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昼の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
芸術的とも言える絶品のうなぎを頂きました…『うなぎ御蒲焼所 鰻家』
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付きだし
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骨せんべい
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肝焼き
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白焼き
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うな重
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店内調理場
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うな重（特）
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うな重（特）のアップ
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2011/11/26 更新
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お盆休みに名古屋の某食べログレビュアー氏と食べ歩きをする事になり、真っ先に再訪したいお店の当店に、レビュアーのEricさん経由で予約をお願いしました。
当日１２時の予約でしたが、万が一遅刻してはお店のみならずEricさんのメンツを潰すことになると、東長崎駅に１１時前に到着し駅間をぶらぶらして時間を潰し、１２時ちょうどに入店しました。 （笑）
今回は同行者の予算の都合でうな重の（特）のみを頂きました。 相変わらずのふかふかのうなぎに切れのあるタレでとても美味しいうな重で、同行したレビュアー君も大満足でした。
超常連のEricさんが予約してくれたおかげか、女将さんもニコニコととても愛想良く対応して頂き、とても楽しい時間をすごせました。 女将と雑談で、焼き上がり時間分単位で管理している当店に敬意を払って予約１時間前に駅前に来て時間を潰していたと話したら、お店の内情を。
これだけふわふわにうなぎを蒸すお店は他になく、この蒸しの技術には相当の腐心が必要で、一般的なお店より多くの串を打ち、最良の状態に蒸し上げたうなぎを全身全霊を込めて持ち上げないと身が崩れてしまうそうです。 だから職人気質の大将は予約時間通りに来ない客には怖いそうです。 ときおり、予約時間に少し遅れたらひどい対応をされたと言うレビューも見受けますが、当店はお客を選ぶお店なんだと改めて認識しました…
***２０１０年１２月のレビュー***
１２月某日、週末に東京へ行こうとふらりと思い立って数日前に東京のパワーレビュアーであるEricさんに連絡した所、土曜日のお昼をご一緒頂けるとの事で、待ち合わせの東長崎へ来ました。 お目当てはEricさんが絶賛される当店の鰻。
東長崎には１１時過ぎに到着したので、駅前商店街を散策して喫茶店でお茶を飲んで１２時ちょっと前にお店の前で待機し、Ericさんと奥様と合流し店内へ。
Ericさんご夫妻とお会いするのはこの日が二回目なので、再会を祝してビールで乾杯し、その後Ericさんがキープしている焼酎をソーダ割りにして飲みました。
料理は予め予約して頂いたフルコースで、付きだし、骨せんべい、肝焼き、白焼きと良い具合に出てきます。 肝焼きは苦み走ってホクホクと美味しいです。 白焼きはこれがふんわりあっさりとして凄く美味しい♪
最後に出てきたのがうな重の特上。 重箱からはみ出さんばかりのうなぎは圧巻で、一口頂くとフワッとした食感と絶妙で嫌味の無いうなぎの脂にほっぺたが落ちそう。 甘すぎず辛すぎないすっきりとしたタレは硬めに炊かれたご飯と相まってしばし言葉を失いながら美味しさに酔いしれました。
とても美味しいうなぎをご紹介頂いたEricさんご夫妻に感謝しつつ、東長崎を後にしました。 ごちそうさまでした。