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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
つくばエリアの超定番コースです
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つけ麺 バラ巻きチャーシュー 840円
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つけ麺（中）バラ巻きチャーシュー
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つけ麺（中）バラ巻きチャーシュー
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スープ割りのプラスチャーシュー
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自家製麺
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つけ麺（中）炭焼きチャーシュー
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つけ麺（中）炭焼きチャーシュー
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エントランス
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2016/12/07 更新
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つくばへは仕事で月に２回ほど来るのですが、ほぼ毎回、１４時までのランチタイムに間に合えば、こちら喜乃壺さんで至福のランチタイムを過ごします。
いくつかのメニューを頂きましたが、どれも美味しいです。中でも自家製麺をストレートで味わうのが好きなので、ここ最近はつけ麺が定番メニューとなっています。
チャーシューは４種類から選べますがバラ巻きが好みです。すべて自家製とのこと。すごーく手間がかかっていると思いますが、こだわりというものはそういうことなのです。
麺は中太のストレートでもちもち＆コシのあるしっかりした食感。雑味がなく素材の味が真っ直ぐに伝わってきます。
つけ汁は魚介＋豚骨の合わせで、濃さ、塩加減ともに絶妙でマイルドでバランスの良い味で本当に美味しいです。
大勝軒系とは違い魚粉の食感は全く感じませんので、よく漉されているのかなと思います。
喜元門の暖簾分けなので「喜の子」なのかな・・・。自分としては喜元門よりもコチラが好みです。
さらにスープ割りがおすすめです。割るスープは鶏か煮干しのどちらか選べ、さらにサイコロ状のチャーシューがサービスで入ってきます。これだけでご飯のおかずになりますよ。