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野菜天ざる
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野菜天ざる
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麺を切る道具
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野菜天ざる
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野菜天ざる
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野菜天ざる
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野菜天ざる
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野菜天ざる
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店主からサービスの杏仁豆腐
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店主からサービスの杏仁豆腐
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温かいお茶も
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（ししおどし）コンっ！！
うまく詠めました。
いつも行列が絶えない山元麺蔵さん。その店主は排球、つまりバレーボールの実業団の選手だったとか。
バレーで培った強靭なのコシのうどん、山元麺蔵どや！
平安神宮近くのカフェでくつろいでいると夕立にあいました。急いで目的地、がま口専門店へと向かいます。
その途中にあるのが山元麺蔵さん。通るたびにいつもお店の前に大行列ですが、大雨の中、外国人さんが二人だけでした。日曜日の17時、閉店の一時間前の事です。
お腹も空いたし買い物は後回し。今がチャンスとばかりに入店を決意。
暖簾をくぐると椅子で待っておられるお客さんが一組。
運よくカウンターが一人だけ空いたということで、先客より先に通していただくことに。すんなりと席に着くことができました。
・野菜天ざる 990円
待つ間、カウンター越しに店員さんがうどんに流水を浴びせている姿も見えます。
料理の到着を待たずに、先に見慣れない道具が登場。洗濯バサミのようなそれは麺を切るためだとか。コシが強いという前評判に、いっそうの期待が膨らみます。
ついにうどんが登場。続いて天婦羅。大根おろしはいづこ？と思ったらお皿の上にお塩。ナウいです。
まずは麺から。噂に違わぬコシの凄さ。道具が必要になる理由が理解できます。
今まで食べてきたうどんの中で一番腰が強い。題して「腰っくNo.1」。むりやりアタックNo.1です。
天ぷらは季節の色とりどりの野菜たち。お塩でいただくことで、うどんの味を損なわない気がします。
食べ終わった頃ぐらいに、プチサービス。
「店主からのサービスで杏仁豆腐です」
まさかのデザート。うどん屋には似つかわしくないスイーツに、目を丸くします。
とそこへ、歩み寄ってくる人影が……。
「料理はお口に合いましたか」
お客様一人ひとりに尋ねてまわる体格のいい彼こそ、店主の山元さん。Vリーグでヴいヴぃ言わせた？だけあってハンサムです。
ええ、そりゃあもう美味しかったですと私が伝えると、控えめな笑顔を見せてくれました。
なんて低姿勢なんでしょう。強いコシに、低いコシ。うどん屋さんの鏡です。
気がづくと私はウルウル状態。鮎原こずえばりの縦横比4:3の乙女チックな瞳に。もちろん両の黒目の中には星を4つづつ配置。
途中、隣に座ったガイジンサンがスミマセンと店員さんを呼び止めました。
「このスタイルはどこで？」
「香川、それからオリジナル」
受け答えするのも店主でした。半分は香川の讃岐スタイル、もう半分はオリジナルだとか。その外国人さんも関心しきり。
実は私も中学・高校で元バレー部でした。鮎原こずえに憧れて。レシーブの際は監督に「腰を入れろ」とよくシゴかれました。ボールを手だけ拾うのでなく、体の正面で受け止めろという意味です。
空中の高いところで繰り広げられる華やなプレーのみならず、床すれすれのボールを拾い上げる攻防もバレーの醍醐味。身体の強い粘り腰がなければ一流の選手にはなれないはず。店主の選手時代の活躍を垣間見たうどんでした。
ごちそうさまでした。