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夜の点数：4.5
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料理・味 4.1
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.9
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| 酒・ドリンク- ］
味のしっかりとしたフグ
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2026/01/11 更新
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栄駅から徒歩で10分程度、大通りから外れた場所に位置するこちらのお店を利用。
今回は祝日の18時15分頃に事前に予約をしてから訪れました。
この時点で店内は満席になっており、かなりの人気店である様子。
湯引きから、てっさ、てっちり、唐揚げ、焼きフグ、そして雑炊とデザートがバランスよくいただける税込み7,700円のコースをいただきました。
食べてみた感想としては今までに食べてきたフグの中でダントツに味がしっかりしている。
湯引きからフグの弾力に驚かされたのですがてっさをたべてみると本来淡泊な味であるはずのフグの旨味がとても感じられ、今までのフグに対する常識が覆されました。
また、唐揚げもカラッと揚げているというよりは竜田揚げのようなしっかりとした揚げ方にも関わらず、フグそのものの旨味や味がしっかりしているために衣に負けないような主張を感じるたっぷり肉汁具合には大満足です。
そして焼きフグに関しても言わずもがなフグの旨味が楽しめるのですが主役はなんといってもてっちりと雑炊。
フグのアラから取れた出汁に依って野菜も美味しくいただける他、雑炊もシンプルな味付けなのに驚異的なフグの旨味で味が整っていました。
これだけフグを楽しめて1万円を切るとあって驚異のコストパフォーマンスのお店です。