Ninjartさんのマイ★ベストレストラン 2017

久しぶりのレビューは大のお気に入り
Single Oさんのテイスティングバー。
休日の一番乗りで伺いました♪

オープン直後に伺った前回から早くも半年近く経ってしまいましたが、
本当はもっとちょくちょく行きたいんです。。

極上のコーヒーとbaristaさんとの楽しいトークが嬉しい素敵なCoffee Spot☆
今回はシーズナルブレンドの「SUGAR PLUM」を目当てに伺いましたが、
豆の購入（250g ¥2,000）でエスプレッソドリンクがフリーで頂けるという嬉しいサービス☆

SUGAR PLUMをアメリカーノで淹れて頂き、カウンターで楽しくお喋りしながら味わいました♪

ケニア＋コロンビア＋エチオピアのブレンドですが、それぞれが極上のプロフィールを持った豆なので美味しくないハズがありませぬ。
好きなの全部入り(≧▽≦)!!

また、それぞれの豆の焙煎も抜群に良い塩梅で、３つの際立ったフレーバーが見事に高め合っていて最高に美味しいコーヒーです。

オレンジ系のフルーティな酸味、やんわりとした苦味と、しっとりした甘味。
今年も各所で色んな素晴らしいコーヒーを飲んできましたが、ここへ来て今年一番のコーヒーに出会った気がします☆☆☆

自宅でもペーパー、CORES（金属フィルター）、フレンチプレスとそれぞれの抽出で淹れて楽しみました♫
豆を挽いている時から極上の香りがたち込めて幸せな気分になります♪

クリスマスシーズン限定のスペシャルブレンドですので、終わっちゃう前にリピートしたいと思いました。
ちなみに豆は100gでも購入できます。

最後に。
ankoさまにコーヒーとソフトン好きのNinkoを作って頂きました〜♪( ´▽｀) /
めっちゃ可愛くてカフェ巡りには欠かさずお供してます♪
Ninjart共々どうぞよろしくお願いいたします(*^_^*)
匠のankoさま♪ ありがとうございました!!☆
ずっと楽しみにしていたSingle OさんのTasting Barが両国のロースター内についにオープン☆
これまでは豆を扱って（卸されて）いるカフェでしか味わうことが出来なかったので、山本酉氏が直々にドリップしたコーヒーや焙煎仕立ての豆を購入することが出来るようになり大変嬉しいです♬

と言っても営業は土・日・月の週３日のスニークオープン。その他の日は焙煎に集中されるとのこと。
然しながら今回のオープンを英断されたことに個人的には拍手を送りたいです☆

店内は店先のテーブル＆ベンチとカウンター席のみでキャパもほぼ10席くらいのスペースです。
混み合うであろう時間を避けて行かれることをオススメします♪

メニューはドリップやエスプレッソ、アイスは急冷のものとコールドブリューもあります。フードメニューは今のところありませんが、抽出方法にエアロプレスもあったり、極上のコーヒーを存分に楽しめるコーヒー好きにとってのオアシスですね☆

今回はケニア カタクワをドリップ（500円）で頂きました♪
この豆はピーベリーといって、果実に通常２つある種が一つしか入っていないものだそうで豆が丸く小さめなのが特徴的です。
通常の豆と比べて華やかさや力強さが現れるとのこと。

コーヒーは徳利のようなガラス容器でサーブされます。
すっとしたとても良い香りがします〜〜
半分くらいをカップに注ぎ飲んでみると、何ともスッキリとした飲み口。
これまで飲んだどのケニアよりも酸味がシャープな印象。とても美味しいです！
そう言えばお師匠さまがこの前コーヒーキオスクで飲んで美味しかったと言っていたのがコレですね♬

さらに少し冷めてきてからのフレーバーも見事です！
シャープさを持ったまま甘みが強まりジューシーさが増した感じです。
カウンターで山本氏ともうお一人のバリスタさんとゆっくりとお喋りしながら頂いたので、最後は完全に冷めた状態でしたが飲むたびに少しづつ変わっていく複雑なフレーバーを充分に楽しむことが出来ました☆

