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購入したパンたち。(細長いパンは少しちぎって短くなっています。本来は涙型です) 右上から反時計回りにベルエポック、バタール、ペイザン、メテイユ、くるみとはちみつ、よもぎとはちみつ不知火のパン。
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購入したパンたち。(細長いパンは少しちぎって短くなっています。本来は涙型です)
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購入したパンたち。(細長いパンは少しちぎって短くなっています。本来は涙型です)
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陳列。
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陳列。
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陳列。
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陳列。
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陳列。
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陳列。
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これは試食です。
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角度を変えて同じく試食です。
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催事の旗。
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購入したパンたち。(細長いパンは少しちぎって短くなっています。本来は涙型です)
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公式Instagramの催事メニュー告知。
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公式Instagramの催事メニュー告知。
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私が足しげく通っている六本木ブリコラージュブレッド＆.co 生みの親とも言える岩永シェフが久しぶりにシュクレクールとして東京へいらっしゃるイベント、
東京・三軒茶屋にて2023/05/20-21開催の催事 have a good MARKET!! の出展店舗を利用し購入しました。
たぶん以前にシュクレクールとして東京へいらしたのは青山パンまつり2017年での出展以来、5年振りになるかと思います。私はファンの一人として、首を長くしてコロナ禍以前から待っておりました(^^)
購入したのは、
・よもぎと不知火とくるみのどでかいパン
・ベルエポック
・ライ麦パン(セーグルメテイユ)
・ナッツとはちみつのライ麦パン
・全粒粉とライ麦のパン(パンペイザン)
・バタール
各500円(税込み)
持ち帰っていただきました。
よもぎと不知火とくるみのどでかいパン、皮生地ザクっとしっかり、中生地たっぷりしっとりよもぎ生地とザクザクくるみ、不知火ピールもしっかり詰まってる感じ。しっとりとザクザクと柑橘の風味も食べごたえ大満足!! 美味しい☆
ベルエポック、皮生地しっかり中生地の保水はほどよくあっさりめ、素朴な印象の美味しさ。好きな感じのパン。イベント限定パン嬉しい♡
ライ麦パン(セーグルメテイユ)、皮生地がっしり中生地詰まってるめ。保水あっさりめのしっとり、ライ麦比率高いのにやさしい食べ心地美味しさ。お食事に合わせやすいライ麦パンと思う。
ナッツとはちみつのライ麦パン。細長い仕立てなので、皮生地好きナッツ好きな私にストライクなパン。ちぎってかじって、どんどん美味しくいただきました＼(^o^)／
全粒粉とライ麦のパン(パンペイザン)、セーグルメテイユより少ししっとりめの、同じく皮生地がっしり中生地詰まってるめのパン。メテイユより中生地の気泡多め。メテイユと食べ比べも楽しい
バタール、シュクレのバタールお久しぶりにいただきました。ヒキのあるやさしい小麦味、噛むたびやさしい甘みも。バターにもオリーブオイルにもよく合って、もちろんそのままもしっとり美味しい。
普段は店舗でも販売されないというライ麦パンが催事限定とのことで、貴重な機会いただきありがたいです。店舗が関西なので関東の催事はご苦労多いとお察ししますが、またぜひ東京へいらして下さることを切に願っています☆