2回
2025/07 訪問
名護の歓楽街にある隠れ家イタリアンで深夜のワイン会‼️最高だ‼️‼️‼️・・・salon1912（城）
2025/07/20 更新
2025/05 訪問
隠れ家的一軒家イタリアンは神的クオリティー‼️・・・salon1912（城）
【のぶたと南の島生活inやんばるを食べ尽くせ❗465】
久々に全てのストックレビューをぶっ飛ばしてアップすべき良店に出会いました‼️
名護市内飲食店のポテンシャルの高さには驚くばかりですね（笑）
という事でレビューのスタートです。
4月初旬、行きつけのもつ焼き屋さんに行った際に、店のご夫婦から「nobutaさん。すぐにでもこのお店に行って下さい‼️」と名刺を貰いました。
名刺を見ると「特飲街に新しいイタリアンができ」ようです。
特飲街は、結構隅々まで歩き回っていますけど、このイタリアンは未把握(^_^;)
nobutaは、飲食店に関しては嗅覚が発達している自覚があるんですけどねぇ〜。
ご夫婦から「愛知県からの出戻りでナチュールワインのお店ですよ。とても美味しいので行ってみて下さい」と念を押され、翌日、朝ジョグ中に場所を確認しに行きました。
なんと、なんと、特飲街のメイン通り裏手の民家街に二階建ての普通の一軒家がありました。
ここ？
と思いながら玄関に近づくと、とても小さな表札に
予約制
salon1912
とあります。
これは、分からん（笑）
特飲街の直近ですけど、nobutaの行きつけのお店近くですけどら分からん（笑）
把握した以上は、直ぐに行くべし‼️ですが、飲み会続きの4月に心に余裕、お金の余裕すらなく、GW明けの落ち着いた時期に行くことにしました(^_^;)
で、5月3週目に予約して初訪問。
お店のInstagramはチェックし続けていたので、期待だけは膨らんでました（笑）
結論からすると、まさに期待通り‼️
素晴らしです。
nobutaブログのフォロワーの皆さんには、沖縄県北部観光の際には是非立ち寄って欲しい。
沖縄に来て待てイタリアン？？？と言われそうですが、県産の食材（野菜、魚介類、肉）をふんだんに使っていて、沖縄らしさはありましたね。
お酒は、豊富すぎで目移りしちゃいます。
特にナチュールワインだけではなく、クラフトジンが豊富‼️
それにひめゆり通りにできたクラフトビール醸造所のビールを提供しているなど、正直、面白い‼️
そう、nobuta好みのど真ん中（笑）
コースは1種類6,600円。
肉を県産豚から本部牛に変えると＋2,200円。
でも、アンティパストで本部牛のミスジが出てましたね（笑）
コースは、
タコス（ブルーコーンの皮、自家製ハラペーニョ、やんばる地鶏）
今帰仁村産トウモロコシのポタージュ（月桃オイル添）
アンティパスト8種類（県産マグロとフエダイのタルタル、しまダコ、栗カボチャとパールレモンと蜂蜜、じゃがいもとズッキーニのオムレツ等など）
宜野座産車海老のジェノベーゼ
シーラのアクアパッツァ
県産豚のソテー、たっぷり野菜のクリームソース
ホットパインのゼリー、苺添え
の7種類。
量が多いので、バケット等は不要です（笑）
正直、全て旨い‼️
それもかなり旨い（笑）
お酒は、クラフトビール2種類と深川醸造所のクラフトジンで炭酸割りを3杯。
合計10,000円でしたけど、満足度は高い‼️
料理も勿論、店内の雰囲気、接客、料理のタイミングを含めて完璧でしたよ。
これは妻とのデート（8月に誕生日あり）で再訪問決定ですね（笑）
ご馳走様でした❗️❗️❗️❗️❗️
2025/05/14 更新
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【のぶたと南の島生活inやんばるを食べ尽くせ❗505】
歓楽街「みどり街」は昭和30年代から名護市内の夜を彩った夜の街です。
メイン通りの一つ裏スージ道の一軒家に隠れ家イタリアンがオープンしたのは初春のこと。
初訪問で感動しちゃったnobutaは、次は妻の誕生日にでも行こうと決めたのでした。
ところが、妻の誕生日よりも早くInstagramにワイン会を予告がアップされたのです（驚）
那覇では結構ワイン会が開催されますが、名護では知りません。
しかも、めちゃくちゃ旨いイタリアンということで、肴も安心出来ます。
予約の人数分、ナチュールの栓を開くとのこと。
これは絶対に行かなければならないやつです（笑）
しかし、金曜日の夜10時から開催って、なかなかエグい（笑）
飲み仲間に連絡すると、勿論参加とのこと。流石、相棒。ふたつ返事（笑）
ということで、7月三連休の前夜、22:00にお店に辿り着きました。
最大13人のキャパしかない一軒家のダイニングルーム。
予約者はnobutaら男性二人組と女性3人組、女性お一人さんの6人。
つまりナチュールは6本でのワイン会。
日本ワイン、オーストリアワイン、フランスワイン、スペインワイン。
どれも飲んだことのないナチュールです❗️
nobutaは平成29年からワイン会に積極的に参加しているんですけど、6本のラベルは記憶にないなぁ。嬉しい限りですね（笑）
店主さんのワンオペで、ナチュール6本の説明を受けながら、店主が作った
アンティパスト
じゃがいもの冷製スープ
チキンで野菜を包んだグリル
スイートポテト
が2時間の間に肴としてワインに合わせて登場‼️
この肴が見事過ぎ（笑）
ワインもガッツリ飲んで、深夜のワイン会は幸せタイム‼️‼️‼️‼️
お店の雰囲気もとても良いですからね〜
次回の開催日取りも最後に決まり、次も必ず参加しなければなりませんね。
素晴らし過ぎました（笑）
店主、神‼️‼️‼️‼️
ご馳走様でした❗️❗️❗️❗️❗️