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外観
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外観
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内観
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白ワイン飲み比べ
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赤ワイン飲み比べ
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ルッコラとパルミジャーノチーズのサラダ
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ルッコラとパルミジャーノチーズのサラダ
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アンティパスト3種盛り合わせ
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アンティパスト3種盛り合わせ
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アンティパスト3種盛り合わせ
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アンティパスト3種盛り合わせ
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アンティパスト3種盛り合わせ
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アンティパスト3種盛り合わせ
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鶏肉とほうれん草のクリームソースパスタ
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特選仔牛フィレのロースト 200g
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特選仔牛フィレのロースト 200g
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特選仔牛フィレのロースト 200g
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特選仔牛フィレのロースト 200g
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BALLET D’OCTOBRE JURANCON 2020
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特製ティラミス
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バスクチーズケーキ～ジェラート添え～
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特製ティラミス
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バスクチーズケーキ～ジェラート添え～
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横浜駅西口から徒歩3分、「ザ・ヨコハマフロント」1階に位置するこちらのお店に家族と伺いました。
一歩足を踏み入れると、シックで洗練された空間が広がりながらも、どこか温かみを感じる心地よさ。都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた雰囲気で、デートはもちろん、家族での食事や女子会など、幅広いシーンにフィットしそうなビストロ。
このお店の魅力は、「本格イタリアン×ステーキ」というコンセプトに加え、料理とワインのマリアージュをソムリエが丁寧に提案してくれる点。価格帯も良心的でありながら、味とサービスは本格そのものでした。
最初にいただいた「アンティパスト3種盛り合わせ」（￥1,023）では、「めかじきのカルピオーネ」の爽やかな酸味が前菜として完璧。「カポナータ」は野菜の甘酸っぱさと柔らかな食感が絶妙で、冷製ながら深い味わい。そして「特選牛のカルパッチョ」はしっとりとした肉質と上品なオリーブオイルの香りが印象的。
そして続くは、「ルッコラとパルミジャーノチーズのサラダ」（￥1,393）はシンプルながら、苦味と旨味、そしてコクのバランスが良く、食欲をさらに掻き立て・・。
メインには「特選仔牛フィレのロースト200g」（￥4,400）。生後6ヶ月以内の仔牛ということで、口に入れた瞬間に感じる柔らかさと上品な旨味が素晴らしい。赤ワインソース、西洋わさび、ハーブ、レモン塩といった多彩な薬味で楽しめ、まるで一皿で複数の料理を味わっているかのような満足感がありました！
そして今回特に印象的だったのが「本日のパスタ」、鶏肉とほうれん草のクリームソース。このパスタには、イタリアの気候に似た温暖な風土と、良質な水に恵まれた淡路島産の生パスタが使用されているそうです。淡路島は、イタリアと気候が似ており、パスタの原料であるデュラム小麦の栽培にも適している土地。その恵まれた環境で作られた生パスタは、もちもちとした弾力と歯切れの良さを兼ね備えていました！＾＾。
濃厚なクリームソースに鶏もも肉とほうれん草がたっぷり絡み、パスタの小麦の風味としっかりした食感がソースをしっかりと受け止める。毎日手作りされており、日替わりで提供されるパスタはインスタでも紹介されているとのこと！女性人気が高いのも納得の、心も体も温まる一品でした。
ワインは赤白2種ずつの飲み比べセットを注文。
■赤ワインセット：￥2000
・フランスの「LES PAYRAUTINS PINOT NOIR」は軽やかで優しい味わい。仔牛のローストと相性抜群。
・イタリアの「ZABU NERO D’AVOLA 2022」は濃厚な果実味があり、カルパッチョやカポナータと好相性。
■白ワインセット：：￥2000
・チリの「CANTA CAROLINA CHARDONNAY」はしっとりとまろやか。クリームパスタと抜群のハーモニー。
・オーストラリアの「METAL SAUVIGNON BLANC 2024」はキレのある酸が前菜と好相性。
食後のデザートには、濃厚ながら甘さ控えめの「特製ティラミス」（￥935）と、香ばしさが際立つ「バスクチーズケーキ～ジェラート添え～」（￥985）を。
ここでいただいたのが、デザートワインの「BALLET D’OCTOBRE JURANCON 2020（フランス）」（￥1100）です。エキゾチックな柑橘香とジンジャーブレッドのようなスパイシーな余韻が、どちらのデザートにも見事にマッチし、至福のフィニッシュ！
全体を通して、「素材・技術・サービス・空間」のすべてに妥協がない、まさに「大人のための上質なビストロ」。
特に淡路島の生パスタという日本国内の厳選素材を活かしたイタリアンは、ここでしか味わえない魅力のひとつです。
美味しい料理とワインを気軽に楽しみたい夜に、ぜひ訪れていただきたい名店です。ご馳走様でした。