もちろん豆も買いましたよ♪
エチオピアのゲデブ、ナチュラルです。（250g 2,000円）
何と！この豆、今回入荷分の最後の１パックでした！！
Single Oさんは本国（シドニー）で農園との直接取引で仕入れた豆の一部が日本へやってくるとのことで、そこから契約しているレストランやカフェ（あのBillsさんもこちらの豆です！）へ卸しておられるので小売にまわる分は本当に限られた量のようです。

以前コーヒーキオスクで飲んで印象的だったエチオピア（ナンセボ）も結局手に入らなかったので、今回は間に合って本当に良かったです！
250gあるので半分ずつ２パックに分けてもらいお師匠さまとシェアしました♪

自宅でさっそく挽いてみたらこの時点ですでにフルーティーなアロマ♡
CORESで淹れてじっくりと味わいました。
ナチュラルならではの芳醇な香味！極上のエチオピア☆ｷﾀ━━ヽ(*･∀・*)ﾉ━━!!
苦味が隠れたフルーツとでも言うのでしょうかブラックベリーの風味に、後からやってくるビターチョコな甘味。
冷めるとジュースに変身する大好きなエチオピアです!!

Single Oさんでは豆のプロフィールが細かく書かれたカードをもらえるのですが、良く買いてあるような◯◯ローストのような焙煎度合いの表記はありません。豆を見る限り浅めであることは間違いないのですが、恐らく型にはまった焙煎度合いとかに捉われずに豆と対話しながら仕上げているのかなぁと思いました。
Qグレーダーの資格を持つ山本氏の焙煎。流石です☆
ご出身は仙台だそうです。そのご縁からか仙台の人気カフェ「CYAN」さんでもSingle Oさんのコーヒーが味わえます♪

今回、直接お話が伺えて直々にドリップしてもらったコーヒーを味わえて本当に嬉しい体験でした。
次に入荷すると仰っていたウオッシュトのエチオピアも楽しみです。
今後も定期的に通いたい素晴らしいコーヒースポットとなりました☆

ずっと来たかった猿田彦珈琲さんのロースター、アトリエ仙川へ♪
南口を出てロータリー沿いに真っ直ぐ行くと真正面にありました。
猿田彦ブルーで統一されたデザインがとても綺麗で入る前からワクワクします♬

店舗は吹き抜け構造の二階建てで客席はテラス席を含む１階と２階にあります。
焙煎機は２階にあり限られたスペースながら絶妙なレイアウトで、恵比寿の店舗とは全く違い伸び伸びとした空間になっています。

そのためフードメニューが他の店舗よりも充実しており仙川限定のメニューも。。
これは是非いただきたいですね！☆
エッグスラットやアスパラと卵のチーズトーストが美味しそうで迷いましたが、今回はフレンチトーストをお願いしました。
シロップはパルメザンチーズとレモンの組合せのフロマージュ・シトロン。
コーヒーはコスタリカのコールドブリューをトールサイズで。

●猿田彦のフレンチトースト（２枚）290円　☆仙川限定です
●本日の水出しコーヒー（コスタリカ浅煎り）400円 →スタンプカードでフリーに♪

さらに狙っていた豆も購入。

●エチオピア イルガチェフェ・サカロ 100g 993円
●真夏の果実ブレンド 100g 842円

会計を済ませドリンクといつもの手札を受取り２階席へ。
休日の午前中、思ったより空いていて静かでした。

水出しのコスタリカがスッキリ美味しくてニッコリ(^o^)b
甘みがあって滑らかな口当たりで苦味はほぼナシ。後味も爽やかです♪
先日恵比寿のアトレで購入したコスタリカとは違う豆でしたが、抜群に美味しいので豆を買いたかったのですが販売はしていませんでした。

しばらくするとフレンチトーストが届きました♪
ふんわり、しっとりのフレンチトーストにパルメザンチーズ。添えられたレモンを搾って食べると、、スゴイ！めっちゃ美味しいではないですか〜〜ｷﾀ(ﾟ∀ﾟ)ｺﾚ☆
さらにコスタリカとのペアリングもサイコー！！o(*´∀`)!!

