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恵比寿の落ち着いた街並みにひっそりと佇む趣あるビルの2階にある、「恵比寿天ぷら串 山本家」へ。
扉を開けると、木の温もりを感じるシンプルで上品な空間。
今回は、天ぷら串をメインにしたコース仕立てでいただきました。
前菜は、選べるスタイル。
もずくと長芋は、口当たりのよいもずくに、シャキシャキとした長芋の食感が爽やか。
高菜めんたいこは、ピリッと辛さの効いた明太子と香り豊かな高菜が、小皿ながらしっかりと主張。
個人的に美味しかったのは、胡麻かんぱち。
博多名物と聞いていましたが、脂が乗ったカンパチに濃厚な胡麻ダレが絡み、
ネギとすりごまの風味がさらに後押しし、まさに“口福”なひと皿でした。
そして、名物の天ぷら串へ。
まずはチーズ串。
とろけるカマンベールとベーコンが衣に包まれ、熱々を噛んだ瞬間、チーズの香りと旨みが一気に広がります。
続く野菜豚巻き串は、蓮根のシャキシャキ感と大葉の爽やかさ、豚バラのジューシーさが一体となって絶妙。
にんにく醤油の香りがたまらなく、ついお酒も進みます。
合間には、さきイカ天や和牛すじ煮込みといった、つまみにもぴったりの逸品も。
特にさきイカ天はカリッとした食感と、噛むほどに感じる旨みがクセになります。
さらに、山本家のかしわ天。
三杯酢をかければ、まるでチキン南蛮のような味変も楽しめるのが面白いところ。
締めにはコシのある半田素麺と、優しい味わいのお椀（味噌汁）でほっとひと息。
最後の自家製プリンは、なめらかで上品な甘さで、コースの満足度をさらに引き上げてくれました。
そして特筆すべきはドリンク。
中でも印象的だったのが、びっくり生レモンサワー。
凍ったレモンタワーを潰しながら飲むスタイルで、見た目も楽しく、爽快感抜群。
カチカチトマト炭もトマトの甘みと酸味が引き立ち、ハバネロを加えるとピリッとした刺激が病みつきになります。
揚げたての天ぷら串を少しずつ、ゆったりと楽しみながら、
九州・博多の“うまかもん”にも出会える、そんな大人の贅沢時間を過ごせます。
恵比寿駅から徒歩圏内というアクセスの良さも魅力。
デートや会食、静かに過ごしたい夜にもぴったりのお店です。
次は誰と行こうか、そんなことを考えながら、店を後にしました。