nonbayさんのプロフィール詳細

食べ歩き大好き！、アルコールはメチル以外なんでも来い！、メタボリックシンドローム上等！（表立っては言えない）な呑ん兵衛が、自宅や職場周辺、出張先を食べ歩いたことを忘れないために書いています。

基本的に、自分がどう感じているかを書き綴っています。また、お店の宣伝ではないので、自分視点でのコメントを必ず入れるようにしています。

私の価値観では、あまり厳密ではありませんが、概ね、
　１）味の善し悪し
　２）お店の雰囲気
　３）店員・スタッフの対応
　４）立地・交通の便
　５）価格
という優先順位があります。
外食という限られた機会で、どんなにいい味と出会えるか、どんないい店と出会えるか、どんないい人と出会えるか、という観点です。なので、雰囲気が悪くても味がいいから総合評価が高いことはありえます。また、雰囲気の評価が高いけど行ってみたらそうでもなかった、ということも十分にありえると思います。

好みや飲食に関する自分の傾向を徒然なるままに書くと...
　０）基本的に好き嫌いはないが、好きなものばかり食べたがる傾向がある
　１）出汁などは関西系が好き
　２）魚は新鮮なものをお刺身で食べたい
　３）肉は脂の味も楽しみたいが、最近は歳のせいか赤身肉を好むようになってきた
　４）風評はあまり左右されず、美味しければ食べたいと思うことが多い
　５）お酒は日本酒・焼酎・泡盛派だけど、ワインやウィスキー、カクテルなんかも好き（なんでも来い）
　６）お酒を飲みながらも食べ物を食べる人
　７）お店の人と話すのが好き
　８）オススメがあればそれを頼みたくなる
　９）素材の良さも堪能したいけど、（味がよくなる）職人の技も堪能したい
１０）ついつい職人さんの手元や調理中の鍋・鉄板などに目がいってしまう
１１）ファーストフードも嫌いじゃない
１２）市場でアルバイトしていた経験あり
１３）旅行に行く時には、食べ歩きのことも意識した行程を組んでしまう
１４）金沢カレーラブ。デフォルトはカツカレー、フォークを使って食べる
１５）お寿司はおまかせよりお好みで握ってもらいたい
１６）ラーメンは味噌味の太麺が好きだったけど、最近は魚介醤油も、豚骨も、鶏がらも大好き
１７）イタリアン・フレンチよりも和食やアジアン、エスニックを好む傾向あり
１８）中華は週に１度は食べている
１９）自分で作るならもっぱら和食