ブラス製のカトラリーにシンプルなセラミックの皿。食器もイケてます♪
インテリアもアタマが柔らかいとても好きなデザインで改めてお気に入りの店になりました☆
もちろんスタッフさんも恵比寿と同じく気持ちの良い応対で居心地ヨシ♬
仙川はかなりアウェイなのであまり来られないのが残念です。。近かったら毎日通いたくなるカフェですね☆

さて帰宅後。
２種類の豆をそれぞれ淹れてみました♬
いつものように粗挽きし今回はともにペーパードリップです。

★真夏の果実ブレンド
コロンビア、ブラジル、ケニアというユニークなブレンドで焙煎は中煎り。
淹れる前から甘い香りがふわっときます♪
その名の通りオレンジやチェリーを感じさせるフレーバー。フルーティでさらに甘みが強くメチャメチャ美味しいブレンドです。アイスでも最高に美味しくて真夏だけでなく一年中飲みたいかも（笑）

★イルガチェフェ サカロ
サカロとはゲデブの地名だそうでアト・ミジャネという比較的新しいステーションのウオッシュトです。
焙煎は浅煎り。初めての豆ですが香りはお馴染みのイルガチェフェ☆しかも極上です！
フローラル、ベリーのフレーバーでキリッとした酸味がありながら大変柔らかい飲み口。
最近わかったのですが猿田彦さんの豆はどれを飲んでも口当たりが滑らかで飲みやすいです。
今度は試しに深煎りも飲んでみたいと思います。

今回も大当たりの豆に出会えました!!
美味しい珈琲があると毎日が幸せです(σ´∀｀)σ

あ、真夏の果実ブレンドは8月末くらいまでだと思いますので終売前に買いだめしておきたいです
♪( ´▽｀)

森美術館と同一フロアにある『月』のレストランで休日のランチ♪
『太陽』をテーマにしたミュージアムカフェと違いこちらはレストランのみでも利用できます。
3Fのレストラン受付でチケットを受け取り52Fへ。
大きなウインドウからの眺めも素晴らしいです☆

オーダーは前菜＋メイン＋デザートのランチコース（税込3,132円）

前菜は、タスマニアサーモンのミキュイ
黒米とナッツをまぶしローストされたサーモン。温泉卵と一緒に食べると絶妙な風味！
ミディアムレアのサーモンですが臭みがまったく無くすごく美味しかったです。

メインの肉料理は、高知県産はちきん鶏。
玉ねぎと甘めのソースが良く合っていて、これまた美味しい料理♪
プリプリっとした肉の柔さがとても印象的でした。

デザートは、レモンのパルフェ。
崩したメレンゲに黄金柑。ビールの泡でトッピングされためっちゃ爽やかなデザート。
ほっぺがキュウ〜〜♡なやつですね（笑）
ビールの泡ってこういう使い方もあるのですね!! すごく新鮮でした☆

パン（２種）も美味しかったです。どちらのものか聞いたのですが忘れました。。
食後のコーヒーを頂きながら楽しく、美味しく過ごせたランチでした♬

店内には光をテーマにしたアートが４点あるのですが、中でも一番好きなビーンズコスモスの写真を載せました。
全く雰囲気が変わるディナーでもまた来たいと思います☆

ご贔屓さまが挙って絶賛されるAIDAさんでのランチオフ会でした♬
最寄りは恵比寿駅ですが広尾から歩いて来たので汗かき汗かき(^ ^;)
開店時間の少し前に到着するとお二人ともすでに到着されお店の前で何やら微笑ましい会話(*≧∀≦*)
あ、コレは内緒でしたね〜（笑）

案内されたのは窓際のテーブル。明るく気持ちのよい空間です♬
まずはこの前お誕生日を迎えられたチームアイドルさまにお祝いし乾杯〜☆

ランチコースは土日のみで3,800円（税サ別）のおまかせコースです。

●アミューズはフォアグラ クレープ
スイートなビジュアルが乙女心を擽りますね（笑）
見た目からどうしても甘いクレープを頭の中では描いてしまいますが、食べるとムース状のフォアグラさんの旨味がフワッとやって来て何か不思議でした。初っ端から楽しくなります♪

