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食菜 朋浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ）、田原町/ビストロ、洋食、フレンチ
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夜の点数：4.9
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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奥浅草の隠れ家で舞う、野菜の魔法とフレンチの極上シンフォニー
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2025/08/11 更新
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
観音裏の野菜フレンチ
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2025/05/06 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
超一流の素材で、味覚のチューニングに
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2025/04/05 更新
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浅草寺の裏手、観音裏の静かな路地にひっそりと佇むこのビストロは、まるで味覚のオアシス。
八ヶ岳の契約農場から届く有機野菜が主役の舞台で、シェフの魔法のような技が織りなす料理は、どれも心を掴んで離しません。
味覚のチューニングに相応しい、まさに絶品の隠れ家です。
例えば、「自家製生ハムと有機野菜のサラダ」は、まるで畑の恵みがそのまま皿に躍り出たような鮮やかさ。
シャキッとした野菜の甘みと、鴨や豚の生ハムの奥深い旨味が絡み合い、口の中でハーモニーを奏でます。
「ブランダードと小淵沢野菜」は、干ダラとマッシュポテトのニンニク風味が絶妙で、彩り豊かな野菜がまるでアート。
そして、裏メニューの「オムハヤシ」は、ふわっとしたオムライスに10日以上かけて仕込んだハヤシソースが絡む、至福のひと品。
ジビエ好きには「鹿ロースのロースト」や「ヤマメのフリット」が、繊細かつ大胆な味わいで感動を約束します。
ワインはソムリエ厳選のヴィンテージが揃い、料理とのペアリングがまるで恋の物語のよう。
カウンター席でしっぽり、テーブル席で仲間とワイワイ、どんなシーンも映えるアットホームな空間も魅力。
夜遅くまで営業しているから、ディナーの後でも余裕で楽しめます。
浅草でこんなに野菜が輝き、フレンチと洋食が融合したお店、ほかにありません。