この口コミは、nobuta-nobuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
中華そばもまずまず・・・・・つけ麺ジンベエ（知花）
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あっさり
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こってり
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中華そば
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薬味
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2015/02/27 更新
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［３回目 H２７．２］
冬だけ限定の中華そばが、つけ麺に負けず劣らず美味いと評判だったのですが、去年の冬は行きそびれ、今年の冬こそ絶対に行かねば！と思っていたものの、なかなか行くチャンスに恵まれませんでしたが、すでに冬が去ってしまった様な陽気の先日、運良く店の前を通るチャンス到来。お客さんが数名待ち状態でしたが、構わず一緒に並んで念願の中華そばを注文しました。
値段は750円です（高いですが沖縄では通常価格）
麺はつけ麺と同じ極太です。チャーシューは１枚ですが美味いっすね。ちょっと小粒かな。メンマは少し焦がして風味があり手が込んでます。この一手間が大切ですよね(笑)
そして肝心な出汁が超濃厚！
平成18年頃、足繁く通った武蔵境にある『きら星』みたいなざらついた出汁です。沖縄で言えば首里の白虎に近いですかね。双方とも出汁は少な目を売りにしていた記憶がありますが、ジンベエさんの出汁はどっぷり大量です（汗）
これなら替え玉が必要ですね(笑)
って事で、噂通りの美味しい中華そばでした。来年の冬も食べたいですね。ご馳走さまでした！
〔２回目訪問 Ｈ２６．６〕
沖縄で一番美味いつけ麺屋と評判のあるジンベエさん。前回訪問した際、結構美味しかったイメージが残っており、今回はつけ麺以外に挑戦してみようと石川から那覇に戻る途中で立ち寄ってみました。
しかし・・・・中華そばなどは期間限定商品らしく、現在販売しているのは基本形の濃厚つけ麺と別枠あっさりつけ麺の２種類のみ・・・その日は、つけ麺という気分じゃなかったのですが、致し方なしという事であっさりつけ麺を注文しました。それが最初の写真になります。
前回は具材がすべて出汁の中にあったような記憶があるのですが、今回はチャーシューが麺の上にあります。
あっさりと言われる出汁の方ですが、本当に「あっさり」してはいません（笑）。かなり濃厚な味で、あっさりとはほど遠いんじゃないか？？？と思いながら食しました。
相変わらず麺は絶妙に美味いと思いますが、普通バージョンの濃厚つけ麺の方が数段美味しいような気がしましたね。
しかし、中華そばやまぜそばなどの期間限定が販売されている時に行くべきだったとちょっと後悔しながらお店を後にしました。
ちょっとばっかり残念！！
・・・少し評価を下げました。前回が高すぎましたね（汗）
〔１回目訪問 Ｈ２５．６〕
８月はつけ麺を食べることが多かったので、それを話題にしていたら、知り合いから沖縄市の知花交差点の近くに沖縄一美味いつけ麺のお店があると紹介され、とある日に訪問してみました。
昔は沖縄市に住んでいたし、中頭病院に通っていた時期もあったので、懐かしいな〜って感じて知花交差点の方を通ったのですが、モスバーガーの側に目的のお店を発見しました。
モスバーガーの敷地内にあるケーキ屋さんも美味しかったのでよく買った記憶があるのですが、お店はまだ健在でしたね（笑）。
で、目的のお店であるジンベエさんに入って、つけ麺を注文しました。
スープ割りはポットに入れてあって自分で入れるというシステムの様子。とりあえず、本命のつけ麺を注文して出てきたのが最初の写真です。
スープの中に具材が入ったシンプルなつけ麺です。
ただ、このスープが美味い。絶妙な味付けで麺にしっかり絡みますね〜。
麺も太麺で腰がしっかりしており、それでいて柔らかく感じるところが美味いですね〜。
確かに麺は、それ自体が美味いとはもうのですが、ゆで加減の妙ってところですからね。
良い感じで仕上がっています。
肉もまずまずだし、つけ麺としては「かなり美味いほうだ」と思いました。nobutaの知り合いが沖縄一というのも分からないではないですね（笑）
ご馳走様
雨が降り出したら、お店の人が傘を提供してくれて駐車場まで送ってくれました。このサービスというか、丁寧さが人気の秘訣なのでは？と思いましたね。重ね重ね感謝です。
沖縄市知花5-13-18
098-938-1558