7回
2022/09 訪問
移転前の最後の訪問
2022/09/25 更新
2022/07 訪問
特別な日には、やはりルポンドシエル
今回は結婚記念日に伺いました。
そして、どの料理が何々、ワインが何々なんて、私如き素人が評するなんておこがましい事はできません。
神経が張り詰めるかのようなサービス。
でも、訪れた客を心からリラックスさせてくれる雰囲気。我が夫婦、厚かましくもペアリングのワインをお代わりするような事をしても、嫌な顔ひとつなく、いや、むしろニコニコとしながらタップリ注いでくださる。
とにかく、高級フレンチというと、ちょっと堅苦しい？って思われがちですが、心からリラックスさせてくれる接客。
少し離れたテーブルにも、なにやら特別な日かな?って思われる若いカップルが食事されてたけど、ほんと楽しそうでした。
やはり、ルポンドシエルさんは素晴らしいお店です。
ミシュランの星っていうのは、料理だけでなく接客も関係するんでしょうね。
次も近いうちに伺いたいです。
2022/07/19 更新
2022/04 訪問
妻の誕生日祝ランチ
今回は妻の誕生日祝いで伺いました。
去年も誕生日に伺ってたのですが、こちらが何も言わなくても誕生日覚えて下さっていてお祝いをしてくださいました。
サラダの葉っぱ一枚にまで神経を行き渡らせた料理の素晴らしさ、それに合わせたペアリングの相性の良さ。
このお店を知って良かったと思います。
我が家は、少し食事をあまり多く食べられないので、他のお客様の料理よりメインディッシュなどを少量にしてもらっています。
こちらに伺うと、料理の量も種類も多くて結構特訓のようになります（笑）
でも、美味しいから品数減らせないのですよ…
次は夏の我が家の結婚記念日に伺いたいと思います。
2022/04/10 更新
2021/12 訪問
クリスマスランチ
今回はクリスマスランチをいただきに伺いました。
このお店の料理の神経濃さの研ぎ澄まされた繊細さ、素晴らしさはさることながらシニアソムリエさんのセレクトが本当に素晴らしいです。
若干、財布が軽くなってしまう言う悲しき問題はありますが…（涙）
今回はドンペリの2008年の作り手の世代交代のレガシーエディションから始まり、以下…美味しいって言葉以外は銘柄も忘れてしまいました（汗）
ラベルの写真だけは撮りましたが、一般には出回りにくい逸品ばかり。
料理の中で特に今回感動的な美味しさだったのは、本来捨てるはずの養殖牡蠣の殻に寄生した「ちびっ子ムール貝」の一品。
このムール貝は、そりゃ美味しい牡蠣が育つ横で同じものを食べて成長したのですから美味しくて当たり前のムール貝です。
聞くところによると、このムール貝を使った料理はこの先も続くそうなので楽しみな一品となりました。
今回は、ちょいと贅沢をして食後酒を追加してmarcやarmagnacを頂いたので…サクッと福沢諭吉が空を飛びましたが、デザートワインまでの追加のペアリングを頼まなければ、結構お得に素晴らしい料理とワインが頂けると思います。
さて、次はいつ伺えるかなぁ。
2021/12/28 更新
2021/04 訪問
今年も妻の誕生日でお世話になりました。
大阪は蔓延防止のためマスク会食をしなければならなかったのは残念だけど…
あのゆったりした上に空調の良いお店でコロナなんか掛かるのか？と思いながらも…
お店に迷惑掛かったら嫌なのでマスク装着。
今回は、お店にリクエストして品数は減らさず量を減らして下さいとお願いしました。
なんせ、ランチ頂いただけで、夜まで全くお腹が空かないほどに満腹になりますから
それでも、素晴らしき味は変わりませぬ。
ホント仕事が繊細で素晴らしいレストランです。
ホールスタッフはほぼ全員ソムリエバッジ付けてるし（凄）
