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夜の点数：4.2
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
北海道といえば、開陽亭！
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カニむき身半身3980円 なまこ酢1280円 クラシック680円 お通し480円
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焼き牡蠣 2つで1360円
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しまほっけ焼き半身980円
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ボタンエビ1100円 あわび刺身2480円
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2025/01/12 更新
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今回の北海道旅、一番の目的地はこちらの開陽亭さん！
以前、本店を訪れた際にいただいた蟹のむき身が忘れられず、リベンジが叶った。
元旦とあって、事前に予約入れられたのが19：30。
ちょっと遅いなぁと思い、開店直後に電話したところ「今なら空いてるから時間早めていいよ」とのお返事。ありがたい！超特急で入店。
流行る気持ちを抑えながら、メニュー熟読。
まずはリベンジしたかった蟹のむき身と、なまこ。そして忘れちゃいけないクラシック。うまいしか言葉が出てこない。
続いて牡蠣。ボリューミー＆ジューシー。
コリッコリの鮑の刺身にボタンエビ、ホッケの半身もいただいた
もう全て何もかも美味しいんだけど、蟹の次に感動したのはボタンエビ。エビってこんなに甘いの？エビの概念が変わった。
そしてプリップリのコリッコリ。食感も楽しめて、酒が進む。
あと男山って日本酒が、クセがなくてくいくい進んでかなり出来上がった。
いい夜でした。
素敵な思い出をありがとうございました。
ごちそうさま。