2回
2021/02 訪問
5年ぶり5回目
パーコチャーシュー麺 薄口醤油味
2021/03/28 更新
2016/06 訪問
くじらーめん
【2016.6】追記
日曜の午前11時、開店時間と同時に駐車場に着いた。
そのまま入店すると先客がすでに一人、前にはカップルが一人。自分は3組目。
その後、店にいた30分程でほぼ満卓になってしまった。今日はやけに混んでいる印象。
今回は念願の「特製スナミナらーめん」を薄口醤油味で注文した。
注文を受けてから揚げるパーコが入っているので、出てくるまでには少し時間が掛かる。
スタミナらーめんは全体的にネギが振りかけられ、ほうれん草（たぶん）も追加されている。
それにパーコにチャーシュー、揚げたニンニクの欠片が一つ入っていた。
確かに元気になりそうなトッピング。
まず食べて感じたこと。パーコはらーめんで食べたほうが断然美味しい。
前回、くじら丼（パーコの乗ったごはん）を食べたが、どうもピンと来なかった。
スープを吸った衣がいい味を出していた。逆にパーコの脂でスープがいつもとは違う味に変化する（いい方向で）。
以前食べてみて一番お気に入りだった薄口醤油味を、少し違った感じで楽しめた。
肉類は入っているものの、そちらに偏り過ぎず、丁度バランスの良いメニューだった。
今度は思いっきり偏らせた「パーコチャーシュー」でも食べてみようかな（笑）
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【2016.5】追記
結局、3週連続で来てしまった（笑）。
検診後選んだメニューは・・・らーめんは「塩」、プラス「くじら丼」にしました。
くじら丼はパーコが乗っている丼なので重い。なのでらーめんは塩であっさりと。
まずは塩らーめんですが、醤油同様控えめな味。ただ醤油だとその感じが好きだったのですが、塩だとちょっと・・・物足りない。
淡々としたリズムで食べ進んで、あれ？って感じで終わっていたイメージ。一緒に食べていた「くじら丼」の影響もあるのかな・・・でもやはり自分は醤油系、特に薄口醤油が好きです。
そしてくじら丼。平日のランチタイム（？）にはミニもあるのですが、休日はなし。なのでフルサイズを注文しました。
フルサイズといっても普通の丼ものに比べたら小さい。
「揚げるので時間がかかりますー」と店員さんに言われたが、それでも5,6分。全体的に出てくるのが速い。
こちらはご飯の上にシナチクと海苔、その上にパーコが乗っているモノ。
パーコは揚げたてでパリパリ、食感がいい。落ち着いた味つけで思ったより重くない。
個人的にカレー風味のパーコが好きなので、こちらの醤油の味付けがおとなしく感じてしまう。
ともあれ、麺と丼を食べるとお腹が一杯になる。
美味しいことには変わりないんだけどね。やっぱり個人の趣味がある。
次回は何を食べようかな。
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【2016.5】追記
前回、健診終わってからまた来ようって書いたけど、2週連続で来てしまった（笑）。
なので今日もシンプル目に。一番スタンダードだと思われる「らーめん（薄口醤油味）」を注文した。
このラーメンを食べて・・・点数上げました。
前回の濃口の支那そばもとても美味しかったのですが、単純に味が濃い薄いって事ではなく、全体的にこちらの方が好み。
そして麺。やっぱりこの麺好きです。とても美味しい。薄口の方が好きと感じたのは、麺とのバランスだと思った。
健診が終わる今週末、次こそはパーコーか、くじら飯か（笑）。いや、まだ塩が残っている・・・
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【2016.5】
言わずと知れた超有名店。
20周年ということで・・・確かに自分が上京して間もない18、9年前から話題になっていた。
センター北！？スゲー駅名がカタカナ！どこだそれ？？、なんてウブだった頃の自分を思い出す（笑）。
