ひるちゃん41066さんが投稿したmama（埼玉/北朝霞）の口コミ詳細 [食べログ]

8回目

2024/09 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

とろける角煮と大根の最高おかずで大盛りごはんが止まらない！

■注文したメニュー
豚肉の角煮と大根の柔らか煮　1,330円

早速メインからいただきます！

おぉ～！大根に味染み染みでうんまぁ～～い(*´ڡ`●)
とろみが強めの甘辛なタレはコクがあり、後から八角の爽やかな香りが鼻から抜ける。
タレが美味すぎて、大根で白飯が進む進む(*´ω｀*)

続いて角煮をパクリ！
柔らか・ジューシーでこれまたうんまぁ～～＼(^o^)／
柔らか食感ですが、しっかりと食べごたえがあって、まさに絶品！！

名脇役のザーサイに麻婆豆腐と、白飯が進みすぎるおかずを前に、白飯がどんどん減っていく。
ほどなく空になり、大盛りご飯をおかわり(*´ڡ`●)

最後は、残った角煮のタレにごはんを入れて、余すことなく平らげました♪
大・大・大・大満足のランチでございました。
ぜひまた食べたい！
ごちそうさまでした。

Bランチ

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豚肉の角煮と大根の柔らか煮

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箸でほぐれるほど柔らかな角煮

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mama名物麻婆豆腐

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2024/09/30 更新

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7回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

夏のごちそう！冷やし中華

■注文したメニュー
媽媽特製冷し中華　1,530円
シュウマイ　290円
合計　1,820円

暑い暑い夏の楽しみと言えば、やっぱり「冷やし中華」ではないでしょうか。
mamaさん夏の2大冷やし麺「特製冷し中華」「特製冷しタンタン麺」から、今回は冷やし中華をいただきました。

数日前に伺った時は、オープンからほどなく冷やしメニューが売り切れ（泣）で食べられませんでした。今回は絶対に冷やし中華を食べる覚悟で、オープン10分前から店の前に並びました。

注文からしばらくして、まずはシュウマイが到着。
からし醤油に付けていただくと、アツアツ・ウマウマ(*´ڡ`●)
肉がぎっしりと詰まっていて、蟹の身が贅沢な本格的なシュウマイです。

ほどなくして、お待ちかねの冷やし中華が到着。
キンッと冷たく冷やした麺に、千切り野菜と牛肉、玉子、クラゲがたっぷりと乗った、なんとも贅沢な冷やし中華でございます。

ガラスの器も涼しげで、見た目から清涼感が感じられます。
全体をよ～く混ぜて、いただきます！
ズルズルッとすすると、一口目からパラダイス(*´ڡ`●)

冷たくコシのある麺と、程よい酸味のタレ。
甘辛い味付けの牛肉、シャキシャキと新鮮な野菜、パリッとした食感が楽しい揚げワンタン、そして甘みのある玉子。

すべてのバランスが絶妙で、口の中で本当にうますぎます！
お値段はちょっとお高めですが、大満足すること間違いなし♪

ごちそうさまでした。

媽媽特製冷し中華とシュウマイ

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媽媽特製冷し中華

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シュウマイ

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2024/08/15 更新

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6回目

2024/05 訪問

昼の点数：3.4
- ［料理・味3.4
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

クセが強めジャン！

■注文したメニュー
国産牛肉とほうれん草のサーチャジャン炒め　1,500円

さて、本日もmamaさんの週替わりランチを巡回・・・
「国産牛肉とほうれん草のサーチャジャン炒め」
サーチャジャン？？
聞き慣れない単語をすかさず検索。

どうやら台湾のポピュラーな調味料のようで、干しエビをメインに、魚介やニンニクなどを合わせたもののようです。
いまいちピンと来ませんが、きっと頼めば美味しいさ！

初めてのサーチャジャン料理に、ドキドキしながら待っていると・・・
来た途端、ナンプラーのような強烈なニオイ！？
ナンプラー系の魚醤調味料は、ニオイが独特でどうも苦手(´；ω；｀)
あぁ～、これはやっちまったなぁ～・・・

まぁ頼んだものは美味しくいただきましょう♪
一口パクリと食べてみると・・・
あれ？口に入れると、思ったよりニオイがきつくないな。
むしろ、海老や魚介の旨味が口いっぱいに広がって、これはウマいぞ♪

程よい塩味で、ごはんも進む(*´ω｀*)

初めてのサーチャジャン体験でしたが、美味しくいただきました。
ただ、個人的には好んでは食べないかなぁ(^_^;)

ごちそうさまでした。

国産牛肉とほうれん草のサーチャジャン炒め

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国産牛肉とほうれん草のサーチャジャン炒め

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2024/07/26 更新

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5回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ホクホクの新ジャガでめしを食う

豚肉の薄切りと新ジャガイモの炒め　1,300円
シューマイ（2個）290円
合計　1,590円

mama春のメニュー「豚肉の薄切りと新ジャガイモの炒め」をいただきました。

具材は豚肉に新ジャガ、2種のピーマンとしいたけ、ネギと彩り豊か。
春らしい一品に心が踊ります♪

早速いただくと、ホクホクのじゃがいもがたまらなくウマい(*´ω｀*)
柔らかく仕上げられた豚肉と、甘辛な中華ダレが絶品！！
ごはんがめちゃくちゃ進む、最高のコラボレーション(^o^)

