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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚かつ洗練された味
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濃厚つけ麺中盛
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自家製麺
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濃厚つけ麺
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2016/01/20 更新
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2015/11/30 初訪問。
ずっと前から来てみたかった一燈さんにようやく来れる機会を得ました。
月曜日の14時頃でしたが店前には8人ほど並んでおり流石の人気ぶりが伺えました。
でも多分これで少ない方なのでしょう。
食券を購入し15分ほどで店内へ。オーダーは濃厚魚介つけ麺の中盛です。
6-7分で出されたつけ麺はシンプルながら食べる前から「これは確実に美味い！」オーラが感じられる一品。
麺のみをひと口頂くと自家製ならではの風味と絶妙な歯応え。
よし丸さんと同じように麺だけでも食える系です。
つけ汁は表面の照り感から鶏系とわかりましたが魚介系のミックスが絶妙で濃厚なのに雑味のない、
かなり洗練された味わいです。
ゆずの香りがするつくねが良い感じで濃厚スープとバランスしており一気に平らげました。
かなり幸せ感の強い逸品です。
少し先に、つけ麺一燈 というお店も出されたようなので次回はそちらにも行ってみたいと思います。