●AIDAさんのスペシャリテの季節の野菜パフェ☆
またもやSweetなルックス♡色とりどりの野菜をたくさん使ったパフェは実に見事！！
スグリの実も可愛らしいですね〜観ても食べても素晴らしい一品です。

●スズキと柳タコの彩り トマトのデクリネゾン
これまたフォトジェニックなビジュアル♡
トマトの色々な使い方が新鮮でプリっプリのタコとスズキの食感と合わせてすごく美味しかったです！

●霧島無菌豚のベーコン巻き マスタードと浅蜊の2色ソース
メインは大好きな豚肉料理♬バンザーイ　
肉には旨味が逃げないようにベーコンが巻かれています。部位の違う二種類の肉でしたが、このベーコン巻きの方が個人的には好きでした。浅蜊のソースはやや甘めだったかな〜、もう少しスパイシーさがあっても良い気がしました。
なんて贅沢なことを書きましたが、こちらも大変美味しかったです☆

●桜海老とホタルイカ御飯 山ウドのピクルス
なんとフレンチ炊き込みごはん！
格式にこだわらず美味しいものを提供してくれるところがニクいですね。
ここまでで結構お腹が膨らみましたが、素晴らしく美味しかったので1.5人分食べちゃいました（笑）
LE CREUSET買ってウチでも作ってみたいです。

●レモンのタルトとショコラのマリアージュ 甘夏のアイスクリーム
デザートは別腹です！
初夏にぴったりな爽やかデザートは目の前でジンをかけてくれて、ほろ苦＆甘酸っぱい大人のデザートに♡
焦がしたメレンゲとフォンダンショコラってよく合っていて美味しいですね！

食後のコーヒーを飲みながらしばしお喋りを楽しみました〜♬
今回お店の手配をしてくれたSweets Hunterさまが来られず残念でしたが、さすが別嬪さま方が贔屓にする素敵なレストランAIDAさんでした♪( ´▽｀)

銀座2丁目、カルティエ銀座が入っているOkura Houseの12F。
シドニー発の人気レストラン、billsさんにランチで伺いました♪

休日ということもありお待ちの方がたくさん！！
今回は予約をして頂いていたのですぐに案内してもらえました♬
大きな窓ガラスからの眺めは、向かいにBVLGARI、斜め前方にLV、隣はCHANELというセレヴな立地☆
店内は広々としていて大変気持ちよい空間です。

メニューは大人気のリコッタパンケーキとコーヒーはオリジナルブレンドをアイスでお願いしました。
コーヒーは本国シドニーでもパートナーであるSingle Oさんの豆を使っていて、こちらも楽しみです!!

やはり人気メニュー！パンケーキはかなり待って一番最後に登場です。
ふわふわパンケーキにフレッシュバナナが添えられていて、トッピングされたハニーコームバターは写真を撮った直後にズルリと溶け落ちました。さらにシロップが別添えで提供されます。

ナイフを入れるまでもなくフワリとした生地♡
期待通りめっちゃ美味しいです〜★ｷﾀ(･∀･)ｺﾚ☆
ハニーコームバターだけで充分に甘味もあり美味しいですが、半分食べたところでシロップをかけて更に美味しさアップ！
しっかり上質なバナナもすごく美味しくて満足度高いです！！
大人男子のランチとしてもボリュームがありお腹いっぱい(*^O^*)b

アイスコーヒーはロングブラックでしたのでエスプレッソ抽出なのですね。
香りも良く適度な苦味と甘味も感じる最高に美味しいコーヒーでした♪　
Single Oの山本氏が話していた通りbillさんのメニューとのマッチングはパーフェクトだと思います☆

今回はご贔屓メンバーのお二人と遠方からお越しいただいた可愛いゲストを迎えての楽しいランチでした♬
ご一緒していただいた皆さま、ありがとうございました♪( ´▽｀)

今年のスイーツ始めに至福のパフェを頂きました♫
2017『こだわりの“苺”フェア』のメニューは、

香川県 木日郡 三木町産 さぬきひめのストロベリーパフェ
山口県 花の海 イチゴ園産 四星（よつぼし）のストロベリーパフェ

ともに1,890円で1月31日（火）までが第1弾。
3月末までのフェア期間は月替わりで様々な産地のメニューが提供されます。
今回は山口の四星を、姫さまは香川のさぬきひめをそれぞれお願いしました♪

