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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.1
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.1
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
あっさり風味にアーサの香りの効いたそばを（なかむらそば） : 沖縄×移住＝悠々自適！？
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2019/04/20 更新
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恩納村にある有名なそばやさんに行ってきました。過去に旅行できたことはあるんですが、10年以上来ていなかったかもしれません。ほとんど味も記憶になくほぼ初見ですね。
場所は旧道58号沿い、海も見えるロケーションもいい場所ですね。お客さんは観光客と地元の人が半々くらいかな？店内からも海が望めます。
店内はそれほど広くはないですね。P38台とありますがそんなに入れないでしょ・・・って感じ。そとにもテーブルがあったからそこでもたべるのかな？ 地元客は中で観光客は外？って雰囲気でした。
で、今回はアーサそばを注文。なんとなくこれが売りだった記憶があったんで。
かもぼこと三枚肉、それにアーサです。頼んでから知ったんですが麺にもアーサが練りこんであるんですね。出汁はあっさり。透明系のスープですね。味が濃くないんでアーサの風味も生かしアーサもスープを邪魔しない。これは絶妙の組み合わせかも。ちょっと変わり種かと思ってたんですが、王道って感じもあります。生臭さも全くなく、完成度高いんでは。
麺はしっかり固め。沖縄そばって感じの食感に、これもアーサの風味が。このバランスもいいですね。三枚肉は味がしっかりあり、あっさりスープの麺とのアクセントも良し！
これ、かなり美味いです。やっぱり名店と言われるお店だなぁと感じました。
次は普通の沖縄そばも食べてみたい。