nufufuさんが投稿した亀戸煮干中華蕎麦つきひ（東京/亀戸）の口コミ詳細 [食べログ]

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亀戸煮干中華蕎麦つきひ亀戸、亀戸水神、東あずま/ラーメン

7回

夜の点数：3.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

7回目

2022/09 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

中華そば+岩のり+刻み玉葱｜亀戸煮干中華蕎麦つきひ | ぬふふ.com

亀戸中華蕎麦つきひのあおさの冷やしも気になっていたのですがこの日はやっていなかったようなので
普通の「中華そば」を食べてみた。
この時夕方に行きましたけど、オープン間もない時間でしたが特段混んでいることはなくすぐに着席できた。
亀戸横丁内は飲み屋が集中している為、他の飲食店が営業し始めているとそこそこにぎやかですね。
注文した物
中華そば　880円
岩のり50円
きざみたまねぎ100円
食べた感想
刻み玉葱：100円は、高いなと思ったら出てきた量がパナイ。
小粒のタマネギ1個分はありそうなボリュームだった。
ちょっとあなどっていた。

岩のりは前回注文したときよりもそこそこ量が有ったので満足。

中華蕎麦
肉は豚・鶏の二種が1枚ずつ。
低温調理の豚チャーシューはきちんと薄切りですが結構大判。
鶏肉もそこそこ大きめサイズ。食べ応えはこの二枚でも十分

麺は真っ白いながらも硬さはしっかりした細麺。終盤でも硬さは衰えない。
スープはしょっぱい(笑)
・煮干し感よりも塩分が強く感じられて動物系も若干入ってそうだけど味には分からない。

完全に塩分の一文字で埋まる。煮干しを大きく上回る塩分感。

タマネギ追加したことで甘みが出るかと期待したのですが
スープの底に沈めていてもカットサイズが他店と比較するとそこそこ大きさがある為
中までは、スープの熱だけでは通らないw

どちらかといえば濃厚のニボニボの強烈感の方がまだわかりやすい
煮干し味の印象でスープはまだ脳内では理解しやすい気がした。

亀戸煮干中華蕎麦つきひが有る亀戸横丁

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亀戸横丁前の亀戸煮干中華蕎麦つきひの立て看板

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中華そば+岩のり+刻み玉葱｜亀戸煮干中華蕎麦つきひ

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デフォのタマネギ

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追加の刻み玉葱

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具材

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追加の岩のり

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記事URL：https://nufufu.com/food/kameido-nibosi-tyuuka-soba-tukihi-4/

2022/09/20 更新

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6回目

2021/10 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

背脂豚中華と岩のり｜亀戸煮干中華蕎麦つきひ | ぬふふ.com

背脂豚中華930円と岩のり50円。
食券購入して列に並びなおして待つ。
亀戸横丁に入って多少の人数の列なら回転率は良かった。

食べた感想。
麺は中太の縮れた麺。
硬さは結構硬めの茹で加減。食べ応え良い。

スープは、背脂がちゃっちゃ系とは異なる見た目の仕上がり。
背脂の存在がわからないくらい煮干と塩分。
本体のスープはセメント系のような煮干スープ。
同店の「濃厚中華そば」に近い作りなんだろう。

背脂豚中華は、煮干の苦さは無い物の塩分が強い。

青ネギは若干で存在感は弱めなのに対してタマネギは比較的多めで食べ応えは良い。

豚肉は厚みがあるのに、かなり柔らかく箸で挟もうとすると崩れるほど。
結構面白い仕上がりの煮豚でした。

岩のりは、らーめん潤のと比べると細かめなサイズ。味についてはスープが濃すぎるため比較できない。

背脂豚中華と岩のり(限定麺)

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限定メニューの告知

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亀戸横丁の中

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並びの列

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記事URL：https://nufufu.com/food/chuka-soba-tsukihi-back-fat-pork-ramen/

