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夜の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
食彩和牛 しげ吉 本厚木店
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2025/11/29 更新
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【総合】★★★★★
以前の場所から移転してリニューアル。
駅からは少し遠ざかってしまいましたが、以前のカフェのようなカジュアルな雰囲気から、シックな大人の雰囲気のお店に。
以前はなかった個室もあって、利用用途が広がりそうです。
お肉ですが、全体的に質も味も以前よりパワーアップしているようでした。
その中でも炙りユッケとシルクロースは格別でした。
また、利用日の11/29はイイ肉の日で松阪牛のハラミが入っており、言わずもがな素晴らしかったです。
炙りユッケとシルクロースは本厚木店発祥で、他では青葉台店と相模原店でしか食べられないので、ちょっと遠方になりますが、また折を見ていずれかの店舗を利用させていただきたいです。
【味】★★★★★
前述しましたが、以前よりも肉質も味もパワーアップしている印象でした。
特に炙りユッケとシルクロースの肉質は格別でした。
☆ 和牛炙りユッケ
トロットロで和牛の旨味が濃厚な最高級のユッケでした。
☆ シルクロース
2枚3枚をまとめてまるめて炙り焼き。しっとり柔らかな肉質で、赤身の旨味を存分に楽しめる逸品でした。締めにシルクロース丼にしていただきました。
☆ かぶりつきハラミ(松阪牛ver)
イイ肉の日(11/29)ということで、松阪牛verでいただきました。さすが松阪のハラミはその辺の和牛よりも柔らかで旨味濃厚で肉ジュース豊富な贅沢な味わいでした。
☆ しゃぶしゃぶハラミ(松阪牛ver)
かぶりつきハラミと同じ肉ですが、これはこれでおろし醤油でさっぱりいただけて美味しかったです。凄く軽くていくらでも食べられそうでした。
☆ 幻タン塩
黒タンのタン元です。厚切りでその旨味を存分に楽しめました。
◎ ドラゴンカルビ
カルビとして満足度の高い美味しさでしたが、歳のせいか脂が少々キツかったです。また、火加減が難しかったです。中まで火を入れようとすると、表面が焦げ付き過ぎてしまいました。
【サービス】★★★★
接客が明るく丁寧で、ホスピタリティも高いと思います。
食後に暖かいお茶のサービスもありました。
【雰囲気】★★★★
店内は黒を貴重としたシックな装いで、落ち着いた雰囲気でお肉を美味しくいただけます。
【ＣＰ】★★★★★
20年前から肉質と味はパワーアップしていますが、ほとんど値上がりしていない奇跡のお店です。
この肉質と味でこの金額で食べられるのは脅威のコストパフォーマンスと言えると思います。