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鰊みがき弁当、買うべし
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★鰊みがき弁当★
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★鰊みがき弁当★
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2026/01/16 更新
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（キヨスク 新函館北斗コンコース店が掲載保留のため、こちらに別掲）
函館みかどの鰊みがき弁当(1,000)
これは逸品だ！
こんなに美味しいとは思いもよらず。
生まれ育った地域には無縁の鰊の味は長じて酒と共に覚えた味で、鮮度の良い生鰊は焼きでも刺身でも美味いし、身欠き鰊だと鰊そばか酒のアテに山椒煮あるいは飯寿司として堪能している。
パッと見て、綺麗に煮上がった鰊となかなかご立派な数の子に迷わず買い求めた。
見た目とおりに食感十二分な数の子と鰊の煮付け。
満足感いっぱいの仕上がりは味付けと調理に工夫をされている証拠でしょう。
朝食として一気に食べてしまったけど、数の子と鰊は単品でも日本酒と楽しみたい、いや楽しむべき。
駅弁というと地元名物で、といっても値段のバランスから少量だったり、何より味付けが期待薄というものが多いなか
これはマイベスト駅弁として記録したい。