢山食べるなら、上よりもこちらがオススメ
○ロース ・・・赤身の味が楽しめる柔らかジューシーなロースでした。赤身好きにはオススメ
○自然豚 ・・・無菌豚だそうで、生でも食べられるとのこと。今までに食べたことの無い味の豚でした
△ゲタカルビ ・・・味は非常に濃厚でしたが、筋張っていて、脂もチョットしつこかったです
自然豚は埼玉の豚で、埼玉県外でこの豚を食べられるのは
この店だけとのこと。年間1000頭しか出ない幻の豚だそうです。
味はちょっと変わっていますが、濃厚で旨いです。
脂の乗りが半端無いですが、生で食べてもすぐに溶けて、しつこくもたれることは無いです。
個人的にはやはり牛派な私には牛を超えることはなかったですが、
この店へ来たら必食の一品だと思います。
【サービス】★★★☆
お父さんお母さんの温かい接客に和まされました。
【雰囲気】★★☆
店内はこじんまりとしておりますが、テーブル卓が３卓、座敷が２卓あります。
こざっぱりとしており、明るい店内です。家族向けだと思います。
【CP】★★★☆
事前調査では結構高そうなイメージでしたが、お酒を除けば
一人当たり5600円くらいでしたので、思っていたほどではありませんでした。
肉の質や味を考えれば十分にCPは高いと言えると思います。
特上のものばかり頼んでしまうと高くなってしまうかと思いますが、
並のメニューでも十分に美味しいので、並や上メニューを中心にすれば、
一人当たり5000円程度で収まると思います。
【総合】★★★★
場所は立場の駅から南へ１０数分歩いた路地にあります。
正直みなさんはどうやってこの店を見つけたのでしょうか？
と、疑問になるような場所です。ただ、看板が目立つので
路地に入ればすぐ分かります。駐車場は４～５台分あります。
現時点(2011/4/27)、神奈川焼肉ランキング１位ということで、
期待半分、疑心半分でかなり構えておりましたが、
神奈川No.1の名に恥じない良質で美味しい肉をご提供いただけました。
また、思っていたよりも料金も高くなく、CPも高かかったです。
総合的には★４つとさせていただきますが、限りなく４．５に近いです。
４とした理由は一人当たりの金額が5000円を超えてしまったためです。
しかしながら、近所にこのようなお店があることは非常に嬉しい限りです。
ハンバーグとタンシチューも気になったので、
今度はランチにも行ってみたいと思います。
上ロース（リブロース）
牛タンシチュー。相変わらず美味い！ホロホロのタンに、ほのかな酸味と甘味に適度なコクのある特製デミがVERY GOOD。
タンシチュー。タンはトロトロだし、デミも適度な酸味と旨味で美味い！盛りも良し！ ライス、サラダ、キムチ、ドリンク付きで900円。CPも高いです。
特上ハラミ。1,980円にしては量が少なく、少し高いかなと。和牛のハラミだから味は間違いないです。
2016/01/31 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
カルビランチをいただきました。
ボリュームがあり、肉のカットも食べ応えのある厚みで、上質な旨味のしっかり感じられるバラ肉でした。
肉自体は良かったですが、タレが好みではなく、火を通すとやや苦味の出るタイプのものでした。
やはりみつまたランチはタンシチューとハンバーグが正解かなと。余裕があれば上ロースランチですね。