この口コミは、肉魔人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
キムさん、とても良い仕事をされています
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上タン(1,980円)。厚めのカットで、適度な弾力と柔らかさがあり、塩加減も良く、タンの旨味と脂の甘味を程良く引き出していました
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上ロース(2,100円)。肉自体の旨味がしっかり感じられ、かつ、脂の甘味も上品で、あっさり目のモミダレがとてもマッチしていました
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キムハラミ(2,800円)。一見値が張るように見えますが、ボリュームがあるので、グラム換算すれば、それ程でもないと思います。塊のまま火を入れて、レアに焼き上げ、軽く休ませてから頂きました。ハラミ特有の肉々しさがしっかりと感じられる、柔らかい美味しいハラミでした
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2014/03/17 更新
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【総合】★★★★
数年前に会社の先輩から、「ハラミが美味しかった」という話を聞いていて、
ずっと気になっていたのですが、今回ようやく利用する機会に恵まれました。
本郷台駅と戸塚駅のちょうど中間辺りにあり、決して良い立地とは言い難いですが、
駐車場が8台分ほどあり、車でのアクセスは悪くないと思います。
店の前には大きな看板があるので、店の場所はすぐに分かりました。
乳児を連れての来店だったのですが、色々と気を使って頂けました。
ただ、ややタバコ臭かったのが残念でしたね。。神経質な人は無理でしょう。
メニューを見て最初はチョット高いなぁ、と思ったのですが、
出てきた肉は量が多く、そこまで高くはないか、と思い直しました。
噂通りハラミは非常に肉々しく美味しかったです。キムさんの人柄も良く、
もう少し近場で、もう少しリーズナブルであれば再訪したいところでした。
【料理・味】★★★★☆
基本的に一皿の量は多目で、100〜200g程度。肉は厚切りで、
食べ応えがあり、脂はクドくなく、赤身の旨味が濃厚。
味付けはあっさり目で、肉本来の旨味を存分に楽しめました。
写真の通り、肉のカットも綺麗で、仕事が丁寧です。
以下、肉評価です。
☆ キムハラミ ・・・ 200g程あろうかという肉塊で、レア目に焼き上げて
頂きました。とても柔らかく、赤身の旨味が濃厚で、非常に肉々しかったです
◎ 上ロース ・・・ 綺麗なサシと赤身のコントラストが美しく、赤身の旨味が濃厚。
脂はあっさり目で、肉の旨味を引き立てるような味付けも良かったです
◎ 上タン ・・・ 根元の中心部分だけを贅沢に厚めのカットで。適度な弾力、
歯切れの良さで、脂が乗っており、旨味もしっかり。塩加減もGOODでした
〆に頂いたコムタンスープもコラーゲンたっぷりな感じで良かったです。
【サービス】★★★☆
他にお客さんがあまり居なかったからかもしれませんが、
店主のキムさんが、色々と気を使ってくださり、
帰り際には車の所まで来て、ドアを開閉してくれたり、
通りに出る時の誘導までして頂けました。
食事中も気を配っている雰囲気があり、幼子さえ居なければ、
食事ももっと気持ち良く楽しめたろうな、と思いました。
もう一人の女性の店員さんは、ちょっとぶっきらぼうでした。
【雰囲気】★★★
可も不可も特にありませんでした。
外観も店内も雰囲気は一般的な韓国焼肉屋さんという感じです。
【ＣＰ】★★★☆
全般的に肉メニューは高い印象を受けましたが、出てきた肉の量と
味を考慮すれば、そこまで高くないな、と思い直しました。
とはいえ、やはりもう少し安ければなぁ、、と。
もう1皿くらい食べたかったのですが。。