5回
2019/07 訪問
唯一無二の『丸太小屋』ブランド〜その旨味と価値
半年ぶりにお伺いしました。
そして、今回はやっと大切な人を連れて来ることができました。
12時半、ほぼ満席。カウンターのお客様に詰めていただき、何とか待つことなく着席。
「ラーメン(大)、麺硬め」お決まりの注文。
変わらずご主人が奥の厨房でラーメンづくり。
必ず順番通りに提供されるので、どれくらい待てばいいのかわかります。
今日の感じなら15分くらいかな。
出来上がりましたよ!!
美人の奥様が、カウンター越しではなく、ちゃんとお盆で運んで来てくれます。
これこれ、このスープ!!
変わらぬ優しい味。
人にこの美味しさを伝える際、いつも何と言えばいいか迷うのですが、やっぱり難しい。
なので、私はこう思います。
塩・醤油・鷄・豚骨・魚介など、そのどれにも当てはまらない、これこそが唯一無二の『丸太小屋』ブランドなのだと!!
さらには、ラーメン「500円」。少なくとも20年以上変わっていないはず。
値上げしても誰も異存ないと思いますが、嬉しい限りです。
これもブランド価値の一つですね。
ありがとうございました。
ラーメン(大) 600円
麺硬めで注文
トロ〜リ チャーシュー2枚!!
カウンターに並ぶおにぎり
変わらぬご主人
2020/01/26 更新
2019/01 訪問
やっぱり 私の『生涯一ラーメン』
5年ぶりにやってきました。
11時半頃、待ちを覚悟でお伺いしましたが、ラッキーにも2名用テーブルが空いてます。
オーダーは当然"ラーメン"。そして"大盛り・麺かため"。
10分ほど待ちます。
さぁ5年ぶりの一杯。一口いただいた瞬間から、これこれ 変わらぬやさしい味。ホントに美味しい。
丁寧にダシをとっているのでしょうね、未だにこのようなスープに出合ったことはありません。
そして麺も細めのストレートでこのスープにベストマッチ。
大将も奥様もお元気そうでよかった。
今年は何回来られるかな?!
やっぱり 私の『生涯一ラーメン』です。
ラーメン(大) 600円
細麺 かため
トロリチャーシュー
文字通り丸太小屋です
テーブルも丸太です
おでんコーナー
2019/01/14 更新
2014/03 訪問
私の『生涯一ラーメン』
高知市の大津バイパスにある、文字通りの丸太小屋作りのお店です。
初めてここのラーメンをいただいたのは20年以上前。当時勤務地がこの近くだったので、その後週1でお伺いしておりました。
転勤で離れてからは、高知での出張の際には必ずお伺いし、この日お邪魔したのは半年ぶり。
愛想のいい大将ときれいで愛嬌のあるおかみさん、お元気そうでした。
当時いただいた時の第一印象は、少ししょっぱいかな?という感じでしたが、日が経つと無性に食べたくなる味です。
注文は『ラーメン大』。30代のころは、これに名物 たまごやきとライスをいただいてました。
さすがに今となっては無理ですね。
さぁ久々の一杯。一口いただいた瞬間から、以前と変わらぬやさしい味。ホントに美味しい。
鶏ガラ醤油だと思うのですが、未だにこのようなスープに出合ったことはありません。
麺は細めでスープに絶妙にマッチします。
このお店、ラーメンだけでなく夜のチョイ呑みにもオススメ。おでんもあります。
今は、さらに遠い九州へ転勤となったので、高知への出張もなく、この日以来3年以上お伺いしておりません。
私の中では、まぎれもなく『生涯一ラーメン』です。
あ～もう一度食べたい。
絶品 ラーメン 大 600円
2017/03/06 更新
2013/08 訪問
2017/02/16 更新
2013/05 訪問
2017/02/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
丸太小屋さん。
こちらのラーメンは唯一無二。
あらためてラーメンとは?と考えさせられるお店です。
あらゆるジャンルを超越したスープ、奥深い味わいです。
ぜひ、一人でも多くの皆さまにご体感いただき、"丸太小屋ワールド"を広めていただけたらと、切に願っております。
2020/01/26 更新