程なく運ばれてきた２つの美しいパフェ♡
深く濃いレッドの四星と、淡くキュートなレッドのさぬきひめ。ルックスからしてどちらも超べっぴん!!
とにかくイチゴの美味しさが際立ちます⭐︎⭐︎⭐︎(≧∇≦)
ストロベリー＆バニラのアイスとストロベリーソースの見事なレイヤー。
その全てが美味しく素晴らしいです♪( ´▽｀)

実は年末の最終日もこちらでスイーツ納め（笑）
大変な盛況ぶりでウエイティングスペースまでパンパンな状態でしたが
並んででも利用したいお店のひとつですね(*^_^*)
今回はオープン時間に合わせての入店でしたので
貸切状態で静かにゆったりと至福のパフェを堪能しました♫
先月からずっと行きたかった、食べたかった！
こちらの美しい苺パフェを頂ける機会がようやく巡ってまいりました‼︎

頂いたパフェは…

2016『こだわりの"苺"フェア 第3弾』
福岡県宗像市 花田農園産
やよい姫のストロベリーパフェ 1,890円
with coffee & tea

もうひとつ、岐阜県揖斐郡産の美濃姫を使用した数量限定のプレミアムパフェもありました。
こちらは3,240円。(¥_¥)
どちらも3月31日までの期間最終メニューです!

さてさて、ようやく愛しのパフェにご対面♡
もう感極まりトップの大きな苺から大胆にパクリっ…(#￣ ρ￣#) ♡…
なんと瑞々しく香り高く甘さと酸味の超上質なバランス‼︎ さらにこの食感は……

スイートな初体験パフェや〜‼︎ by Nin摩呂

パフェのボディとなるストロベリーアイスと、青ならぬ赤の洞窟のクラッシュストロベリーも最高です‼︎

姫さまにもご満足頂き、
男Ninja、すこーし株が上がったかな⁈

お気に入りの豆を買いに清澄白河のロースターへ来ました♪
イルガチェフェを100g、850円。
焙煎は中煎り、焙煎日から2日目とのこと。

店内でドリップもイルガチェフェを頂きました。450円
華やかさのある上質な香り♪
柑橘系の酸味とほのかな甘み、さらにワインを思わせるアロマ。
やはり最も美味しいイルガチェフェの一つです。

自宅では粗挽きしてフレンチプレスで淹れます。ペーパードリップで淹れたものより、さらに強烈なアロマがストレートに味わえ、至福のコーヒータイムです♬

先日買ってきたツオップさんのあんマーブルと、マルコリーニの焙煎士直伝による最適なローストが成された上質なイルガチェフェ☆
ナンとも贅沢なペアリングですね♪( ´▽｀)
酒々井アウトレットモールのマルコリーニで飲んだ一杯のコーヒー。
その美味しさに感動し購入したイルガチェフェの豆。
その華やかな香りに魅了され、ヒカリエのカフェを経てついにロースタリーへ！！

思いの外、サクッと来ちゃいました（≧∇≦）

ということで、こちらは清澄白河駅からは遥かに、最寄りの菊川駅からもかなり歩く場所。。
半蔵門線の住吉と清澄の間に駅が出来たらかなり近い場所になります（笑）

木材倉庫をそのまま利用したロースタリーカフェは思ったよりスモールな店舗ですが
まさにファクトリー！！
まるで豆腐屋さんにお使いにきたような感覚です（笑）
でもそれがいいんです♪( ´▽｀)

店員さん「いらっしゃ〜い！ まいどぉ〜♪ 今日は何にしやす？」

Nin助「ちわ〜〜♪　今日はね〜やっぱりエチオピアもらおっかな♬」

店員さん「はいよぉ〜♪ ちょうどイキのいいイルガチェフェが入荷したところですぜ〜旦那♬」

Nin助「おぉ〜♬ それそれ!! それを飲みたくて来っちゃたよ〜」

的な（笑）

閑話休題... (>ω<)
もちろんイルガチェフェを頂きました!!

