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キムチ盛合せ（800円）
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タン塩（2,000円）
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上タン塩（2,800円）
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カルビ（1,300円）
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中カルビ（2,200円）
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上カルビ（2,800円）
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特上カルビ（3,200円）
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ハラミ（1,800円）
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ロース（1,300円）
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特上ロース（3,500円）
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【総合】★★★★☆
現在食べログで焼肉ランキング全国1位を誇る、この『金竜山』。
3日前に新横浜の『杏樹亭』で大満足な肉たちを食べてきたばかりだったので、
「倍近い金払うんだから、これで美味しくなかったら嘘だよね」と、
超弩級の期待を掛けてこの日を迎えました。
結果は・・・期待以上の旨さに、大大大満足の肉会となりました。
場所は確かに駅からも離れていて微妙ではありましたが、
肉談義に花を咲かせている内に、あっという間に到着したので、
それほど遠いとは感じませんでした。
個人的には決して安い店ではないので、そうそうは行けないですが、
1年に1回は行きたいお店となりました。本当に素晴らしかったです。
【料理・味】★★★★★
私が愛してやまない河口湖の『武石』の極旨ダレを彷彿とさせるモミダレに、
ポン酢をアレンジしたようなアッサリ目のタレが非常にマッチしており、
さらにそれに追い討ちをかけるように肉質も素晴らしく、その脂は甘く上品で、
かつ、肉の旨味も深く濃厚。『武石』のタレで上質な肉を食べたら幸せの絶頂だろうな～
という、かねてから思い描いていたあの理想の焼肉を再現してくれているような肉たちでした。
どの肉も最近嵌っている大判薄切りというのも、個人的には最高でした。
唯一残念だったのは、下味が強過ぎでしょっぱかったところです。。
☆ 中カルビ ・・・とろけるまではいかずとも柔らかくジューシーで、何と言っても
甘さと旨味のハーモニーがベストだったのが、この中カルビでした。
個人的には特上ロースよりも、こちらの肉の旨味が好みでした
☆ 特上ロース ・・・サシの入り具合とは裏腹に、脂はアッサリ目に感じられ、
噛めば噛むほどに肉の旨味がじゅわじゅわっとくる凄いヤツです
見た目からは想像出来ないほど、旨味が強かったです
◎ 上タン塩 ・・・第一声が思わず「しょっぱ！」と言ってしまうくらい下味が強かった
のは残念でしたが、噛み締めるほどに旨味が増していく、そんなタンでした
◎ タン塩 ・・・上タンに負けず劣らずの柔らかさに、旨味は上タン以上に強く、
個人的には上タンよりも、こちらの方が満足度が高かったです
◎ カルビ ・・・1,300円といえば、他店では上カルビクラスの価格だったりするので、
並なのにこの上質さ！という驚きはちょっと違うかなと思いますが、
とはいえ、1,300円とは思えないくらい上質で旨味の強いカルビでした
◎ 上カルビ ・・・ここのカルビは並→中→上→特上の順にとろける肉質になっていき、
甘味も上がっていきますが、旨味が逆に下がっていきます。
ですので、どれが好きかは好みの問題になると思います。
個人的に中と特上の間で、その差も少なく、中途半端な印象でした
◎ 特上カルビ ・・・とろけるジューシーな甘味の強いカルビです。旨味もしっかりあります。
通常このレベルの肉質となると脂っこくなりがちですが、
ここの肉の脂は本当にしつこくなく、いくらでも食べれてしまいます
○ ハラミ ・・・他の肉と比べると、やや旨味に欠けているように思いました。
見た目は美味しそうでしたが、見た目ほどの感動はありませんでした
× ロース ・・・これだけ美味しい肉たちが揃う中、なぜ？！と思うほど質が悪く、
味も微妙なロース。このメニューは一体何なんでしょう？ご愛嬌？？
【サービス】★★★☆
麦茶が呑み放題なのが、酒を呑まない私たちにとっては
素晴らしくありがたいサービスだと感じました。
また、お店の方の接客も良く、噂のおばちゃんも気さくで可愛らしく、
気分良く、楽しく食事が出来ました。
紙製の前掛けがあるようでしたが、うちらは貰えませんでした。
特に必要ともしていなかったので、あまり気にしませんでしたが。
【雰囲気】★★☆
オープン直後に行ったにもかかわらず、前の人が使っていたであろう、
紙製の前掛けが落ちていたり、メニューもテーブル横に落ちていたり、
ちょっとビックリさせられましたが、店の雰囲気的になんとなく納得出来る
ところもあり。こじんまりとしており、アットホームで落ち着ける雰囲気でした。
【ＣＰ】★★★☆
4名で利用し、32,000円でした。一人当たりちょうど8,000円でした。
酒はほとんど頼んでいないので、肉だけで7,000円以上になります。
個人的に肉のみで5,000円を超える焼肉は、あまり評価しないのですが、
ここの肉はそれでも満足させられるほど美味しかったです。
この肉であれば、7～8,000円でもそれほど高くは感じませんでした。