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天然鮎の焼干し中華そば！！
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2025/02/06 更新
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名古屋ラーメンまつり２０２５が、久屋大通公園エディオン久屋広場にて開催。
その第１幕（１月２８日～２月２日）にお邪魔し、気になった此方の１杯を頂く。
★ 天然鮎の焼干し中華そば １０００円
★ 鮎フィレトッピング ３００円
当初は平日にお邪魔する予定だったが、色々あって休日のお昼にやってきた。
どこも大行列で待ち時間は覚悟が必要な状況の中、１杯目は此方で頂く事に。
親しいフォロワーさんから、二度と食べられない鮎が美味しいとの事前情報。
約２０分ほど並んで、トッピングに鮎フィレを追加で注文してみた。
直前に温めていた鮎フィレ、こんなイベントでも手間暇かけて作っている。
熱々のスープは鮎の焼き干しからとった旨味を感じられるだけではなく、熱々なのが嬉しい。
パツッと食感の細めのストレート麺、スープが絡んで美味しいね。
鮎フィレだけではなく、フワッと柔らかい鶏の団子もまた美味しい。
今回トッピングした鮎フィレは除き、デフォでもこれだけ具材があるのはいいね。
魚好きにはたまらない１杯だった。
ごちそうさまでした。
（イベントのため、評価はあくまで私の好みを表しています）