エチオピア Sサイズ 450円

レジカウンター兼ドリップカウンター(笑)
目の前で淹れてもらえます♬
豆はやはりかなり粗挽き。10段階で9のレベルだそうです。
焙煎は思ったよりも浅いレベルでした。
でもフルーティーというより芳醇なワインやチョコレートのような香りも。
とにかく華やかな香りがとても楽しめる美味しいコーヒーです♬
冷めてくるとやや酸味が強い印象になりスッキリした喉越しが印象的です。

ファクトリー内の席で様々な産地からやって来た豆の袋や機関車のような焙煎機（笑）を眺め
美味しいコーヒーに連れてこられた源流のロースタリーさんで、ゆっくりとした午後のひと時を過ごしました♬

こちらでは豆の販売の他にも珈琲用品やグッズの販売もありました。
今度は休日にクルマで豆を買いに来ようと思います♪

1991年に軽井沢で開業された丸山珈琲さん。
2012年に都内一号店としてオープンしたこちらの尾山台店さんにやって参りました♪

先だって訪問した西麻布店（2013年オープン）に比べるとコンパクトなお店ですが、
洗練されたインテリアとスタッフさんの明るく温かみのある接客は同じように抜群です♪

お店に入ると手前が物販スペース、奥がカフェスペースになっています。
席数は多くないですが窮屈感を感じさせない座席配置のおかげで居心地は良いです♪

世界中の農園とダイレクトネットワークを持つ丸山珈琲さんならではの多種多様なメニューから
やはりこちらでもゲイシャを頂きました♪

パナマ エルブーロ ゲイシャ ウオッシュト 900円
焙煎は中煎り、抽出はもちろんフレンチプレスです☆

このフレンチプレスですがペーパードリップに比べて豆の成分を丸ごと、
ストレートに味わえるのが魅力ですね！
特にこちらで提供されている極上の豆のフレーバーを存分に味わうのに最も適した抽出方法だと思います。

いま丸山珈琲さんで用意されているゲイシャはパナマ２種とコスタリカ２種の計４種類（スゴい! > <）
そのうち３種類はすでに試飲も含めて頂いたので今回で４種コンプリートです♬

美しいデザインのBODUM EILEENに淹れられたコーヒーが運ばれてきました。
華やかな香りと言い、色艶と言い、まさに極上のコーヒー。
口にするとパインのような甘さと酸味が来ました〜！
さらに長く残る上品で甘い余韻！！
冷めてくるとキャラメルのような甘さが更に強くなりました。
もう年末〜年始と魅了されっ放しです。。

今回はさらに甘い固形物も欲しくなり（笑）
ほうじ茶のケーキ（432円）も追加オーダーしました♪

宇治ほうじ茶の生地とホワイトチョコを焦がしたミルクジャム風味のガナッシュを組合せた
浅草に本店があるNOAKEさんのケーキです。
しっとりとして優しい甘さのケーキは華やかな酸味のゲイシャと良く合いました♪
350mlのフレンチプレスだとたっぷり2杯頂けるのも嬉しいですね。

素晴しいゲイシャさまで大満足のコーヒータイム♪
この後、徒歩で数分のセミナールームにてフリーカッピング体験もさせて頂きました〜♬
新年スペシャルということでシングル４種、ブレンド４種の計８種類ものカッピングを無料で！
インストラクターの方が丁寧に説明をしてくれて大変楽しく、また貴重な体験となりました♪

カッピングした８種類のうち、特に素晴しかったのがイルガチェフェ コカーナ（ウオッシュト）
とブラジルCOE シチオ・サント・アントニオ（ナチュラル）の２つの豆。
どちらかを購入して帰ろうとお店に戻ったところ、ブラジルCOEに「完売間近」の表示が！
イルガチェフェはこの次に取っておいてブラジルを頂きました☆
自宅でも違う豆も使ってカッピングをしてみたいと思います！

次は東京を離れ鎌倉店さん、そして軽井沢や小諸のロースターへも訪れたいと思います！
（注：リゾナーレ店さんはホテルのリニューアルのためしばらくお休みになるとのことです）

ずっと来たかったタイズさんへ☆

お店の場所は本郷三丁目駅からが近いのですが
今回は湯島駅からテクテクと坂を登り約10分ほどで到着。

ご贔屓さまから聞いたネルドリップの浅煎りというのがとても気になり
メニューからイブラヒムモカ（700円）の浅煎りと
苺のショートケーキ（430円）をお願いしました。

イブラヒムモカはモカマタリの最高品種でコーヒーの原種となる豆とのこと。
カウンター席でお点前を拝見しました。
一杯に豆を30g使うという贅沢さ！
丁寧にお湯を注がれた豆の膨らみがスゴいです!!

