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パナマ・エリダ・ゲイシャ 900円
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試飲サービス♪
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パッケージも素敵です♪
左はサービスで頂いたコロンビア(16g)
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エントランス
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プレートセット 771円
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パナマ・エリダ・ゲイシャ・グリーンティップ・ウオッシュト 900円
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店内
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ゲイシャさま
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グラノーラはヨーグルトをミックス
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豆の販売もありました♪
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モーニングメニュー
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店内
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やはり水にもこだわる！
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店内
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2017.01 更新
新年のコーヒー初め。
やはり最高峰を拝みたい！
と、いうことでやって参りました西麻布♪
年越しとなりましたが実際は3週間ちょっとぶりの再訪問です(*^_^*)
もちろんゲイシャさまを頂きました♪( ´▽｀)
前回頂いたパナマ・エリダが忘れられず…またしても指名（笑）
CSCパナマ・エリダ・ゲイシャ・グリーンティップ・ウオッシュト 900yen
もちろんフレンチプレスです。
香りからすでにヤバいくらいの色気…香水を思わせる華麗なるコーヒー♡
もう正月からメロメロです(≧∀≦)
さらに今回はゲイシャさまを連れて帰りたい！という欲に駆られ（笑）
豆を頂くことにしました♪
丸山珈琲さんでは気になる豆（コーヒー）を試飲させてくれます。
今回のように店内利用の場合は席に持ってきてくれるので
ゆっくりとテイスティングすることが出来ます(*^_^*)
今回頂いたものと違う２種類のゲイシャ種（注：芸者衆ではありませぬ笑）をお願いしました。
★コスタリカ・エルバス・ゲイシャ（レッドハニー）
★コスタリカ・ブルマス・エル・セントロ・ゲイシャ（ナチュラル）
ともに丸山珈琲さんが日本での生豆独占販売権を持つ
『50パウンズ・エリート・コーヒー・プロジェクト』のラベルです。
お値段は100g 2,300円と決して安くはないですが、その品質と希少性、
また農園のご苦労を考えると充分に納得出来ます。
ちなみに店内で頂いたパナマ・エリダは100g 3,600円です。
試飲用のデミタスカップに淹れられたコーヒーがプロフィールとともに提供されました。
テーブルには３種類のゲイシャ♡♡♡(≧∀≦)
同じコスタリカでも農園が違うのとプロセスが異なることで明確な違いがありました！
どちらも素晴しいコーヒーですが、より自分の好みにピッタリだったブルマスをお願いしました。
ナチュラルプロセスによるものなのかな? 香りの良さが決め手に。
豆はさっそくスタンバイされ帰りにレジで手渡されます。
丸山珈琲さんはコーヒーが美味しいだけでなく、バリスタさんやスタッフさんのサービスも素晴しく
来た時も、帰る時も自然と笑顔になれます(*^_^*)
ルンルン気分で帰宅後、さっそくフレンチプレスで淹れてみたところ.......
お店で試飲したテイストと同じ！素晴しい香りのゲイシャさまが自宅にも現れました！！ (≧∀≦)
丸山珈琲さんの基準水が、たまたま自分が愛飲している安曇野の軟水で同じだったこと、
そしてブレの少ないフレンチプレス、さらにバリスタさんに教えてもらった通りの淹れ方でしたが
正直言ってここまでお店のテイストを再現出来たのは初めてでした！
ご贔屓さま方にケータリングサービスしたくなるくらいの素晴しいコーヒー♬
しばらく虜になりそうです♪( ´▽｀)
丸山珈琲さんはどちらの店舗も普段の活動エリアにないのですが
これからも通い詰めたい、自分にとって貴重な珈琲専門店になりました！
ルーツの軽井沢本店さんにもゼッタイ行きたいです(*^_^*)
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2016.12 初訪問
休日の午前中、以前から訪問したかったこちらへ。
広尾駅から徒歩で10分弱、外苑西通りに面したビルの一階にある大変綺麗なお店です☆
日曜日でも8時から10時までモーニングメニューが用意されていて嬉しいですね♬
麻布十番のポワンタージュさんのパンを使用したモーニングメニューは、
トーストやスコーンなどの各メニューにプラス309円でドリンク（アメリカーノ、カプチーノ、アイスラテ）をセットすることも出来ます♪
しかし今回の最大の目的はズバリ！ゲイシャ‼︎
セットのドリンクとは別にズラリとラインアップされた珠玉のコーヒーメニューをチェックします(^_−)☆
うわぁ〜〜(≧∀≦) ありました〜❗️
幻のレアコーヒー☆ゲイシャさま♡
しかも産地の違う3種類！(◎_◎;)
こちらでは確実に遭遇できるとは思っておりましたが、予想を超えるラインアップに
朝からめっちゃテンションが上がりました〜(≧∀≦)
しばしメニューブックとにらめっこして決めたのがこちら♬
CSCパナマ・エリダ・ゲイシャ・グリーンティップ・ウオッシュト 900yen
※CSCとは丸山珈琲のバイヤーさんが特に守っていきたい！と強く思う生産者、農園のシリーズだそうです♪
こちらとモーニングメニューからカンパーニュとラタトューユ、グラノーラのプレートセット（ 771yen）を♬
さすが丸山珈琲さん。
ドリンクをフリーチョイスできるところが良く分かっていらっしゃいます(*^_^*)b
すっきりとしたインテリアで居心地抜群の店内。
ワクワクしながら待っていると、フレンチプレスで淹れられたゲイシャさまが運ばれてきました(*^o^*)v
香りからすでに素晴しい〜〜(≧∀≦)
冷めないうちにひと口。
ｷﾀ━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━ ｯ !!!
気品すら感じるこのテイスト！！ はじめに感じる苦みと酸味のナント上品なこと！
さらに喉を通ったあとの余韻は実に形容し難いですが、繊細でいて色気のある風味♡
これこそ最高のコーヒー！ゲイシャさまの真髄！！
朝から完全にノックアウトです(≧∀≦)
モーニングプレートも大変美味しく、グラノーラはヨーグルトをミックス（ミルクもチョイス可）して
やはりポワンタージュさん提供のラタトゥイユとカンパーニュ♬
最高のモーニングタイムとなりました♪( ´▽｀)
フレンチプレスで頂いたコーヒーは２杯分たっぷりと堪能でき、
カップの底に残る粉までも美味しく味わえました(*^_^*)
親愛なるマイレビさまのレビューを拝見して、ずっと探し求めていたゲイシャに
ついに出会うことが出来ました(*^_^*)
ご一緒して頂いたお師匠さまにもスペシャルサンクスです☆
店員さんの対応も素晴しく、豊富なコーヒーメニューに居心地の良い空間。
毎日でも通いたくなる素晴しいカフェでした♪( ´▽｀)
良い！（4.1）ポイントNin定です！！