4回
2024/11 訪問
お久しぶりも居心地良く美味しく楽しく。
ドリンクメニュー。
お手拭き。
お店前の通り。
お店前の通り。
2025/01/22 更新
2021/02 訪問
再訪にて、気になっていたスペシャリテトリュフと北あかりのタルトタタンやサカエヤさんのお肉がいただけるスペシャリテコースいただきました。ちょっと自分へご褒美だった日、合わせてワインもおすすめのものを。
それぞれお料理の感想など写真のコメントに書いていますが、こちらにも少し。
スペシャリテタルトタタンはいろいろな食感香りがおいしくバランスして絶妙だったし、サカエヤさん手当てのお肉4種類の食べ比べがいただけたLucky ありがとうございます。お肉の火入れがちょうどいい感じで、それぞれの旨み濃い味わいとても楽しめました。パンナコッタも気になっていたのでいただけて嬉しい、まったりおいしかったです。
いつもというのは背伸びですけど、また自分へご褒美の時などスペシャリテコースいただきたいです(^ー^)
Lunch スペシャリテコース 8500円(税抜)
お料理に合わせて選んでいただいたワインsan brizio garganega 1300円(税抜)
この日いただいた内容は、
Inizio ○ゴルゴンゾーラとザクロのマカロン
Antipasto ○千葉産のイワシ〆てから炙り大麦のサラダと
Antipasto ○すみいかホタテ牡蠣のソテー魚介のソース、レモンとじゃがいものピュレ
Speciale ○トリュフと北あかりのタルトタタン春トリュフ
Primo 1○生うにレモンタリオリーニ
Primo 2○シチリアマグロのからすみナッツフレッシュのオレガノちょっとピリ辛タリアテッレかな
Second ○左から近江牛カイノミ17歳経産熟成牛近江牛レバーとハツ自家製マスタード添え
Dolche ○パンナコッタ
Cafe ○コーヒー
Petits Fours ○自家製アマゾンカカオ塩キャラメル
近江牛カイノミ17歳経産熟成牛近江牛レバーとハツ自家製マスタード添え。バラエティー豊かな食べ比べの機会ありがとうございます☆すごくLucky サカエヤさんの経産熟成肉と近江牛、火入れjust旨み濃い♡
タルトタタンお店のスペシャリテ。フォンティーナチーズソースに北あかり芋と玉ねぎがキャラメリゼされパイの中、トリュフのジェラート春トリュフスライスポテトチップ重ね。食感いろいろ絶妙バランスさすがです☆
生うにレモンタリオリーニ。生うにたっぷり嬉しい♡ フレッシュな味わいのうにをグレードアップさせるレモン、プリっとタリオリーニの自家製麺が合わさってとてもおいしい。私これ好きだわ～(*´∀｀)ﾉ
シチリア料理マグロのからすみナッツフレッシュのオレガノちょっとピリ辛。タリアテッレかなと香りのいいからすみがよく絡んでおいしい♪アーモンドの食感がよくリズム感のある歯触り。おいしかったです
すみいかホタテ牡蠣のソテー魚介のソース、レモンとじゃがいものピュレ。濃厚な魚介ソースにピュレのレモンがとてもいいアクセント、じゃがいものまろやかな舌触りもいいですね～プリっとしたホタテや牡蠣引き立って
千葉産のイワシ〆てから炙り大麦のサラダと。脂乗りのいいイワシ、お味しっかりとてもおいしい。大麦のプチプチ感ときゅうりのしゃきしゃき感、食感のバランス軽快でおいしく楽しい
ゴルゴンゾーラとザクロのマカロン、お店のアイコン的な先付けの一品。ブルーチーズ結構好きな私なので嬉しいおいしい♪ 毎回楽しみにしていたりする＼(^-^)
パンナコッタ、web写真で目にして気になっていたドルチェ。見た目プリンのようだけど卵黄は入ってなく、生クリームと卵白仕立ての硬いイタリアンプリン風な濃厚デザート。とてもまったり、おいしい大満足♡
コーヒーとパンナコッタ。イタリアンローストな深煎り寄りの味わいのコーヒーおいしいです。パンナコッタとよく合います
カラメルがあるとプリンのようだけど、パンナコッタ真っ白きれい。まったりリッチなクリーム感、甘さ控えめだから濃厚さが際立ちますね～おいしい
自家製アマゾンカカオの塩キャラメル。結構しっかり甘み、〆って感じですね～
始まりの幸せセット♡
お料理に合わせて選んで下さったワインsan brizio garganega、スペシャリテとバランスできる香りのよいワインとのこと。りんごを感じる香りとフルーティーさがおいしい
お料理に合わせて選んで下さったワイン、さすがにメインでは赤をいただきたくなってしまいましたけど、それまで絶妙によく合いおいしくいただけました～＼(^-^)／
パン。暖めて提供下さいます。さっくり小麦味おいしいです☆ お料理のソースを余すところなく楽しむのにぴったり♪
お肉のお料理の時に使用のカトラリー。オブジェの一部のように置かれています。おしゃれ～
ナイフの束。必要に応じて使用されます
開店前に着いてしまって、シャッター上がる前です
2021/02/26 更新
2020/10 訪問
自家製トマトソースを使ったアマトリチャーナ。
自家製トマトソースを使ったアマトリチャーナ。トマトの味わいが濃く、サクサク歯触りのグアンチャーレがとてもおいしいアクセント
愛農ポーク使用自家製サルシッチャと青菜のスパゲッティ リコッタプラーダ・オレガノ。サルシッチャの味わいが全体をまとめるスパイス的、お肉の存在感しっかり本当においしい