そんな昔から知っていたけど来たことのなかった「らーめん くじら軒 横浜本店」にお邪魔しました。
他店舗もあるけど、くじら軒のラーメン自体を頂くのが初めて。
まずは食べログを見てメニューを決める。
パーコー麺も捨てがたいが、健康診断近いし現在節制中。ここはシンプルにらーめんか。
間を取って（取れてるかわからないけど）支那そばにしよう。
決まったら即行動。アクセルを踏んだ。
今日は日曜日。時間は11:15。駐車場は全て空いていた。
初めてなので混み具合がわからない。問題なく駐車できてよかった。
店内に入るとすでにお客さんが3組ほど。この時間でもいるんですね。
その後、店にいる間に3組みは入ってきた。やはり人気があります。
食券を買い提出。カウンターに座りいつもの様に待の姿勢に入る。
と、ものの3分でカウンター越しの厨房から「お待たせしました〜」と丼を渡された。
なんだこの速さは！まだお客が少ないからか？？それにしても速すぎる！軽くウケた。
撮影をしながら支那そばを眺める。濃口醤油という事だが、これくらいの濃さはよく見る。
スープは透き通っていて、下の細麺や細めに切られたシナチク見える。
印象は上品な醤油ラーメン。まずはレンゲでスープをすすった。
ん〜シンプル。かつお節の風味に丁度いい醤油加減。出すぎない優しい味がおいしい。
濃口でこの濃さなら、逆に普通のらーめんにも興味が出てきた。
次に麺を食べてみた。
細くて綺麗な淡黄色のストレート麺は若干固めの茹で加減。
この細さだと豚骨ラーメンの麺を想像してしまうが、こちらは細いのにモチモチしている。
表面はつるつる。某S氏の支那そばを少し思い出した。
この独特な食感の麺は癖になる。とても気に入った。
2枚乗ったチャーシューは薄めで炙ったりはしていない。
味付けはそこまで濃くなく、スープを邪魔しない。脂身の甘さがとてもよかった。
このラーメンだからこそのこのチャーシューといった感じ。全体的にバランスがとれている。
ボリュームはちょっと少な目でしょうか。お腹いっぱいという感じではなかったです。
それでも十分満足できました。人気があるのもうなずける。
店員さんも感じいいし、とても好感が持てた。
行動範囲から少し離れているが、ぜひまた来てみたい。
次は健康診断後、パーコー麺に大盛りでも頼んでみようか（笑）
特製スナミナらーめん 薄口醤油味
掛け軸
塩らーめん
くじら丼
らーめん（薄口醤油味）
支那そば（濃口醤油味）
麺アップ
外観
店舗裏の駐車場。3、4、5、6番の4台分がお店の駐車場
2016/06/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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久しぶりです。
車を換えたタイミングで連続してお邪魔していた。
あれから5年、こんな状況だけど変わらず営業されていました。
日曜日のお昼、オープン時間の11:30を2分ほどオーバーして入り口にたどり着く。
すでにお客さんが入っていて、5分ほど待ってお店に入る。
相変わらず人気があります。
今回注文したのはセレブメニューの「パーコチャーシュー麺 薄口醤油味」。
久しぶりだし、ね。豪華な仕様。
着丼までには10分弱。揚げ物（パーコ）があると時間がかかる。
その分、目の前に丼が置かれたときの嬉しさもひとしお。
いただきます！
この薄口醤油がこのお店の看板。
とくにトッピングのパーコやチャーシューの味を楽しむにはこのスープがいい。
軽く味付けされるし、具の味そのものを邪魔しない。
特にパーコは人気があるだけある。
それ自体も味がしっかりついているが、スープとなじんで邪魔にならない。
肉の厚さも程よく食べやすい。
麺の茹で加減も絶妙で、この歯ごたえが好き。
久しぶりだけど変わらない美味しさでした。
場所的になかなかお邪魔できないのが残念。
また時間があったら足を運ぼう。