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夜の点数：4.3
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
高松に住みたい！
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とりハム@534
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親どり@1,129
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ひなどり@1,001
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冷奴@416 和風生ハム@476 もろきゅう@416 生ビール@597
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2024/08/05 更新
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10年前に高松に来た時に初めて知った「骨付鳥」
そのメッカで知られる一鶴に初来店！
30分ほど前から並ぶと、あれよあれよという間に大行列に。
待っている間にこれから私たちの胃袋に吸収されるであろう下処理された鳥が続々と搬入されるのだが、社員間がとても仲良くて見ていて微笑ましくなった。こういう方々が作った料理やサービスはきっといいに違いない！と確信できる朝のお仕事風景。いいですねぇ・・・
開店と同時に一番乗りで入店。
一番奥のソファー席に通していただく。早くから並んだ特権。
そしてまずはビール。
骨付鳥も調理に時間がかかるので親とひなを1ずつ先に頼んでおく。
暑い中待った分だけ、ビールのおいしさが格段に上がるよね。うめぇー。
そこからはもろきゅう（添えられた生姜がいい仕事している）、冷奴、和風生ハムなどをいただく。鳥専門店だから、鳥が美味しいのは当たり前だけど、段違いに美味しい。いやー、本当に一鶴に来て良かった。
そしておまちかねの親鳥・ひなどりの到着。
親鳥はコリコリと硬い食感と滋味深い味を楽しむ感じ。ひなは肉の柔らかさが際立つ。自分は親鳥の方が気に入った。皿に残った鶏のいい出汁が効いた油にキャベツをつけていただく幸せよ・・・
そしてこの鶏たちが、ビールにめちゃくちゃ合う！
前日体調悪くしてあまり飲めなかったのだが、ストップが効かないほど極々生を飲み下して行った。たまにはいいよね。
開店前に行列していたが、店内は広いので並んでいた人は皆入店できた感じ。
中にはデートでサクッと食べて出る若いカップルとかいて、高松市民が羨ましくなった。そしてうどんが食べたくなった我々は、〆にさか枝うどんへ行くのだったwww
めちゃくちゃ美味しかったです！旅の思い出をありがとう。
ごちそうさまでした。