ケッパーやオレガノ香るじゃがいも煮込みとヤリイカのソテーパセリのソース。パセリのソースがさわやかさや風味をプラスしていて、口どけるじゃがいもも香ばしいイカソテーも味わいが膨らんで楽しめました
カツオのカルパッチョイタリアの魚醤。玉ねぎの甘みやディルの香りと魚醤のソースがとてもカツオをおいしくしてる気がする。一口サイズのカットが食べやすいです
お料理に合わせて選んでいただいたワインはピエモンテのバルベーラ、ふくよかな香りとまろやかなコクがおいしいワイン
自家製パン。蜂蜜から起こした天然酵母使用なのだそう、とても香りがいいです
カモミールティー。ドルチェのティラミスは写真非公開です、スペシャルにデコレーションして下さりありがとうございました。
2020/10/29 更新
2020/10 訪問
それぞれのお皿がみんなご馳走。
広尾のイタリアンメログラーノ でランチいただきました。『人気シェフのうちレシピ』というYouTubeチャンネルで後藤シェフを拝見してから伺いたいと思っていたお店です。
メインは入らないパスタのコースいただきまして、でもどのお皿もおいしくてメインなしでも大満足☆ 2種類のパスタがどちらも具だくさんおいしかったな～ 具だくさんだから、むしろ2種類のメインをいただいたくらいの満足感。ラグーのお肉が肉肉しく味わい旨み濃かったです。
アミューズのマカロンキュートおいしくて、クセになりそう♪またいただきたくなっちゃうような。
パン好きとして、自家製のフォカッチャもブリオッシュもとてもおいしいのも嬉しいところ。
シェフはじめスタッフ皆さま気さくで親切で、居心地よく楽しくお食事いただけました。調子に乗ってスプマンテオーダーしちゃった♪ 本当に一皿一皿それぞれに驚きがあって楽しい、ご馳走さまでした。
好きなお店が増えて嬉しい。また伺いたいと思います。
Lunch パスタコース 3500円(税抜き)
スプマンテ 1500円(税抜き)
この日いただいたMelograno ランチの内容は、
Ammuse ○ザクロとゴルゴンゾーラのマカロン
Antipasto ○ヤリイカとホッキ貝のソテーパセリソースとフレッシュトマトのソース
Antipasto ○自家製ブリオッシュにタレッジョチーズと栗の花の蜂蜜
Primo 1○クエ頭のお肉とチェリートマトのソースのスパゲッティ
Primo 2○ピチ南イタリア風ラグーソース
Dolche ○ミルクジェラートカルーバパウダー
Cafe ○カモミールティー、カカオ塩キャラメル
2021/02/21 更新
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前回訪問を思い起こしてみたら、どうやら3年振りのようです。久しぶりにスペシャリテのキタアカリのタルトタタンを思い出して予約し伺いました。以前は私の経験不足からスペシャリテの味わい楽しみきれていなかったのではないかしらと。また、3年も経てばその頃のスタッフさんはすっかり変わってしまわれたと思っていましたが、引き続きいらっしゃる方もあるようで嬉しく思いまして。
こちらは滋賀のサカエヤさんのお肉の取り扱いをされていて、後藤シェフがお焼きになるお肉をいただきたい気持ちにも背中押されました。
楽しみにしていた久しぶりの訪問、結果とても楽しく美味しく嬉しくなりました(^.^)☆ 久しぶりにいただいたシグニチャーアミューズのゴルゴンゾーラのマカロンが懐かしくも美味しくもあり、やっぱり来て良かったと感じましたね。
楽しみにしていたスペシャリテのタルトタタンは少しバージョンアップといいますか仕様変更された部分もあり、以前よりやさしい印象が加わりながら美味しく楽しめたと思います。
熟成牛のグリルも噛みしめるたび味わいが口の中に広がり、サカエヤ新保さんが手当てされたお肉ならではの濃い旨みしっかり至福の美味しさでした♡
以前の訪問では巡り合わせが合わず食べ逃していたカンノーロもいただけて嬉しかったのと、素敵なメッセージプレートもありがとうございました(^.^) カンノーロはずっしり食べ応えがありシェアできるサイズかとも思いますが、でもたっぷりのクリーム入りも1本すっかり私の別腹に収まった感じです(笑)。美味しかったな〜
前回から訪問がだいぶ空いていたにも関わらず居心地が良くて楽しくお料理すべて美味しくて、次回はもっと間を空けず近い日に伺いたいと思っているところです。ごちそうさまでした☆
※この日いただいたお料理の内容などメモ健忘録_φ(･_･
(ピエモンテのバルベーラ自然派赤ワイン)
・サルディーニャのオリーブとゴルゴンゾーラのマカロン
・クロシビカマスカルパッチョお米のサラダバルサミコ
(チェスト船堀カンパーニュアンチョビオリーブホイップバター、レバーペースト)
・原木椎茸ホッキ貝ラディッキオソテー
・甘鯛蒸し焼き蕪のスープ
(追加 // キタアカリのタルトタタン現行は北海道足寄しあわせチーズ工房の幸というチーズでソースへ秋トリュフ)
・モンサンミッシェルムール貝パスタ平茸白舞茸
・熟成牛サカエヤ手当て鹿児島県産経産サーロイン季節野菜と
・カンノーロ、コーヒー (事前依頼 // メッセージプレート)
テレーザ [2021] カッシーナ・タヴィン Cascsina Tavjn Teresa ルケ100％
ランチコース 9000 円(税込みサ別)
＋スペシャリテ 1000
熟成牛に変更 1500
アラカルト赤ワイン 1600