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2025/10 訪問
新宿に新しくオープン！エスニック×バルの楽園
2025/10/30 更新
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西新宿の街角に、ふと現れた小さな南国の楽園。
その名も「Caldo Paradiso（カルド パラディーゾ）」。
人気イタリアン「caldo」の2号店として誕生したこのお店は、
タイやベトナムをはじめとした東南アジアの魅力をぎゅっと詰め込んだ、エスニックバルです。
店内に一歩足を踏み入れると、まるで旅先のリゾートに迷い込んだかのような開放感にふわりと包まれます。
暖色系の照明、木のぬくもり、ゆったりした座席配置。
都会の喧騒を忘れさせてくれる空間で、非日常のひとときを過ごせました。
この日は、アラカルトでいろいろな料理を楽しみました。
・海老と蒸し鶏の生春巻き
ぷりっとした海老と、しっとりジューシーな鶏肉が絶妙にマッチ。
ハーブの香りと野菜のシャキシャキ感、自家製ソースの味変が楽しい。
・タコと香り野菜のパクチーサラダ（山葵ドレッシング）
みずみずしいタコに、大葉とパクチーの香りがふわり。
ほんのり効いたワサビの辛味が大人の味わいを引き立てて。
・30品目のエスニックスローサラダ
見た目も華やかな一皿。野菜とフルーツのバランスが絶妙で、マンゴービネグレットが爽やか。
香り、歯ごたえ、彩り…五感で楽しめるサラダ。
・牛肉とタイハーブのカルパッチョ
やわらかい牛肉とタイハーブ、ネギだれの組み合わせが新鮮で、ひと口ごとに風味の変化が楽しめる。
・Paradiso特製トムヤムクン（辛️️）
レモングラスがふわっと香る濃厚スープ。
辛さ・酸味・甘みのバランスが絶妙で、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさ。
・ 豚肉と木耳のベトナム風揚げ春巻き
外はパリッと香ばしく、中はジューシー。
豚肉の旨みと木耳の食感がクセになる逸品。
・ 牛肩ロースのヌアヤーン タマリンドソース
香ばしく焼かれた牛肩ロースに、甘酸っぱいタマリンドソースが絶妙にマッチ。
しっかりとした肉の旨みに、ソースのコクが絶妙で、贅沢なメインディッシュ。
※提供に少し時間はかかりますが、その分、満足度も高め。
・ パイナップル・ピニャコラーダ
締めの一杯に、パイナップルの甘酸っぱさとココナッツの香りが心地よいカクテルを。
トロピカルな気分に浸れて、まるでバカンスのような気分に。
お料理はどれも丁寧に作られていて、香り、味、盛り付けに至るまで一品一品にこだわりを感じました。
そして、スタッフの皆さんの温かな接客も心地よく、居心地の良さも抜群です。
アジアンテイストが好きな方はもちろん、
スパイス香る料理とお酒をゆっくり楽しみたい大人のデートや女子会にもぴったりのお店。
新宿で、少しだけ日常を抜け出したい夜におすすめしたい、そんな素敵なエスニックバルです。