個性的なデザインのカップに淹れられたコーヒーと
生クリームの帽子をかぶったイチゴがベリーキュートなショートケーキ♡
見惚れてしまう可愛いルックスのケーキです(*^_^*)

コーヒーはネルドリップならではのとろみのある飲み口で甘みがあります。
浅煎りといっても一般的な中煎りくらいのローストとお聞きしましたが
ほのかな酸味とナッツフレーバーを感じました。
全く想像していなかったテイストですが、美味しいコーヒーには違いありません♪
とにかくやわらかくて味わい深かったです。

また自家製ケーキの美味しさには正直驚きました！☆
甘さ控えめのクリームときめ細かいジェノワーズ生地。
イチゴは国産のものを使用しているそうです。
ハッキリ申し上げてケーキだけでも頂きに行く価値があると思います♬

ちなみにローストは手廻しの焙煎機。やはりネルドリップの有名店であるトラムさんと同じですね。
普段プレスや金属フィルターで淹れている豆をネルドリップしたら、、、
ちょっと試してみたくなりました♪( ´▽｀)

またお邪魔したいと思います！

千葉県のパン部門堂々1位、また全国でも12位の超人気店ツオップさんへ♪

夕方の訪問でしたがドアを開けると人がビッシリ！
会計待ちに並びながら順にパンをピックアップしていく感じです。
思ったより小さなお店なのが意外でしたが、駐車場は40台ほどのキャパがあります！
ピーク時は恐らく店外へ長い列ができるのでしょうね。

前に百貨店での催事出店の様子を見たことがありますが、それに比べればあまりにもスンナリ買えて申し訳ないくらいです。
遅い時間なのにパンの種類は豊富で、待っている間にも焼き上がりが追加されていました。
どれもこれも美味しそうで迷いましたが、ピピッときた以下のパンを購入しました

★あんマーブル食パン 1/2斤 410円
ぎっしりと目の詰まった生地に練り込まれた小倉あんの甘さが絶妙！☆いきなりの大ヒットです‼︎
止まらなくなる美味さがヤバい〜☆(*≧∀≦*)☆

★モーンデニッシュ 280円
くるみがたくさん入ったデニッシュ。生地のマーブル模様はケシの実のペーストです。
ゴロンとした胡桃が美味しいです！！
普段チョイスしないタイプのパンでしたがめっちゃ美味しかったです♪

★ヴィエノワミルク 194円
カチッとしたミルクフランスの方が好きなのですが、こちらのヴィエノワミルクはクラストがサクッとしていて適度なモッチリ感もあり濃厚な練乳クリームと合わせてスゴく美味しいです♡
これもマストアイテムになりそう

★ケーゼナスブロート 194円
チーズ入りのしっとりパン。帰りの車中でずっと焼けたチーズの香りを放出していました。
トースターでリベイクして翌朝に。またしても強烈に美味しそうな香りが部屋中に（笑）
ジュワッとする感じのチーズがめっちゃ美味しくて思わずもっと買ってくれば良かったと☆
粒マスタードがアクセントと書いてありましたがあまり分からずでした。

今回初めてのツオップさんでしたが、ご贔屓さま方の高評価も納得！
いきなりマイベストスリーに入るパン屋さんでした★
ただあまりの人気で客足が絶えないからかレジのスタッフさんが疲れているようで真顔。。
袋詰めもやや雑な感じで「ありがとうございました」も無かったのが残念。。
遠くから足を運んでいらっしゃる方も多いと思いますので、ぜひ頑張って欲しいですね♪

渋滞がなければクルマで30分ちょっとで来られることが分かったので定期的に通いたいと思います♬