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夜の点数：4.6
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.8 ］
浅草橋に「あさだ」あり
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〆の蕎麦
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前菜
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松茸の温蕎麦
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キノコと・・・
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穴子の白焼
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鴨とナスのおひたし
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天ぷら
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入り口
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2015/02/16 更新
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私には秋葉原生まれ秋葉原育ちの飲み友達が居ます。
秋葉原というとオタクなイメージがありますが、そもそも神田、江戸っ子の町。
その友達もお祭り男で、祭り関係の繋がりでここらへん一体に知り合いも多い。
こちらのお店の若大将とお知り合いで、今回紹介していただきました。
趣きのある店内、二階の席へ通されます。
内装も和の作りで柔らかい光。落ち着きます。
こちらのお店にはコースもあるのですが、今回は7,000円で特別にコースを組んで頂きました。
まずはお酒。友達の勧めで蕎麦茶割を飲みます。
焼酎は特別に用意して頂いた（お店には置いていない）普通の鏡月なのですが、これが驚くほど美味しい。
蕎麦茶の香ばしさがハンパないです。最初っから感動モノでした。
そんなこんなで談笑していると最初の料理が運ばれてきます。
これは蕎麦屋というより割烹です。
全ての料理に共通して言えるのが、塩と油の使い方が絶妙。
味はしっかり付いているのに無駄にしょっぱくなく、無駄にギトギトしていない。
普段、だいぶ節制しているので、たまにこういう料理をいただくと、身にしみます。
途中に出てきました松茸の温蕎麦。今年はじめての松茸。
香りがいいですし、酔い始めた体に温かい汁が染みます。
また、その後に出てきたなすのおひたしが柔らかくて口の中で溶けてしまう。
しかも物凄く深い味で驚きました。生姜と一緒に食べると最高です。
途中、アラカルトで塩辛や牡蠣の天ぷらも注文。
どれもこれも食材の味を活かしながらの、このお店の料理の仕方が浸透しています。
最後に出てきたもり蕎麦。
そう、ここは蕎麦店なのです。今までに出てきた料理の印象が強くて忘れそうになります。
こちらの蕎麦は自家製粉の手打ち蕎麦。
十割という事なのですが、あまりボソボソとした感じがありません。特徴はツルツルしていて物凄いコシ。
自分の持っている十割のイメージとは全く違う。凄いなこの蕎麦。
味はもちろん、歯ざわりが後を引きます。
コシが強い分、食べ終わった後の満足感は大きい。美味しかった。
全てのメニューにコメントしたいところですが、長くなるので割愛します。
浅草橋には今まで縁がありませんでしたが、今回の食べ歩きで鮮明に、浅草橋に「あさだ」ありと刻まれました。