別注文のシュウマイは、からし醤油でいただくと、うま味が大爆発♪

最高の中華おかずの群れに、白ごはんがあっという間に無くなります笑
おかわり自由なので、すかさず大盛りごはんをおかわり。

最後のデザートまで堪能して、大満足の休日ランチでした。
ごちそうさまでした。

豚肉の薄切りと新ジャガイモの炒め

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ホクホクの新じゃがいもが美味い

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シュウマイも美味

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2024/06/12 更新

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4回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

海老と春キャベツ炒め

海老と春キャベツの炒めランチ　1,500円

何を食べても外れがないmamaで、初春の週替わりランチ「海老と春キャベツの炒め」を食べてみました。

1,500円と、ちょっとお高めですが、その味はお値段以上！
あっさり塩味なのですが、ニンニク・生姜がガツンと効いていて、ごはんが進む進む♪
海老はプリッと食べごたえバツグン。
柔らかい春キャベツの甘みがアクセントになり、春の訪れを感じる一品です。

小鉢の麻婆豆腐はコクと辛味がしっかりあって、こちらもごはんとベストマッチ！
ザーサイも立派なごはんのおかずです。
ごはんが足りず、大盛りごはんをおかわり！
お腹いっぱい、幸せランチでございました。
ごちそうさまでした。

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2024/03/27 更新

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3回目

2024/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

海老のマヨネーズソースランチ

■注文したメニュー
海老のマヨネーズソースランチ　1,480円

毎回週変わりのランチメニューで楽しませてくれるmamaさん。
新年明けて1回目の訪問では、年明けに相応しい「海老のマヨネーズソース」をいただきました。

カラッと揚げられ、プリッとした海老の食感と、甘みとコクのあるマヨネーズソースのマッチがたまりません(^-^)♪
甘ウマでごはんがどんどん進んじゃう～♪
付け合わせのザーサイの塩気が、ごはんのお供に最高です。

あっさりとした優しい味わいのスープは、ちょうどよい箸休めになります。
大根・干しエビ・水菜といった具材もちょうどよいです。

出来立てアツアツの麻婆豆腐が提供されたタイミングで、大盛りごはんをおかわり！
mamaさんは、ごはんもとても美味しいです。

食後には温かいジャスミン茶と、冷た～い杏仁豆腐でサッパリとさせてくれます。

ごちそうさまでした。
今年もmamaさんのランチを楽しみにしています。

エビマヨランチ

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甘みとコクがあるエビマヨ

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アツアツの麻婆豆腐

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杏仁豆腐

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2024/01/15 更新

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2回目

2023/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

コクと辛味が絶品！マーボー丼

■注文したメニュー
マーボー丼　1,140円

何を食べても美味しい、北朝霞の名店「中国家庭料理mama」
いつもは週替わりランチを頼むのですが、今回はマーボー丼を注文。

mamaさんの麻婆豆腐は、コクと辛味が絶品の本格麻婆豆腐です。
週替わりランチでは小鉢で提供されるのですが、お腹いっぱい麻婆豆腐を食べたかったので、マーボー丼セットを注文しました。

マーボー丼には、サラダ、ザーサイ、中華スープが付きます。
それではいただきます！

か・・・辛い(；´Д｀)
麻婆豆腐のコクと辛味が一気に押し寄せてきます。
後味は意外とスッキリ、サッパリ。

付け合わせのスープ、サラダ、ザーサイも美味。

ごちそうさまでした。

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2023/11/01 更新

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1回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

絶品！中華ランチを堪能

■注文したメニュー
国産牛肉ときのこの黒コショウ炒めランチ　1,480円
※各ランチには小鉢（麻婆豆腐）、サラダ、スープ、白飯、漬物、デザート付き
シュウマイ（2個）290円
合計　1,770円

北朝霞の大人気店「中国家庭料理mama」さんで、ワタクシのイチオシメニュー「国産牛肉ときのこの黒コショウ炒めランチ」を食べてみました。
こちらのお店は、何を注文しても美味しいのですが、特に美味しいのがこのメニューです。
ランチは周替わりのため、数ヶ月に1度提供されるレアメニューです。

土曜日の開店時間に伺ったところ、店内はほぼ満席。
店内は調理する音や注文の声が飛び交い、かなり活気づいています。
中華料理を作る音って、食欲をそそります♪

待つこと30分ほどで料理が到着。
小鉢の麻婆豆腐と、追加注文したシュウマイは後から提供されました。

■国産牛肉ときのこの黒コショウ炒め
柔らかい牛肉と、きのこの旨味がバツグンにウマい(^-^)♪
ニンニクと黒こしょうがガツンと効いていて、まさしくごはんが進みすぎる味付け。
本当に、何度食べても感動するほど絶品です！

■シュウマイ
ふんわりと蒸仕上げられた、柔らかいシュウマイ。
肉の旨味が存分に味わえて、これまた絶品です♪
からし醤油で食べると、ご飯がガンガン進みます。

付け合わせのザーサイ、小鉢の麻婆豆腐もめちゃくちゃ美味しい(^-^)♪
これはごはんを思う存分食べるための中華おかず。

締めにはデザートでタピオカココナッツと、温かいジャスミン茶が提供されます。

ランチで1,500円超えはちょっと高めですが、料理のレベルの高さで大満足すること間違いなし！

国産牛肉ときのこの黒コショウ炒めランチ

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国産牛肉ときのこの黒コショウ炒め

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ごはんが進みすぎる

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麻婆豆腐も絶品！

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ふんわり柔らかシュウマイ

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からし醤油でシュウマイを食べる

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2023/09/30 更新

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mama北朝霞、朝霞台/中華料理

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