今回もワインはペアリングでお願いしてますが、担当して下さるシニアソムリエは3回目のお付き合い。回を重ねる毎に、我が家の好みを覚えて下さっているのか、良いチョイスして下さいます。
そしてほぼ飲み放題状態で腹一杯飲んでも値段は変わらず。
浴びるほど飲む我が家にはありがたいお話です
又季節が変わったら伺いたいレストランです。
シェフの挨拶の一品
前菜
サラダ
スモークされた海鮮盛り
海鮮盛りにオレンジの皮を摺り下ろして仕上がり
グラニテで味覚をリセット
本日の魚料理
本日の肉料理
チーズ
デザートワインとともに
コーヒーとともに
2021/04/14 更新
2021/01 訪問
急にフレンチが食べたくなりネットで予約。
便利な時代になりましたねぇ
だいたい、半年に一回くらいのペースでお邪魔してますが、いつもいつも素晴らしい仕事で、余裕さえあれば季節ごとに伺いたいくらいのお店です。
今回はコロナ禍で自粛禁止令出てるので、ディナータイムはゆっくり料理を楽しめそうも無いので、ランチタイムに伺いましたが、お店の方も「今は昼の方がゆっくり食事してもらえますよ」との事でした。
もともと、ゆったりした座席配置なので、何もしなくてもセーフティディスタンスは確保されてますが、見事にほぼ満員
誰も自粛してませんがな
しかし、料理は素晴らしいのだけど相変わらずのボリューム…デザートに行き着く頃には腹は完璧に満腹となります
今回はワインのペアリングでお願いしましたが、グラスに結構たくさん注いでくださるので、飲み助でも満足できます
2021/01/25 更新
2014/04 訪問
妻の誕生日でお世話になりました。
今年の妻の誕生日でお世話になりました。
料理は、アミューズから既に遊び心が満載で、この先どんな楽しい事が起きるのかな？とワクワクしました。
この辺りの演出は凄く大事だと思います♪
スープで更に食欲に磨きが掛かり…お腹の準備は万全♪
たべるぞーーーって意気込みで、どんどん出てくる素晴らしい料理を楽しみました。
なにやら調子に乗っていたらワインも２本ほど楽しみ…
出てきました。今日のメインディッシュ♪
「子牛のロースト」
これは火の通し加減が絶品♪素晴らしい逸品です。
こんな火の通し方が出来るんだなぁと感動しながらも…アッサリしているので完食。
メインの後は、チーズのワゴンサービス。
チーズ好きな私は３種ほどいただき…そろそろお腹もいっぱいでデザートだなって思っていました。
続きました…デザート３種（笑）
どれもこれもとても美味しかったです。
でもね…
予約の段階で「妻の誕生日なんです」と伝えたら、お店から可愛らしいケーキを用意して下さいました。
デザート４種は…さすがに無理でした（笑）凄く立派なケーキでしたから。
ということで、持ち帰りをお願いしたら快く引き受けて頂き綺麗に包装までして頂けました。
そのスペシャルプレゼントが無い場合でも本当にリラックスして料理を堪能できる素晴らしいお店でした。
また、近いうちに伺いたいお店です。
2014/09/13 更新
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12月に新店舗移転のため、現在の北浜のお店は9月いっぱいで一旦閉店。
今の歴史ある店舗も何度かお世話になってるので、寂しいけど、新天地も活躍されることでしょう…
…とは言っても、北浜から淀屋橋への移転なので徒歩圏内です。
小楠シェフと畑ソムリエの真剣勝負のように研ぎ澄まされた料理とワインの組み合わせ。
次の店舗はカウンター席もあるオープンキッチンだそうなので、今まではお皿の上だけでしか見えなかった小楠シェフの仕事も拝見できるそうで楽しみにしてます。
尚、今回いただいた料理もどれも素晴らしいのですが、移転を知って早めに予約させていただいたので、貴重なモン・サン・ミシェル近辺で放牧されている子羊の料理をいただく事が出来ました。
新天地でのご活躍をお祈りしております。