この口コミは、のくたーん号さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
急がば、回れ。
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フルーツ・フルーツ（レーズン、イチジク、クランベリー、オレンジピール、クルミ入り）
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フルーツ・フルーツの断面
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イチジクとクルミ
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イチジクとクルミの断面
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商品（１）【撮影許諾済】
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商品（２）【撮影許諾済】
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商品（３）【撮影許諾済】
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商品（４）【撮影許諾済】
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外観
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こだわり
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2012/04/28 更新
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何かをする。
目的を定め、それを効率良くこなす、ということを考える。
利益などの、至極分かり易いモノを追求した場合、そうならざるを得ない。
というのも、分からなくも無い。
例えば、ある町を散策する。
出発点はドコドコで、到着点はココソコで。
ココを回って、アソコも回って、ココココで御飯を食べて、ドコソコで御土産を買って。
ビシッと一本筋の通った、予定を描く。
同じく、出発点はドコドコで、到着点はココソコで。
それだけ決めて、とりあえず現地に向かう。
どの経路を取るかはその時その時の気分次第。
最終的に、到着点に着かなくても良いや、くらいの気持ちで。
どちらの散策が面白くなるか、有意義に成るか。
それは言うまでも無い。
もし到着点が同じだとしても、経路が違うが故に、その人が得るモノというのは全然違う。
決め切ってしまった、急いで余裕がなくなったところに、真の意での面白みは生まれない。
ウネウネするからこその面白み、というのがヒトが心底面白いと思えるモノなのだ。
過程より結果、結果より過程。
きっと、過程より結果を求められるモノもあるのだろう。
人間という、うす汚い性質を持つ生物が構成する社会だから、残酷なまでに結果を求められる。
黒いが故に黒さばかり要求される。
ただ、個人的には、自身の汚さを自覚しつつも、過程をより大事にしたい。
ある程度の目的地は定めつつも、「あ、やっぱりコッチの方が…」
と思えば、バキっと寄り道をするくらいの覚悟を持っていたい。
そんな、想いがふと過ぎる、過程重視のパン屋さん。
＜フルーツ・フルーツ＞ ★４.７
小麦粉、全粒粉、ライ麦の混合生地。
厚めの野趣味あるクラストに、ドシっと腰の据わった味わいのクラム。
麦の厚みある美味しさと芳ばしさが◎
フィリングは爽やかさを主張した、複雑で綺麗なシュッとした美味しさ。
クルミの旨さも立っています、それでいて生地と具材の双方を味わえるバランス感。
生地も、具材も楽しんで欲しい、っていう無言のメッセージ性。
＜イチジクとクルミ＞ ★４.４
小麦粉と全粒粉、ライ麦の混合生地。
クラストは歯切れ良さ控え目、クラムはグイッと噛み込める程好いハードさ。
芳ばしさ＆ほんのり酸味様の匂いに、麦のドッシリと腰の据わった美味しさが◎
フィリングは量控え目で、生地を味わって欲しい、っていうタイプ。