non_ismさんが投稿した梅丘寿司の美登利総本店 銀座店(東京/銀座)の口コミ詳細

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梅丘寿司の美登利総本店 銀座店内幸町、銀座、新橋/寿司

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.4
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2015/12 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.4
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

雨のみどり

【2015.12】追記

半年ぶりに足を運びました。
16:15に整理券を手にし、その場を離れました。
約一時間半後に後少しで呼ばれるというメールを確認。
急いで向かったものの、すでに呼ばれてしまっていました・・・
そこから待つこと45分。やっと入店出来ました。
前回の待たずに入れたっていうのは奇跡なのか?(笑)

入店したものの、今回も長居するつもりではありません。待っている間に食事は済ませてしまいました(笑)。
ただどうしてもこれだけは食べたい。今回の目的は、前回衝撃を受けた「大名さば」です。
2人で2貫ずつ、計4つの大名さばと、それだけでは寂しいので大玉子(つまみ)を注文。
混んでいる割には早く出てきた印象でした。

半年ぶりに食べた大名さば。やっぱり美味しいですね。
まだちゃんとスタンダードな握りを食べたことがありませんが、正直この大名さばがあるだけでこのお店の存在価値を感じます。
玉子焼きは肉厚でいいのですが、いわゆる寿司ネタに使う玉子で冷たい。それに意外とヘビーです。

次はこちらのお店をゆっくり楽しんでみたいと思います。

--------------------

【2015.6】

「美登利」をいう文字を見ると、群馬の鶏料理店「登利平」を思い出す。

時間は金曜日の16時前半。
この日は仕事が早く終わったので、雨の銀座をうろついていた。
お昼が軽かったので、小腹が空いて来た時間。そこで何か食べようと名前が挙がったのが「美登利」だった。
来る度、長蛇の列を作っているお店。この時間、さらに雨なのでもしかしたらすぐ入れるかもしれない。
歩くスピードも自然に速くなって行った。

まだ明るい雨空の下、線路の高架下沿いを歩く。
前方に行列らしき物は見えない。行列という目印が無かったせいで、店の前を通り過ぎそうになる。
なんと待っているお客さんが居ない!
さっそく店員さんに話しかけると、そのまま店内へ。
「カウンターじゃなくてもいいですか?」
やっぱりカウンターが人気なんだね。でも今日は贅沢は言わない。
一番奥の席に通された。ここはここで落ち着く。
個人的には奇跡だった。でも金曜日でもこの時間ならいつもこうなのかな。
今まで見ていた行列は19時以降だったし。

まだ16時、実はこの後、メインのお店にも行く予定がある。今日は軽めの注文で。
まずはビールで乾杯。飲みながら注文するメニューを決める。
変わり種ではあるが「塩レモンづくし」。それに「大名さば」は外せない。
注文をしてから待っている間、店内を見回した。
空いている席はあるものの、店外を見ると傘がちらほら。行列が出来始めたらしい。
入れるお客さんの量を調整しているのかな。板前さんの人数とかで。

しばらくすると「塩レモンづくし」と「大名さば」が登場。
ひとまずガン見してから大名さばを食べる。

!!!!!

この味、感動です。
大名さばはシメサバではありません。焼いたサバの切身が乗っています。
肉厚のさばを噛んだ瞬間、サバの脂がにじみ出て来ます。多すぎず少なすぎず丁度いい具合に。
青臭さも少なく、とても食べやすい。しかも一つ150円て・・・安い。軽く5個は行けると思いました。
次に「塩レモンづくし」。ネタがイカや貝なのはわかりますが、詳しくはわかりません。無知なもので。
とてもわかりやすい味です。イカや貝のタンパクな味にレモンの風味。とてもさっぱり。
先ほどのサバの脂をきれいに中和してくれた感じです。

今日は少しと決めていましたが、これだけでは終われませんでした。
ついつい後2品注文。以前は裏メニューだった「ばくだん巻き」と、元祖らしい「元祖穴子」。
ばくだん巻きは大きめなそうなので、注文寺に頼んで二つに切ってもらいました。
確かに大きめののり巻き。中から具が飛び出しています。
ばくだんと言えばネバネバ系の素材科と思いきや、入ってなかったかな?
でもいくらやネギトロとたくわんの組み合わせは、ばくだん特有の味。
そして最後に元祖穴子。うーん、でかい(笑)。
まずは端を箸で切って身だけを食べます。少し香ばしさのある上品な味。
穴子がシャリを一周で巻ける長さになったら、そのまま巻いて一口でパクリ。
幸せな気分になります。

最後はお茶で〆て終了です。
ごちそうさまでした。

腹五分ではありますが、なんでしょうこの満足感は。
美味しいお寿司にリーズナブルな値段。これは行列に並んでも食べたい味です。
今日は珍しい時間。また来よう!と思いますが・・・次は行列覚悟ですね。

  • 大名さば4貫と大玉子(つまみ)

  • 大名さば

  • 塩レモンづくし

  • ばくだん巻き

  • 元祖穴子

  • メニューの一部

  • 内観

  • 雨の外観

2016/01/04 更新

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