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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
甘みと香りのある飛騨牛を堪能しました…『飛騨牛一頭家 名古屋馬喰一代』
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店舗外観
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店内個室
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つきだし（子持ちあゆ）
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自家製白菜キムチ
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特選ユッケ
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牛刺し大とろ
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馬喰サラダ
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厚切りタン
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シビレ
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三種盛り（三角バラ、トモサンカク、ヒレ）
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2011/12/31 更新
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久しぶりにオヤジと名駅のサウナへ行った帰りに、焼肉を食べる事になり、以前から気になっていた当店に行きました。 夕方の割と早い時間だったので、特に予約をせずに行ったのですが結構予約が入っているようで、２時間だけと言う条件で個室に通してくれました。
まず初めはおつまみ系を食べようと、キムチ、ユッケ牛刺し馬喰サラダなどを注文しました。 某店のユッケ食中毒騒動以来、生肉は出さない焼肉屋が多い中で堂々のユッケと牛刺しです。 ユッケは殺菌の為に表面を少し焼いたのでしょうか、ほんの少し香ばしさがします。 とても美味しい♪ 牛刺しは口の中でとろける脂身の心地良い香りで絶品。
次に運ばれて来たサラダを見て愕然としました。 野菜の量もさることながら、生ハムやらタタキやらてんこ盛りで少食の人はこれだけでお腹いっぱいになってしまうので、気をつけましょう。 野菜は新鮮で、自家製だと言う生ハム、タタキも美味しかったです。
サラダを無理くりやっつけながら、焼き物も少し食べようとお肉を追加しました。 まず厚切りタンを注文しましたが、名前に違わず厚切りで素晴らしい霜降りです。 名古屋の焼肉屋で精肉は和牛を謳っていてもタンを含む内臓系のお肉は輸入ものを扱う所が多いですが、さすが牛一頭買いをうたい文句にする当店ならでわの品質。 もちろんお味も涙がちょちょぎれるうまさ。
お次は本日のお勧めの和牛しびれ。 しびれとは、牛の胸腺・膵臓のお肉だそうです。 舌に絡みつくねっとりとした脂身の味が濃厚で、好き嫌いが分かれるかも。 僕は好きです♪ つづいて、これも本日のお勧めの部位３種盛り。 三角バラ、ヒレ、トモサンカクどれも霜降りで柔らか(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
〆にご飯とテールスープの小、デザートになめらか馬喰プリンを頂きました。 今まで名古屋で食べた焼肉屋で一番美味いかも！ 値段もそれ程高く無いし是非また行きたいお店です。 ごちそうさまでした。