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岩のり＋〆サバ＋いわし＋ホタテ
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本日の一皿目
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サンマの塩焼き
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今日のお通し
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岩のりとしめ鯖は外せない（笑）
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十四代 龍の落とし子と未来
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にぎり（岩のり、しめ鯖、コハダ）
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お通し（パプリカなど）
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十四代フェアメニュー
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入り口（十四代フェア）
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獺祭 三割九分と二割三分の遠心分離
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獺祭 三割九分槽場汲みと古酒
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獺祭 スパークリング50
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野菜天ぷら
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スタンプラリーコンプリートの商品 獺祭煎餅
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獺祭 その先へ
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獺祭スタンプラリー2015
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外観
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単品で注文したにぎり
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酒粕チーズ酒盗かけ
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水なす
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海鮮茶碗蒸し
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獺祭39とまぐろの酒盗
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一貫から注文できるにぎり
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獺祭フェアメニュー
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メニュー
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看板
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【2016.4】追記
だいぶご無沙汰してしまいました。
実はこの間に2回ほど訪れたのですが、満卓で入れませんでした。
いずれも金曜日の19時過ぎでしたが、この時間帯は予約が必要ですね。
今日は木曜日。時間も18時。すぐに入れました。
久しぶりという事もあり、新しい店員さんたちが奮闘していました。
お酒や握り、お店自体は何も変わらず、今回も楽しませてもらいました（笑）
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【2015.11】追記
給料日〜♪
ってことで、お邪魔しました。
気温も寒くなってきたので、お寿司だけでなくおでんとか茶碗蒸しとか。
日本酒に合いますね^^
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【2015.10】追記
10月最初の金曜日、お邪魔しました。
実は先週も来た。自分は色々なお店を転々とするのが好きなので、この頻度で来るお店も珍しい。
それもやはり、日本酒の種類が多い事が理由。リーズナブルな値段でお寿司を食べながら日本酒を飲めるお店ってなかなかない。
またお邪魔します。
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【2015.9】追記
先月まで田酒フェアをやっていましたが、お邪魔できず・・・
9月からは十四代フェアです。
相変わらず凄い品揃え。見ているだけでワクワクします。
何種類か飲みましたが、今回のお気に入りは十四代の「龍の落とし子」。
自分の干支が辰というだけの理由で頼んだものの、大当たり。
とても飲みやすく、自然と体に入っていく感じで美味しかった。
十四代フェアが終わるまでに後数回は来たいです。
にぎりはやっぱり、岩のりとしめ鯖は外せないw
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【2015.6】追記
先日まで行われていた獺祭フェア。
コンプリートしました！！（笑）。
高価な強敵もおりましたが、どうにか全種類飲みました。
そして商品は・・・おちょこか煎餅。ということで、獺祭煎餅を頂きました（笑）。
まぁこれはおまけとして、色々な獺祭を体感出来て、よかった。
これだけの種類を飲める機会は、今後もそうそうないと思います。貴重な体験でした。
今回飲んだ獺祭で印象に残った点を書きますと・・・
スパークリングは想像以上にアルコール感が強い。50ではあるが甘みをそれ程感じない。もうちょっと酒感が少ない方が飲みやすいと思った。
遠心分離シリーズは好みではなかった。どちらかというとサッパリ方面。39も23もノーマルの方が美味しい。
その後に飲んだからか、39の槽場汲みは思ったより甘く感じた。これはいける。ノーマルより好き。
そしてインパクトがあったのが古酒。これ、ベースは日本酒だけど紹興酒の味がします（笑）。クセがあるので嫌いな人は嫌いだと思う。自分は結構ハマった。
今回初めて天ぷらを食べた。野菜の天ぷら盛り合わせ。
これ、とても美味しかった。特にゴーヤの天ぷらを塩で食べながらの日本酒、最高です。
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【2015.6】追記
獺祭フェアも終わり間近。
果たして全制覇できるか・・・・
今回はとうとうあの獺祭を呑んでしまいました。
「獺祭 その先へ」
銀座の獺祭バーで一升3万で売っていたそうです。
楽天で見たら、720mlで3万2千円。
なかなか出回らないし、見つけてもこの値段じゃ買えません。
ここで呑んでおかなくては！
とはいえ、30mlで1,600円て高い（笑）。
まぁそれは承知の上で頂きました。
感想は・・・同時に二割三分と呑み比べしたのですが、それよりも明らかに澄んでいる。
ただ精米歩合が進む程、甘みはどんどん失われている気がする。
これ以上、お米削ったらなくなっちゃうね（笑）。その先はどこまで行くのでしょう・・・
やはり自分には50、もしくは三割九分あたりが丁度いい。
そうそう、50の熱燗も呑んでみた。美味しい事は美味しいが、やっぱり獺祭は冷やがいい。
他にも「夏仕込み」は最初の香りが強いというか、ワインで言うと果実味が強い相当する。
「試」は今まで呑んだ獺祭の中で一番×。薄っぺらいというか、表現が難しいがぺちゃぺちゃしている。
つまみに頼んだ酒盗とチーズがプチヒット。病み付きになります。日本酒に合うな。
〆で頼んだ海鮮茶碗蒸しは磯の風味。底にはカニが埋まっています。
海鮮の茶碗蒸しなんて初めてだったけど、美味しかった。
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【2015.5】
野毛ちかみちにある寿司処「かぐら」。
こちらのお店、最近では希少価値の「獺祭」が置いてあるお店。
以前より使わせてもらっています。
そんなこちらのお店で今「獺祭フェア」を開催中。
なんと貴重な獺祭が全種類楽しめます。
まさか普通のお店で「その先へ」が置いてあるとは思いませんでした（高いけどねw）
まぐろの酒盗を肴に、3種類程頂きました。
やっぱり美味しいです「獺祭」。
肝心のお寿司の話。
こちらのお店、紙に握ってもらいたいネタの数量を書い提出するタイプ。
一貫から握ってくれるところが嬉しい。
色々なネタをちょっとづつ食べたい人には特におすすめ。
それに値段もリーズナブル。日本酒を飲みながらお寿司を食べるには最高の環境です。
おすすめは・・・地味ですが岩のりの軍艦巻き。見た目は真っ黒の固まりで、何だかわかりません（笑）
これがまた美味しい。
のり ON のり って、どんだけ海苔だよw って感じだけど、岩のりがちゃんとネタとして活躍している。
ぜひ一度お試しを。