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掲載保留美舟東梅田、梅田、大阪梅田（阪神）/お好み焼き、焼きそば、甘味処
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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
燻銀な大将が作る絶品お好み焼き。
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左：焼きそば 右：ミックス焼き
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味わい深いメニュー
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大将の定位置
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生＠６００
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箱ティッシュとゴミ箱が各席に配置（素晴らしい）
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きれいに清められた焼き場
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外観（開店前）
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メニュー表
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2024/08/05 更新
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今回の大阪行きの一番の目的地。
それはソロ活女子のロケ地でも有名な、ここ「美舟」さん。
どうしても、ここのお好み焼きが食べたくて聖地巡礼の旅となった。
慣れない大阪地下街で迷い、阪急の警備員さんに道を伺ってようやくたどり着いたのは開店３０分前。
我々の順番は３番目。
開店直前にはあっという間の大行列。
一度店内が一杯になると、次入るまで時間がかかる（後述の理由による）ため、土日の来店は開店前に並ぶことを強く推奨（予約不可）
※ちなみにこの日は並んでいる人だけで開店と同時に席が埋まり、なお外には行列が続いてました。
開店から２分ぐらい経過したところで燻銀の大将が暖簾をかけ、人数確認が入る。
答えると、席を指差されるので、そこでしばらく正座（嘘、着座）
行列順とは関係なく、テーブルごとに店主がしっかり注文を聞いて回る（とにかく大人しく待っておくと対応してくれるので、決してここで焦ってはいけない）
飲み物・食べ物の注文はできるだけ一度で済ますように（注文からお会計、お酒の準備など全て大将ワンオペ対応のため、手を止めさせてはいけません。どうしても追加したい場合は、手が止まった時に頑張って声かけましょう！ちゃんと応じてくださいます）
先に飲み物準備され、お好み焼き以外（チョリソーなど）の調理がスタート。
お好み焼きの焼き具合を計算した大将の匙加減で全てが運びます。郷に入っては郷に従え！
ドリンクサーバー？に貼り付けられた注文表を丁寧に見ながら、お好み焼きの調理もスタート。
合間で、ビールやらお水やらの手配もされていてとにかく忙しい。
あの狭いスペースの焼き場で全部の調理を、天井から下がった排気ダクトに合わせて腰をかがめて一人でこなしている。
長期間の無理が祟ったであろう、ダクトの位置で折れた背中を見て、五島のひいお婆ちゃんを思い出す・・・あれ、おかしいな涙が、、、（以下略）
生ビールが半分ほどなくなったぐらい（店内に漂う香ばしい匂いと燻銀な店内を見ているだけで酒が進む）で、焼きそばが、ついでお好み焼きが提供される。
心からの気持ちを込めて「いただきます」
●ミックス焼き＠１３５０
食感を感じさせる大将の心意気？からか、野菜含め具材がでかい！
甘めの生地とオリジナルのタレで胃袋も気持ちも大満足。とにかく焼き加減が最高。
●焼きそば（並）＠９５０、つけ卵＠１５０
太めの焼きそばがもちもち。まずオリジナルソースがかかったそのままの状態でいただき、次に卵で味変。濃い目の味付けにクリーミーな卵が二度おいしい。これは酒のアテでもいけます。とにかくおいしい。
※ちなみに二人で卵を注文すると、大将から何個いるか聞かれます。濃い卵なので、我々は１つで十分でした。
サクっと食べて、サクっと会計。用意した千円札に小銭でぴったりお支払い（気持ちいい）
会計レジ付近に飴ちゃん（パイン飴）があるので、夫と私で２ついただきました。
燻銀のストロングスタイルながら、こういう気配りが嬉しいよね♪
ちなみに店内は年季を感じさせる佇まいながら、とても清潔にされている。各席に配置された箱ティッシュにゴミ箱からも気配りを感じる。
そしてお手洗いは洋式。
ボブディランとエリッククラプトン、だんじり祭りのポスターが飾られ、店内ではサンソンで聞くようなオールディーズが渋く流れている。めちゃくちゃ居心地いい（でも長居は禁物）
何度も言うけど、店内の雰囲気も全てが大将が作り出すオーラで溢れていて、心清らかな気持ちになりました（座禅でも組んだかなレベル）
世間ではサービスや接客が凄すぎる（オ●うまい店的な）飲食店も取り沙汰されている。
そちらを否定する訳ではないが、客側が敬意を払って飲食するこの美舟のような飲食店も長く続いて欲しいと強く思った。
以下は、来店時の注意です。とにかく、大将の一挙手一投足を見逃すな！
【その他の注意事項】
・キャリーバッグ持ち込みNGデス！（他のお客様の邪魔になります。ロッカーに預けましょう）
・お子様入店不可
・４人まで可（５人以上座れる席がない）
（上記３点はお店に張り紙が掲示されています）
・追加注文は大将の仕事を邪魔しないよう配慮のこと！（これ、鉄則！）
次は焼き物チャレンジしてみたい！
清らかな気持ちを思い出させれくれてありがとうございました。
ごちそうさまでした。