『ハムカツ部とりから課ザンギ班』呑助さんの日記

ハムカツ部内で自然発生的に増殖している新しい課の誕生。

メンチカツ課、ポテサラ課、二日酔いカレー課、（一説にアジフライ課、マカサラ課の話も無きにしもあらず）と並んで
どうにも抑え切れない揚げ物のひとつ、鶏肉嫌い以外なら国民食とも言える「とりから課」が発足して久しいが、
チキン南蛮やザンギというやや派生的発展系とも言えるものも個別には研究課題として押さえておかねばならぬと
勝手にザンギ班末席としてこの秋売出されたモスBのザンギバーガーを購入。

全国的な俯瞰はNO WARNINGさんに委ねたいが、今回のMOSザンギは名前からも北海道で通用しているザンギを
モチーフにしているようで、自分の良く知る愛媛県を中心としたザンキとは少々味付けが異なるものであった。

うっかり熱中してカブリついたものだから途中の断面図とか写真に取り損ねてしまった。
しょう油の味がやはり北海道Verだからか少々カラめ、愛媛で食べ慣れたショウガ風味がちょいと出たしょう油味も
ちょいと薄めのものとは微妙に違うものである。

決して悪くはなかった。カリッとした香ばしさは「うん、ザンギのもの」と納得はいくもの。

超マイナーなリクエストだが是非ともMOSも次回は愛媛Verでやってみて欲しい。