2021/10/09 更新

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5回目

2021/04 訪問

昼の点数：3.4
- ［料理・味3.4
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

冷やし塩煮干蕎麦 900円亀戸煮干中華蕎麦つきひ | ぬふふ.com

亀戸煮干中華蕎麦つきひの冷やし過去にも販売されていたようですが食べる機会が無かったので食べに行ってみた。
食べたのは「冷やし塩煮干蕎麦 900円」
⇒ 動画で見る
 ⇒ 詳細記事
食べた感想
麺は、平打ちの横幅が長い形状の麺
やや黄色みがかっている
ゆで加減と麺の硬さは適度。ぷりっぷりな麺。
このくらいの麺で熱いラーメン食べてみたいかも。

具は、低温調理の鶏チャーと豚肉。肉はともに熱いラーメン類の具と同じ
大葉のような刻んだ濃い緑色の葉物。
スライスされた外側が紫色の玉ねぎと、薄く刻まれたネギの断面と似ている細めの葉野菜っぽいの。
フライドオニオンが結構な量。

スープは底の方は濁った色合い
味は煮干しの出汁なのですが、動物系が無い為かどうもあっさりしすぎている。
簡単に言うと旨味のパンチが聞いていない感じ。

他でも煮干し系の冷やし出汁スープの麺類食べたことはありますが、やはりスープの味強度が弱めなのだ。
煮干しの味こそきちんと出ているのですが、スープとして水っぽさが気になってしまう。

味として悪くはないけど、スープの旨味が物足りない感じです。
麺と具を全て食べれるので相応の満足できる味ではあるんですけどね。

冷やし塩煮干蕎麦 900円

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麺の状態

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亀戸横丁

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入口

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店舗のロゴ

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食券樹

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カウンターの様子

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夜営業の注意点

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水はセルフサービス

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卓上調味料

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記事URL：https://nufufu.com/food/chilled-salted-niboshi-ramen/

2021/04/25 更新

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4回目

2020/12 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.2
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

亀戸煮干中華蕎麦つきひの「濃厚中華そば」は、史上最強にニボい

亀戸駅近くのラーメン店だと生姜ラーメン店も気にはなったのですが、
「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」へ。
毎回、前回食べたこと忘れて濃厚注文しているおいら
学習能力無いというか1年以上前ですし忘れてました。
濃厚　濃いですけど大丈夫ですかと問われても、大丈夫とか抜かしたオイラ
味玉つきのとチャーシューも多い特製のがあるのですけど通常の900円のもの。
食べた感想
麺は細麺で硬めな茹で上がり。容量も結構ある気がする。
鶏豚の肉2種類とタマネギゴロゴロ。
スープの味は、煮干しらしさが強い。
塩分はキツクは無く苦味も弱いので気にならなかったのですが、煮干しらしい味が濃厚
なんというかニボニボしさが強くてラーメンのスープというよりもドロドロななにか別の料理な感じで
すすることすらできない濃度。

亀戸煮干中華蕎麦つきひの濃厚中華そば

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建物前の入り口の立て看板

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垂れ幕

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記事URL：https://nufufu.com/food/niboshi-rich-japanese-soba/

2020/12/19 更新

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3回目

2019/05 訪問

昼の点数：3.3
- ［料理・味3.3
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

濃厚蕎麦+豚チャーシュー、和え玉亀戸煮干中華蕎麦つきひ |ラーメン | ぬふふ.com

東京都江東区亀戸駅近くのラーメン屋、亀戸煮干中華蕎麦つきひで食べた濃厚蕎麦+豚チャーシュー、和え玉を食べてみた。
亀戸横丁内気温が暑い外は気温24度位で曇り空だったのですが、
テナント内は風通しがよくないためか、湿気が結構きつい。
待ち人数は少なめでしたけど、待ち時間は日差しこそないものの蒸し暑さが若干不快。
先に食券購入して劣に並んで待つ。
https://nufufu.com/food/kameido-nibosi-tyuuka-soba-tukihi-3/
豚チャーシューと濃厚蕎麦の食券
食べた物
濃厚蕎麦:880円
豚チャーシュー:150円
和え玉:200円和え玉の食券
動画

