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牡蠣塩ラーメン
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牡蠣塩ラーメン
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麺リフトアップ
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牡蠣塩ラーメン
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牡蠣塩ラーメン
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牡蠣ペーストアップ
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スープアップ
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チャーシューアップ
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辛子高菜
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ぶどう山椒
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ぶどう山椒＆スープ
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卓上アイテム
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券売機
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今日のお昼は、
前から行きたいと思っていた
「無冠」へ
完全予約制だった、五反田へ
行きたい、行きたいと
全く行けなかったけど
『無冠 阿佐ヶ谷』が出来たおかげで
気軽に寄ることが出来る♪
平日の昼営業終わり間際
それでも２人待ち
「券売機で食券を買ってからお待ち下さい」
と案内があったので
券売機で購入
購入したのは
「牡蠣塩ラーメン（８００円）」
支払いは、現金のみ
ちょっと待ってから
店内へ案内
食券を店員さんにわたすタイミングで
麺かためをお願いする。
席は、カウンター
４人掛けのテーブル席とあり
どこの席も
真ん中が凹んでいて
座りやすい！！
待ってる間に
卓上アイテムを
物色
・辛子高菜
・ラーメンのタレ
・黒七味
・ぶどう山椒
・一味
・ホワイトペッパー
・にんにくりんご酢
なかなかの充実ぶり
味変の味を想像しながら使うのが楽しくなりそう(๑>◡<๑)
そうこうしているうちに
ラーメン到着！
マスクしていても、牡蠣のうまそうな香りが♪
こりゃーたまらん
まずは、牡蠣のペースト
臭みなく、牡蠣の味が凝縮(๑╹ڡ╹๑)ﾝﾏｨ
透明なレンゲがやらしいけど
映えるビジュアルが撮れる
スープもまんま牡蠣
牡蠣好きにはたまらん味(*´ڡ`●)
麺は、加水率低めの細麺ストレート
バラ海苔と、スープの組み合わせも
うまっ♪
チャーシューはレアチャーシューだったのね
牡蠣に集中しすぎて
食べる頃には、すっかり火が入ってしまった感じ
それでも柔らかくて、美味しいチャーシュー♪
そりゃー皆さん
肉丼（３００円）を頼むわけだと
納得！！
味変は
早速大きく変わりそうな
辛子高菜〜
まさか、ど、とんこつ以外で
こんな辛子高菜あるなんて
嬉しい限り(*ﾉˊᗜˋ*)ﾉ
結構辛くて、うまっなヤツ(o´艸`)ﾑﾌﾌ
そのあとは
ぶどう山椒で
スープと香りを楽しみ
にんにくりんご酢で
ちょっと飲みやすく
にんにくも楽しんで
もう一度
辛子高菜♪
最後の方は
ちょっとしょっぱーな感じだったので
にんにくりんご酢加えて
まろやかにして
完飲完食！！
大満足な一杯
そして、ゆっくり味わいたい味
ごちそうさまでした！！！
今度は、味玉
ご飯物も食べてみたい。
撮影：LUMIX DC-GF10＋LUMIX G 20mm F1.7 ASPH.
一部：iPhone15 Pro