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夜の点数：3.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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地元で愛されるがっつり系ラーメン！生姜トッピングがクセになる名店
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2025/03/09 更新
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地元ではいつも行列ができる人気店。並んででも食べたいと思わせる、その魅力を改めて実感しました！
まず、スープは濃厚でガツンとした旨みが広がり、一口目から食欲を刺激されます。しっかりとしたコクがありながら、飲み干したくなるほどの絶妙なバランス。そこに合わせるのは、スープをしっかり絡め取る硬めの麺。噛み応えがあり、小麦の風味がしっかりと感じられるので、このスープとの相性は抜群です。
そして、何よりもやめられないのが「生姜トッピング」。生姜を加えることで、パンチのあるスープにキレのある風味が加わり、さっぱりとした後味に変化。食べ進めるほどにクセになり、まさに“生姜沼”にハマってしまいました。生姜の爽やかな辛みがスープの脂を中和し、最後まで美味しく食べられるのもポイント。これなしではもう物足りなく感じてしまうかもしれません。
ただ、がっつり系のラーメンはやはりアラフィフの胃にはなかなかのインパクト。若い頃なら毎週でも通いたかった…！そんな思いがこみ上げてきますが、今となっては頑張っても年に2回が限界。それでも半年後の再訪を心待ちにしてしまうほどの魅力があるのだから、このラーメンの底力を改めて感じました。
次回はどんな食べ方で楽しもうか…また半年後の一杯を楽しみに、今回の余韻に浸ります！