食べた感想
濃厚蕎麦880円

麺は硬めな茹で加減の細麺
結構、がちで硬め。

具
豚肉はレアチャーの薄切り
追加購入の分で+二枚なのだろう
鶏肉1枚
玉葱のざく切り多めに
海苔一枚

スープは煮干しの苦みと味で結構濃いめ
動物系スープの存在は分からない程度にニボニボ感が独占していた。ひとまず食べ終えた濃厚そば和え玉の食券渡してまつことに。
豚肉鶏肉卓上調味料
https://nufufu.com/food/kameido-nibosi-tyuuka-soba-tukihi-3/
和え玉
これ初めて追加で食べたのですけど麺のボリュームが多い。
ラーメン1玉分くらいの麺量あるのではと思える量。
想定外の量だった。

鶏油バージョンでお願いしたのですけど確かに麺だけで食べるとチーユな味しか麺からだけでは感じない。
濃厚蕎麦たべてから待ち時間が少しあいたため腹が膨れて
和え玉ほとんど食べきれなかった。
無念すぎた。
https://nufufu.com/food/kameido-nibosi-tyuuka-soba-tukihi-3/
今後は、亀戸煮干中華蕎麦つきひでは特製のラーメン類だけにしておこうと思う。
和え玉はお得なのですけど、当方の胃には入りきらない。

濃厚蕎麦

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店舗の様子

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ロゴ

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和え玉

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記事URL：https://nufufu.com/food/kameido-nibosi-tyuuka-soba-tukihi-3/

2019/05/31 更新

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2回目

2018/06 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

特製中華そば 950円食べてみた｜亀戸煮干中華蕎麦つきひ |ラーメン | ぬふふ.com

東京都江東区亀戸駅近くの集合飲食店の建物　亀戸横丁内にある店舗
亀戸煮干中華蕎麦つきひで
特製中華そば　950円食べてみた。

昼の部　終了間近の時間帯に行ったのに混んでた。
麺は細麺。噛み応えがある細麺。

スープは煮干し。前回食べた濃厚よりも飲みやすい。
ただエグミは少し感じる。
ニボニボっぽさは適度。
出汁はきちんと煮干しなのですがどういう煮干しなのか味覚だけでは種類までよくわからない。

具はタマネギと海苔に、
肉が豚肉と鶏肉。鶏肉は厚みがあり食べ応え良い。
豚肉も煮干しのスープと適度に食べれる。
味玉は黄身が凝固しかけている玉子。
食べきって腹八分程度。
濃厚よりは、通常版の中華そばの方が食べやすいかなという感じでした。
煮干しのラーメンとしては、単に好みの問題かなと言う印象。

個人的にはムタヒロとからーめん潤の出汁だけ煮干し出汁のスープの方が好きではある。
店内は冷房はかかっているようなのですが、階層つつぬけなので列待ちしている時には暑かったです。

特製中華そば 950円

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具

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立て看板

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説明書き

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券売機

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鶏肉

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味玉

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食べ終えた丼

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2018/06/08 更新

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1回目

2018/02 訪問

夜の点数：3.1
- ［料理・味3.2
- | サービス3.1
- | 雰囲気3.1
- | CP2.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

亀戸煮干中華そばつきひで特製濃厚蕎麦を食べてみた　 |ラーメン | ぬふふ.com

亀戸駅の駅から近くの亀戸横丁と言う集合施設のような建物の1件の新店。2018年1月28日オープンだった筈。
「亀戸煮干中華そばつきひ」で特製濃厚そばを食べてみた。

亀戸煮干中華そばつきひ特製濃厚蕎麦1000円17時30から待ち
並ぶ人が後にできる
ひたすらTwitter眺めたりKindleいじって時間をつぶす。
動画
感想としては煮干し系統のラーメンが好きなら有りなんだと思いますが、
ニボ好きでなければお勧めしいかなという感じ。
亀戸煮干中華そばつきひ特製濃厚蕎麦1000円
価格コスパは良くない。
ラーメンとしても煮干しが好きな人でないとキビシイかな
通常の中華そばは、別の機会に再チャレンジするかな。

特製濃厚蕎麦1000円

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完食した丼

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2018/02/15 更新

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